Charlotte estas klasika manĝaĵo kun mola pasto, sed tre ofte ĝi ankaŭ nomiĝas aliaj fruaj kukaĵoj. Charlotte kun ĉerizoj estas speciale aera, malpeza kaj fandita en la buŝo. Pika boro dolĉa donas al la kuko delikatan kaj nekutiman guston.
Charlotte recepto kun ĉerizo
Ingrediencoj:
- sukero - 150 g;
- Faruno - 150 g;
- ovo - 4 pecoj;
- freŝaj ĉerizoj - 400 g;
- salo - pinglo;
- vegetala oleo.
Preparado
Ni eksciu kiel fari charlotte kun ĉerizo. Do, la yemas estas apartaj de la proteinoj kaj ĉi-lasta batita kun miksaĵo kun salo ĝis firma kaj trema maso. Yolks estas miksitaj kun sukero kaj ankaŭ skurĝitaj. Poste verŝu la farunon kaj genuu ĝin per viaj manoj ĝis vi prenos muelilon. Post tio, disvastigu la ovon blankulojn kaj milde miksi. Nun prenu la formon de bakado, grasu per verda oleo kaj aspergu malpeze per faruno. Tuj poste elverŝu duonon de la pasto kaj disvastigu ĝin per kulero. De la supro ni kuŝas tavolon de ĉerizoj sen pojoj kaj verŝas la duan duonon de la pasto. Ni metas la kukon per precalentigita fornon kaj bakas 40 minutojn je 150 gradoj.
Charlotte kun ĉerizo en la multivarko
Ingrediencoj:
- frostita ĉerizo - 200 g;
- kakao - 2 tbsp. kuleroj;
- pomoj - 5 komputiloj.
- sukero - 1 ero;
- ovo - 5 pcs.
- faruno - 1 ero;
- pulvora sukero.
Preparado
Por kuiri charlotte kun frostita ĉerizo, batis la ovojn kun sukero en malmola ŝaŭmo. Poste iomete iom verŝu la farunon kaj miksi ĉion per kulero. Sekvu, dividu la paston en 3 egalajn partojn kaj metu kakaon en unu el ili. Nun prenu la kalikon de la multivarko, lubrigu ĝin per oleo kaj metu unue 2 kulerojn da blanka pasto, 1-bruna. Poste kovri per mantelo de disbatitaj pomoj, tiam aspergu per la pasto. Tuj poste, metu la ĉerizon, tiam la paston, la pomojn kaj la paston. Post tio ni starigas la "Baking" modon kaj kuiras la kukaĵon dum 75 minutoj. Ni ricevas la karloton per pomoj kaj ĉerizoj el la multivarko, uzante la ujon-vaporojn kaj aspergas per pulvora sukero.
Ĉokolado charlotte kun ĉerizo
Ingrediencoj:
- frostitaj ĉerizoj sen fendoj - 150 g;
- cognac - 50 ml;
- maldolĉa ĉokolado - 100 g;
- ovo - 3 pecoj;
- sukero - 1 ero;
- margarino - 50 g;
- faruno - 1 ero;
- bakanta pulvoro - 10 g.
Preparado
Ĉerizo verŝu kalkulon kaj foriri por 1 horo. Ovoj batis kun sukero kaj fandita margarino. Aldoni la ĉokoladon, verŝu en partojn da faruno kun baksa pulvoro kaj miksi bone. Poste metu la ĉerizon en la kakson en la paston kaj verŝu la mason en muldilon kovrita per bakado. Ni sendas la kukon dum 35 minutoj al la forno, hejtiĝis al 180 gradoj. Preta preni la charlotte-kukon per la ĉerizo zorge el la muldilo, forigu la paperon kaj lasu ĝin malvarmeti iomete sur la krado. Tiam tranĉi la delikatecon en partojn kaj servu por teo.
Charlotte kun doma fromaĝo kaj ĉerizoj
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 200 g;
- butero - 100 g;
- sukero - 1 ero;
- manko - 1 ero;
- ĉerizo - 300 g;
- ovo - 1 peco;
- pulvora sukero;
- Sodakvo - 1 Cucharadita.
Preparado
Ĉeru la ĉerizon, forprenu de ĝi ostojn, metu la berojn en kaserolo kaj kovri per sukero. Lasu ilin stari iom, tiel ke la sukero-kristaloj tute malaperos. Poste aldonu la doman fromaĝon, rompu la kokan ovon, metu iom da sofo, elŝovu la mankon. Al la fino, aldonu la fanditan kreman buteron kaj miksi ĉion plene.
Nun la bakanta plado estas lubrika kun oleo kaj aspergita per pano. Ni kuŝas la kurba maso en unuforma tavolo en bakanta plado kaj metas ĝin en la forno, hejtiĝis al 180 gradoj. Ni bakas la kukon dum 35 minutoj antaŭ apero de plaĉa kaj agrabla ruĝa ŝelo. Poste ni prenas la preta charlotte el la forno kaj lasu ĝin malvarmeti iomete. Ĉio tio, ĝi restas nur por ornami la delikatecon per pulvita sukero kaj servi al la tablo!