Tre ofte ni ne havas sufiĉe da tempo prepari plenan matenmanĝon. En ĉi tiu kazo, valoras koni la recepton por fritita brasiko kun ovo.
Freŝa brasiko kun ovo
Se vi estas enuigita kun tradiciaj sandviĉoj kun kafo por matenmanĝo, ĉi tio estas bonega alternativo. Por manĝi brasiko, fritita en pato kun ovo, vi devas asigni ne pli ol 20-25 minutojn.
Ingrediencoj:
- sunfloro, salo, pipro - por gustumi;
- ovo - 3 pecoj;
- akvo aŭ lakto - 0,5 taso;
- Brasiko - 1.2 Kg.
Preparado
Lavu la brasikon kaj dishaku ĝin kiel eble plej malgrandan en la formo de stangoj. Metu ĝin sur pato, verŝu ĝin per lakto aŭ akvo kaj alportu la enhavon de la pato por kuiri per alta varmego, kaj senĉerigi la brasikon per malgranda fajro dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Post kiam la likvaĵo tute evaporas, aldonu sunfloron kaj frotu la brasikon ĝis ĝi estas ora. Salo kaj pipro al via propra gusto. Ovo boli necese malmola kuirita, senŝeligi kaj tranĉi en ne tre grandajn pecojn, tiam miksi kun saŭta brasiko.
Recepto por fritita florbrasiko kun ovo
Eĉ se vi ne ofte povas manĝi frititajn, ĉi tiu plado ne kaŭzas malbonon al sano. Post ĉio, florbrasiko, fritita en pecoj en la ovo, diferencas mirinde delikatan guston kaj ne donas tian ŝarĝon sur la digesta vojo kiel ĝia kutima analogaĵo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 1.5 tbsp. kuleroj;
- florbrasiko - 0.5 kapoj;
- salo - 0,5 cip.
- ovo - 2 pecoj;
- Oleo de sunfloro - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Lavi kaj seka brasiko, nete dividante ĝin en malgrandajn inflorescencojn. Verŝu akvon en grandan ujon kaj post ĝi bolas, aldonu salo al gusto kaj ĵeti brasajn inflorescojn. Ĝi devus esti bolita dum ĉirkaŭ 5-7 minutoj sur meznivela fajro. Poste viŝu la brasikon en kranion kaj malvarmigu ĝin sub forta fluo de kuranta akvo. En aparta ujo, rompi la ovon, aldonu salo kaj, se dezirata, spicoj, verŝu la farunon kaj batis la miksaĵon bone kun miksaĵo. En pato, varmego de sunfloro kaj surmetas al ĝi la brasikon inflorescence, tondante ilin en ovo. Fritu la pecojn, metante la mezan fajron, ĝis la aspekto de ora ŝelo de ambaŭ flankoj. Kutime ĝi ne bezonas pli ol 5-10 minutojn. De la sama maniero, rostita brasiko estas kuirita per pano kaj ovoj: la infloresko simple devas esti ruliĝita antaŭ fritado en pano .