Vegeta bubrino estas tre nutra, rapide kaj nekredeble utila telero. Tia plado servas kiel flanka plado al viando aŭ kiel maldika, sendependa plado.
Ekfluo de melongeno kaj tomato
Ingrediencoj:
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- melongeno - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- zucchini - 1 peco;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- tomato - 2 komputiloj.
- sukero - 1 cucharadita;
- bulbo - 1 peco;
- buljono de legomo - 100 ml;
- citrono suko - 2 korpon.
- freŝaj verduloj - gustumi;
- spicoj.
Preparado
Prepari kuiraĵon, preparu ĉiujn legomojn unue. Mingulvanto mia, tranĉita en kuboj kaj trempi en salta akvo dum 15 minutoj. Carroto ni procesas kaj kradas. La ceteraj legomoj estas purigitaj kaj trinkitaj. Ni tiam metas ĉiun en profunda pizero kun oleo de oleo kaj iomete fritas dum 5 minutoj. Post tio aldonu iom buljono, sezonu kun spicoj kaj ĵetu kuleron da sukero. Malvarmigu tre malrapidan fajron sub la kovrilo. Preta por meti la kuiritaĵon en bovlo, ornamante per freŝaj herboj.
Ekflugo de melongeno kaj terpomoj
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 300 g;
- tomato - 100 g;
- vegetala oleo;
- terpomoj - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- bulbo - 1 peco;
- spicoj;
- melongeno - 3 komputiloj.
Preparado
La melongenoj kaj la terpomoj estas lavitaj, purigitaj, tranĉitaj en grandaj kvantoj, kaj brasiko tranĉita en kuboj, ne kruĉoj. Tiam friti ĉiun legomon individue sur la oleo kaj disvastigi ĝin en tavoloj en profunda varma rezista ujo: unua blanka brasiko, tiam papoj kaj melongeno. Bulbo wesser kun karotoj, aldonu al ili grundajn tomatojn kaj kuiritaĵon dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Plenigu la rezultan vegetalan saŭcon kun melongenoj kaj baku en la forno dum 50 minutoj.
Vegeta kuirita kun melongenoj en la multivarko
Ingrediencoj:
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- zucchini - 1 peco;
- melongeno - 1 peco;
- tomato - 1 pc.;
- spicoj;
- ajlo;
- vegetala oleo.
Preparado
La melongenoj estas purigitaj, tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj malaltiĝas dum duona horo en salta akvo. Sen manko de tempo, ni preparas ĉiujn aliajn legomojn por la kuiraĵo. Terpomoj kaj kukajxoj estas lavitaj, senŝeligitaj kaj ŝranĉitaj en malgrandajn kubojn. Karotoj estas procesitaj kaj pikitaj en rondoj. Forigi la bulgara pipro milde kun koraĵo kaj dishaki la striojn. Tiam milde drenas la akvon el la melongeno kaj tranĉu ĝin en kubojn. Kun tomatoj, senŝeligas la haŭton, skolita per bolanta akvo, kaj ŝiris la pulpon kun grandaj tranĉaĵoj. Ni unue purigas la bulbon, disbatas ĝin per semiroj, metas ĝin en la bovlon de la multivarko kaj aldonas iom da vegetaĵa oleo. Ŝanĝu la montriĝo "Hot" kaj pasu 15 minutojn. Tiam ni komencas meti ĉiujn legomojn en tavoloj en la sekvanta ordo: terpomoj, paprikoj, zucchini kaj melongenoj. Post tio ni aldonas salon por gustumi kaj distribui tomatojn kaj karotojn. Fermu la kovrilon, metu la "Malsupreniĝon" reĝimon kaj tempon dum 35 minutoj. Post la signa sono, ni miksas ĉion ĝisfunde, aldonu kelkajn purigitajn trunojn de pikitaj ajloj, fermu la kovrilon kaj metu la multivarkon en la "Heated" reĝimon dum aliaj 10 minutoj.
Vegetala kuiraĵo kun melongenoj kaj viando
Ingrediencoj:
- porko-pulpo - 600 g;
- terpomoj - 6 komputiloj.
- karotoj - 3 pecoj;
- bulbo - 2 pecoj;
- melongeno - 2 pecoj;
- tomato - 3 komputiloj.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- vegetala oleo;
- spicoj .
Preparado
Tranĉi la viandon en tranĉaĵoj, metu ĝin en brazila kun oleo, verŝu iom da akvo kaj kuŝi sur meza varmego. Legomoj estas purigitaj, tranĉitaj en kubojn. Tiam ni disvastigas la cepon ĝis translua, aldonu la karotojn kaj metu la maskitajn tomatojn sen la haŭto. Ni ĵetas la terpomojn al la karno, miksas kaj kuiras ĉirkaŭ 20 minutojn. Tiam ni ĵetas pipro, melongeno, metu rostitan vegetaĵon kaj verŝos iomete buljonon. Elsendante la pladon por gustumi kaj pezante al la plena pretaĵo kun la klako fermita.