Ni proponas receptojn por prepari Praga kukaĵo kun kondensita lakto. Sur ili vi povas fari klasikan version de la plado aŭ prepari kukon kun tranĉaĵoj de ananaso.
Torto de Prago kun lakto condensada - klasika recepto
Ingrediencoj:
- Faruno - 200 g;
- dolĉa kremo - 110 g;
- Granula sukero - 110 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Soda manĝaĵo - 5 g;
- kakaa pulvoro 90-120 g;
- lakto evaporada - 190 g;
Por kremo:
- butero - 110 g;
- lakto evaporada - 190 g;
- kakao - 60 g;
- yemas - 2 pecoj;
Por dekoracio:
- ĉokolado glazeado;
- nuksoj;
- blatoj de ĉokolado.
Preparado
Miksu sukeron kaj ovoj kun ovoj kaj rompi kun miksaĵo ĝis la duobla volumo. Poste aldonu akra kremo kaj kondensita lakto kaj batis denove. Pour pre-miksita kun kakaa pulvoro kaj soda faruno kaj moviĝu ĝis homogeneco. La konsistenco de la finita pasto devas esti simila al dolĉa kremo de meza denseco. De la ricevita provo ni preparos tri kukojn en la forno, kiu estos la bazo de nia kukaĵo.
Dum la kukoj estas malvarmaj, preparu la kremo. Por ĉi tio, ni rompas kun miksaĵo mola butero, aldonas malgrandajn kvantojn da kondensita lakto kaj ankaŭ biskviton. Al la fino, verŝu la pulvon de kakao kaj denove flustri la kremo ĝis glata kaj glata. Tiam dividu ĝin en du partojn kaj disdonu ilin sur la unua kaj dua kukaĵoj, kiam vi elektas la kukon. Ni kovras la kukon kun la tria ŝelo, plenigu ĝin per ĉokolado en supro kaj flankoj, ornamu ĝin per ĉokoladaj blatoj kaj nuksoj, kaj determini ĝin en freŝa loko dum kelkaj horoj. Dum ĉi tiu tempo, la Praka kukaĵo kun kondensita lakto estos trempita kaj preta por uzo.
La klasika recepto de la provo por Praga kukaĵo supozas ĝian preparadon kun kondensita lakto kaj dolĉa kremo, kaj la kremo estas uzata ekskluzive de "Prago". La sekva recepto por la kuko estas iomete simpligita, sed ĝia gusto estas ankaŭ ĉe ĝia alteco.
Praga kukaĵo kun boligita kondensa lakto kaj ananaso
Ingrediencoj:
- Faruno - 200 g;
- dolĉa kremo - 220 g;
- Granula sukero - 200 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Soda manĝaĵo - 5 g;
- lakto de condensa boligita - 190 g;
- ananaso - 1 povas;
- kakaa pulvoro 75 g;
- mantelo de ĉokolado.
Preparado
Ovoj batas per sukero, aldonas akvon kun sodo, faruno kaj akvumas ĝis homogeneco. Ni dividas la mason en tri partojn kaj bakas tortojn. Lasu ilin tute malvarmeti, grasigi kun sindona mantelo de boligita kondensa lakto, metu supre tranĉojn de ananaso kaj kolekti la kukon, metante la kukojn unu al la alia. Plenigu la kukon kun ĉokolado kaj donu al ĝi kelkajn horojn por trempi ĝin.