Asparagoj estas nedubeble konsiderataj kiel senprofunda vegetaĵaro, kaj fakte kun konvena preparado, maloftaj tigoj povas iĝi digna flanko de restoracio.
Fritaj asparagoj, la receptoj, kiujn ni dividos kun vi en ĉi tiu artikolo, preparas en demando de minutoj, kaj samtempe ĝi estos pli ol sufiĉa por anstataŭigi la morditajn terpomojn aŭ rizon, krom al la ĉefa plado.
Rostita Soy Asparagus
Komencu kun iom ne-norma recepto, la tiel nomata "soya asparagus", kiu fakte havas nenion rilatantan kun ordinaraj asparagoj, sed reprezentas nur sekigitan senkonatan sojfeston. Nu, foje tia produkto estas ofte pli atingebla ol natura, do ni konsideru la recepton.
Ingrediencoj:
- sekigita asparagoj - 100 g;
- vegetala oleo;
- karotoj - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
- soy saŭco, chili - al gusto.
Preparado
Antaŭ-markitaj asparagoj estas tranĉitaj kune kun cepo kaj karotoj, la lastaj du ingrediencoj estas frititaj ĝis duone preta, kaj tiam ni aldonas soy asparagon al ili. Ni reduktas la varmegon, agordas la pladon por gusto kaj tenas fajron dum aliaj 5 minutoj. Ni servas soy-alternativon al la asparagoj, ornamante la teleron kun herboj.
Asparagoj frititaj kun ajlo
Ingrediencoj:
- asparagoj - 500 g;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 1 kesto;
- citrono - 1 peco;
- salo, pipro - por gustumi;
- Orteza parmesano - por gustumi.
Preparado
En la pato verŝu olivan oleon, akvon, disvastigi la asparagojn kaj disbatitan mantelon de ajlo. Preparu la teleron dum ĉirkaŭ 2 minutoj
Antaŭ servado, akvumi la tigojn kun citrono, oleo, kaj aspergi per maldikaj "petaloj" de Parmesana fromaĝo. Asparagoj frititaj kun ajlo povas esti utilitaj kun ovo kaj brosto, kiel plena nutra matenmanĝo.