De niaj hodiaŭaj receptoj vi lernos kiel fari bongustajn, grandegajn pancakes sur kefir. Observante simplajn rekomendojn, vi povas provizi vin mem kaj vian familion kun delikata kaj sana matenmanĝo, preparis ambaŭ tradiciajn pancakojn, kaj per aldonado de kukurbo aŭ pomoj.
La recepto por bongustaj dolĉaj pancakoj sur jogurto
Ingrediencoj:
- Faruno de tritiko - 480-520 g;
- kefir - 480 ml;
- ovo - 1 peco;
- Granula sukero - 95 g aŭ gusto;
- bakĉa sodo - 10 g;
- sukila sukero - 15 g aŭ al gusto;
- salo - pinglo;
- rafinita vegeta oleo.
Preparado
Komence, ni reprenos la ovon kun sukero kaj pinĉaĵo da salo ĝis ĝi estas bela. Sour kefir en malgranda kaserolo aŭ pikilo kaj frapita. Karmu ĝin, moviĝante, ĝis la skatoloj, tio estas, preskaŭ boli kaj forigi de la fajro. Tuj poste, iomete kun tablo-kulero kun maldika truko ni enkondukas varmajn kefirojn en la ovolon, kaj moviĝas intense por eviti kupladon de ovoj. Tiam aldonu vanila sukero al la miksaĵo, tranĉi la farunon kaj movu ĝis akiri homogeneca konsekvenco. La pasto fariĝu kiel dika akra kremo, ne fluanta. Je la fino de la grupo, aldonu bakuzon kaj miksi denove.
Tuj sekvu baki pancakojn. En la pano kun dika fundo ni verŝas iom da vegetaĵaj oleo sen odoro, varmigas ĝin bone kaj kun helpo de manĝoĉambro aŭ de deserta kulero ni postulas la kuiritan paston, formante pancakes. Kiam la produktoj fariĝas rozkoloraj unuflanke, turnu ilin al la alia kaj, post redukti la varmegon, ni staras dum kelkaj minutoj sub la kovrilo.
Kompreneble, ni prenas la pancakes sur la pladon, se ili deziras, trinkante la troan grason kun papero tuko aŭ buŝtuko.
Delicaj pancakes kun kukurbo sur kefir
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 390 g;
- Faruno de tritiko - ĉirkaŭ 120 g;
- kefir - 140 ml;
- Ovoj de kokido - 2 pecoj;
- Granula sukero - 55 g;
- salo - pinglo;
- rafinita vegeta oleo.
Preparado
Ni preterpasas la purigitan kukurbon tra meza gratero, miksu ĝin per ovoj, sukero kaj pinglo da salo kaj miksaĵo. Poste verŝu kefir, verŝu la tritikan tritikan farunon kaj miksi ĝis ĉiuj farunaj buloj estas solvitaj.
Ni bakas kukurbajn panĉakojn tradicie en varmega kukaĵo kun vegetala rafinita oleo sur ambaŭ flankoj kaj tuj servas varme al la tablo. Bonan apetiton!
Delicaj pancakes kun pomoj en jogurto
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- pomoj - 250-300 g;
- Granula sukero - 75 g;
- Soda manĝaĵo - 5 g;
- ovo - 1 peco;
- salo - pinglo;
- rafinita vegeta oleo.
Preparado
Kefiro ĉe ĉambra temperaturo estas miksita kun sukero, salo kaj ovo ĝis glata. Nun ni demetas la tritikan farunon en la miksaĵon, miksu ĝin kaj aldonas la sodon. La maso devus esti homogena kaj similas dikan acidan kremo en konsekvenco. La pomoj estas libera de la ŝelo kaj kerno kun semoj, trapasas mezan aŭ grandan grateron kaj aldonas al la provo. Ni miksas ĉion plene kaj lasos ĝin stari dum ĉirkaŭ dudek minutoj.
Al la fino de la tempo, sen movi la paston, ni komencas la bakadon. Ni alportas kuleron da iomete da pasto sur varmigita panelo kun verda oleo sen odoro kaj ni tenas la pancakojn de du flankoj al ruĝaj.
Delicaj pancakes sur jogurto sen ovoj
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 240 g;
- kefir - 250 ml;
- Granula sukero - 75 g;
- Soda manĝaĵo - 5 g;
- Tablo Vinagro - 10 g;
- Vanila sukero aŭ vanilo - por gustumi;
- salo - pinglo;
- rafinita vegeta oleo.
Preparado
Por ke ni solvu sukeron kaj salo, aldonu vanila sukeron aŭ vanilon, verŝu la tritikan tritikon kaj miksi. Enmetu vinagron elĉerpita sodo kaj miksi denove, nun eĉ al homogeneco, se necese aldoni farunon por akiri konsistadon de dika akra kremo.
Ni kuracas pancakojn tradicie en varmigita frotado kun verda oleo sen odoro, bruligante ĝis preta ambaŭflanke.