Truto vivas nur en puraj monto-riveroj, lagoj kaj riveroj, do ĝia viando estas tre speciala, kio estas tiel estimita de veraj gutaroj! Pladoj faritaj el ĉi tiu fiŝo estas vera delicadeco. Estas tre bone baki, elŝalti, boli kaj friti, ankaŭ ĝi estas perfekte kombinita kun blanka akra kremo kaj kremo-saŭcoj. Ni rigardu la recepton por truto en suna kremo-saŭco, kaj vi vidos al vi, kiom dolĉa kaj facila ĝi estas!
Truto kun sour cream sauce
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro - 1 pc.
- Trotetoj - 500 g;
- cepo - 1 pc.;
- dolĉa kremo - 100 g;
- butero - 50 g;
- citrono - 0.5 pecoj;
- Salo, pipro, verda oleo - por gusto.
Preparado
Kiel kuiri truton kun sour cream sauce? Unue ni preparu la saŭcon. Ni prenas la cepon, senŝeligas ĝin kaj tranĉas ĝin en duonringojn. Tiam viŝu la sonorilojn. Estas pli bone por ĉi tiu plado, prenu la verdan pipron por kontrasti kun la ruĝa bredado. Kiam ĉio estas tranĉita, prenu frititaĵon, metu pecon da butero kaj tranĉita cepo, fritas dum 5 minutoj super meza varmego. Aldonu la pipron al la cepoj, movu kaj fritu la legomojn por alia minuto. 3. Ŝvele verdan kremanon kaj elŝaltu ĉiujn 5 minutojn per malgranda fajro. La saŭco por nia fiŝo estas preta, vi povas komenci kuiri ĝin.
Miksaĵo de mia truto kaj tranĉita en malgrandajn pecojn ĉirkaŭ 5 centimetrojn dika. Ĉiu peco estas zorgeme frotita per salo kaj pipro kaj disvastiĝas sur ŝmirita bakado. Aspergu ilin per ĵus elpremita suko de duono de citrono kaj verŝu la kuiritan saŭcon. Kovru per folio kaj baku en la fornon, preheatigita al 200 ° C, proksimume 15 minutojn. Tiam iomete forigu la folion kaj kuiri malferme por aliaj 5 minutoj. Jen ĉio, truto, bakita en dolĉa krema saŭco pretas!
Kiel flanka plado, kuiritajn terpomojn aŭ salaton da freŝaj legomoj estas bonaj por ĝi. Bonan apetiton!