Forshmak el ŝarko - simpla, sed tre originala kaj mirinde bongusta sniko, kiun vi povas ornami ambaŭ en la klasika versio, kaj kun kelkaj fosoj de la originala recepto. Eblaj kombinoj de kombinaĵoj de komponantoj kaj teknikoj por ilia prilaborado en la sekva elekto de receptoj.
Kiel kuiri manĝaĵon de ŝafaro?
Plej ŝatata ŝablono fariĝas elementa kaj se estas rekomendoj kun la korektaj proporcioj de komponantoj ĉeestantaj kaj la ĉefaj etapoj de kuirejo, iu povas kontentigi la taskon.
- La plej populara recepto forlasita de ŝarĝo implikas ĉifron de saltaj fiŝaj fileoj kun pomo, boligitaj terpomoj kaj ovoj. Por piquancy en la aperitivo aldoni cepojn, kaj por tenereca butero.
- La ingrediencoj estas torditaj unufoje per vianda muelilo, tranĉis fajne per tranĉilo aŭ trapasas grateron, post kiam ili sezono gustumas kaj miksas. Muelanta el la ingrediencoj en la likvaĵo estas permesebla, tiam la trema ŝminko de la haŭto estas avida, maldika kaj mola.
Herba Forshmack - klasika juda recepto
Recepto de ŝarĝo en la hebrea antaŭsupozas prelimajn frititajn cepojn en butero. Alia karakteriza trajto de la snack estas ĝia teksturo. Estu certe senti la pecojn de ingrediencoj, do la fiŝoj, kiel aliaj komponantoj, estas pli bone tranĉi ĝin fajne per tranĉilo.
Ingrediencoj:
- herringo - 2 pecoj;
- cepo - 3 pecoj;
- terpomoj - 2 pecoj;
- ovoj - 3 pecoj;
- pomoj - 1,5-2 pecoj;
- oleo - 100 g;
- salo, pipro, vinagro - por gustumi.
Preparado
- Herringo, tranĉita, apartigante la fileton de la ostoj.
- Boil, senŝeligi, mueli terpomojn kaj ovojn.
- Disbatu la fiŝon, rubi kaj friti cepon en oleo.
- Miksu la pretajn manĝaĵojn, aldonu la pomon, sezonon.
- Lerta forlasita de salta herringo servita, ornamita kun verduloj.
Kiel prepari forlasita de ŝarko en Odeso?
Forshmak de haringo en Odeso estas farita sen terpomoj per aldonado de seka blanka pano, kiu estas trempita en lakto. Vi povas simple tordi la komponantojn en karna muelilo kun granda krado, aŭ iomete iomete: du trionoj de la totala kvanto de ingrediencoj estas planita per likvilo kaj miksita kun la resto de la kortego kun tranĉilo.
Ingrediencoj:
- herringo - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- blanka panjo - 2 tranĉaĵoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- pomoj - 2 pecoj;
- oleo - 100 g;
- salo, pipro, mustardo, vinagro - por gustumi.
Preparado
- Flosetoj kaj aliaj produktoj estas pretaj kaj plankitaj.
- En la rezultanta maso, moviĝu en mola oleo, sezono kun salo, pipro, mustardo, vinagro.
- Metu al Odeso el ŝiparo dum unu horo en la fridujo kaj servu.
Forshmack de haŭto kun karotoj - recepto
La ĝentila foreshmak de haringo - ne nur ornamita per klasika teknologio. Aldonante ne-tradiciajn ingrediencojn al la plado estas bonvena, se ĉi tiu maniero sukcesas emfazi la guston de la aperitivo kaj fari ĝin pli vigla. Ĉi tiu efiko faras aldoni la komponantojn de la telero boligita, kudrita karotoj.
Ingrediencoj:
- herringo (fileto) - 400 g;
- cepo - 0,5 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- ovoj - 1-2 pecoj;
- Butero kaj krema fromaĝo - 100 g;
- salo, pipro, mustardo, citrono - por gustumi.
Preparado
- Herringo, cepoj kaj ovoj estas torditaj en vianda muelilo.
- La kuiritaj kaj senŝeligitaj karotoj estas trinkitaj en malgrandaj kuboj kaj miksitaj kune kun mola butero kaj fromaĝo en tordita maso.
- Sezonu manĝaĵon per karoto de ŝiparo por gusto, malvarmeta iom.
Herba Forshmack kun fandita fromaĝo - recepto
La ideo de la antaŭa recepto povas esti aplikata pli ol unu fojon, elsendante, ekzemple, klasikan foreshmak de herringo kun fandita fromaĝo. Komponantoj povas mueli uzante likvigilo aŭ vianda muelilo, kaj dishaki la cepon kaj friti en oleo. La pomo prefere prenas acidajn variojn, ekzemple, simirenko.
Ingrediencoj:
- herringo (fileto) - 400 g;
- cepo kaj pomo - 1 pc.
- karotoj - 2 pecoj;
- ovo - 1 peco;
- krema fromaĝo kaj butero - 100 g;
- salo, pipro, svingado - por gustumi.
Preparado
- Ĉiuj komponantoj estas preparitaj konvene kaj planitaj.
- Stiriĝu en la maso kradrita fromaĝo kaj mola butero, sezonas la manĝaĵon por gusto.
Terpomo de Forshmack kun haringo
Por admirantoj de terura kombinaĵo de terpomoj kun fiŝo la sekva recepto. En ĉi tiu kazo, ĉar la herbo estas kuirita kun terpomoj kuiritaj kaj pikitaj kune kun fiŝta fileo. Pika kaj pika aperitivo donos cepon, sed malvarmigas la guston de la boligita ovo, kiu povas esti kradrita aŭ maskita per forko.
Ingrediencoj:
- herringo - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 3-4 pecoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 25 ml;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Kuĉitaj terpomoj, fiŝoj kaj cepoj kuras kiel eble plej facile.
- Aldonu la ovon kaj oleon al la rezultanta bazo, sezonu la manĝaĵon por gustumi kaj miksi.
- La preta karno de ŝafaro estas servita tuj aŭ malvarmetiĝis iomete antaŭ la fridujo.
Recepto por trempi de ŝafaro kun pomo
Forshmak el haringo kun pomo, kuirita konsiderante la proporciojn indikitajn en ĉi tiu recepto, havas harmonian freŝan guston kun agrabla pomara doloro. Se vi deziras, aldonu unu aŭ du tranĉaĵoj de blanka pano, trempu ĝin antaŭen en lakton, kaj poste mueli kune kun la aliaj ingrediencoj de la plado.
Ingrediencoj:
- herringo (fileto) - 400 g;
- pomoj - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- blanka panjo (laŭvola) - 2 tranĉaĵoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- vinagro - 1,5 tbsp. kuleroj;
- butero - 100 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Ovoj boligitaj kaj senŝeligitaj, cepoj picadas, pan kaj duona de la pomoj estas planitaj en likvilo.
- Fiŝetoj kaj aliaj pomoj estas kudritaj kaj miksitaj en la rezultantajn maĉpomojn.
- Aldoni mildan oleon, vinagron, salo, pipro, movu kaj metu la miksaĵon dum kelka tempo en la fridujo, por malvarmigo kaj infuzaĵo.
- Kiam servado, suplemento de ŝarko kun freŝaj herboj.
Forshmack de haringo en litova
La litova recepto por preparado de malŝparado de haringo diferencas signife de antaŭaj klasikaj analogoj de la plado. Ĉi tie la fiŝo aliĝas al la domaĝa fromaĝo kaj akra kremo, kaj la komponado kompletigas per malmultita malmola fromaĝo kaj verduloj (petroselo, verdo, koriandro aŭ basilio). Servu ĉi tion per hejmaj majonezoj .
Ingrediencoj:
- herringo (fileto) - 400 g;
- Hejma fromaĝo - 400 g;
- fromaĝo - 200 g;
- dolĉa kremo estas dika - 300 g;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- verduloj - 1 grupo;
- salo, pipro, hejma majonezo.
Preparado
- Fiŝoj estas tranĉitaj fajne kaj grunde kun doma fromaĝo, butero kaj akra kremo.
- Formu la pilkojn de la rezulta maso, trempis ilin en miksaĵon de muelita fromaĝo kaj pikitaj verduloj, surmetu teleron.
- Je la prezento, la produktoj ricevitaj estas akvumitaj per majonezo kaj ŝprucitaj kun fromaĝoj.
Forshmack el freŝa herringo
Alia nekonvencia recepto de ŝiparo estas prezentita sube. Kiel la bazo de la plado en ĉi tiu kazo, uzata fritita fiŝa fileo , kiu estas kompletigita kun fungoj, tomatoj, cepoj, plankoj, miksitaj kun ovo-sour-kremo-saŭco kaj bakitaj al rostita ŝelo en la forno. Donu la manĝaĵon, tranĉante en partojn kaj akvumi per fandita butero.
Ingrediencoj:
- freŝaj herringaj filetoj - 0.5 kg;
- fungoj - 300 g;
- cepo - 3 pecoj;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 100 g;
- dolĉa kremo - 100 g;
- salo, pipro, legomo kaj butero.
Preparado
- La fileo estas panita en faruno kaj fritita.
- En butero, oni aldonas cepojn kun tomatoj kaj antaŭ-bolitaj fungoj, akvumitaj kaj, kune kun la fiŝo, ili estas torditaj en karna muelilo.
- Paseruyut 2 tbsp. kulerojn da faruno, aldonu iom da funĉa buljono kaj akra kremo por fari dikan saŭcon.
- Aldonu la miksaĵon al la tordita maso, aldonu la bazon per batitaj ovoj, metu ĝin en formon, tranĉi ĝin per dolĉa kremo kaj baki ĝis ruĝa.
Forshmak kun viando kaj haringo
Forshmack de vekalo kun haŭto, kiel la antaŭa versio kun freŝa fiŝo, estas bakita en la forno post muelanta la ingrediencojn, kiuj estas kompletigitaj per ovo plenigado kaj akra kremo. La surfaco de la plado en ĉi tiu kazo estas ŝprucita per kradrita fromaĝo kaj ŝprucita kun vegetala rafinita oleo por konservi la zorgon.
Ingrediencoj:
- fileto de haringo - 400 g;
- boligita vualo - 350 g;
- dolĉa kremo - 100 g;
- kremo kaj verda oleo - 50 g;
- grandaj cepoj - 1 pc.
- ovoj - 3 pecoj;
- terpomoj boligitaj en jako - 3 komputiloj.
- fromaĝo - 50 g;
- salo, pipro.
Preparado
- Herringo, vualo, saltaj cepoj kaj kuiritaj terpomoj trapasas viandan muelilon, miksitan kun butero, kremo, dolĉa kremo, yemas, akvumita al gusto.
- Punch la maso per likvigilo, aldonu la skurĝitajn skurĝajn proteinojn.
- Disĵetu la bazon en muldilon, aspergu per fromaĝo, verŝi oleon, baku por 35 minutoj.