Estas multaj manieroj prepari dolĉan panon, ĉiu el kiuj havas siajn proprajn avantaĝojn kaj karakterizaĵojn. Tiaj kukaĵoj estas uzataj per teo, kakao, kafo, sukoj, aliaj trinkaĵoj, aŭ dependas de la tipo, aldonita al neŝveligitaj ĉefaj pladoj kaj manĝaĵoj.
Kiel kuiri dolĉan panon?
Dolĉa, riĉa pano povas esti bakita en la forno, multivaria, pano-fabrikisto kaj eĉ en pato.
- La bazo por kuirado de pano ofte estas amasigita sur feĉo aŭ aldonas bakan pulvoron, sovaĝan cindron.
- Filtrila faruno antaŭ amasado plibonigos la strukturon de la produkto, faru ĝin pli mola kaj avida.
- Depende de la recepto, sekigi fruktojn, nuksojn, semojn, sekigitajn aŭ freŝajn berojn, fruktojn, legomojn, aliajn komponantojn, kiuj determinas la baktajn gustojn, povas aldoniĝi al la pasto.
- Bake dolĉa pano povas esti en formo, sur bakakuko kovrita per pergamino, aŭ aspergita per faruno.
Dolĉa pano en la forno - recepto
Dolĉa pano en la forno povas esti sur lakto de ia dika, likva acida kremo, wheo, kefiro aŭ akvo, ĉiufoje taksante novan impresan guston de hejma bakado. Kuzoj antaŭ aldoni la paston necesas lavi, sekigi kaj pritrakti la farunon. La sama maniero venas kun aliaj sekaj fruktoj.
Ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- faruno - 0.5 kg;
- lakto - 220 ml;
- Granula sukero - 100 g;
- butero kaj vegetala oleo - 25 g;
- Feĉo seka - 2 kusenoj.
- sekvinberoj - 100 g;
- salo - 0,5 cip.
Preparado
- Malŝalti la feĉon en varma lakto, aldonante kuleron da sukero.
- Stiri la cetera sukero, salo, ovoj, faruno, kaj poste oleo.
- Lasu la amasigitan maskon por levi 1.5 horojn en varmego.
- Aldonu la sekvinberojn al la bazo, genuu ilin kaj lasu ilin leviĝi denove.
- Apartigu la bazon en 7 pilkojn, metu ilin laŭflanke en oleo, donu al ili distancon.
- Baku dolĉan panon kun sekvinberoj ĉe 190 gradoj 30 minutoj.
Dolĉa pano en la pano-kreinto
Dolĉa pano kaj sekvinberoj en bakisto fariĝas pli facilaj kaj pli rapidaj. En ĉi tiu kazo, la funkcio amasigi la teston estas farita de la aparato, kiu permesas al la gastiganto savi la tempon de la leono. Aldonu produktojn en la sekvenco specifita de la instrukcioj al la aparato. Butero devas esti fandita kaj verŝita per likvaj ingrediencoj.
Ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- faruno - 0.5 kg;
- lakto - 250 ml;
- Granula sukero - 60 g;
- butero - 120 g;
- Feĉo seka - 2 kusenoj.
- sekvinberoj, aveloj kaj migdaloj - 25 g ĉiu;
- salo - 0,5 cip.
Preparado
- Bati iom da ovo, miksi kun butero kaj lakto.
- Verŝu likvaj kaj malfiksaj ingrediencoj en la sitelon de la aparato.
- Turnu la aparaton en la ĉefa aŭ norma "Baking" reĝimo kaj kuiri ĝis la signalo.
Dolĉa pano en pato
Preparu dolĉan panon en pato per frotado de blanka pano tranĉita en tranĉaĵoj sur butero post premputado en miksaĵo de vainila ovo. La rezultaj aromaj kaj ruĝaj kruĉoj estas ideala aldono al taso de varma mateno kafo aŭ teo.
Ingrediencoj:
- pan - 1 peco;
- lakto - 120 ml;
- butero - 100 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- sukero - 100 g;
- Vanilina aŭ vanila sukero.
Preparado
- Malplenigu la pakaĵetojn de centimetro dikeco.
- Batu ovoj kun sukero, aldonante vanilon aŭ vanila sukeron.
- Aldonu la lakton, movu.
- Demetu la tranĉaĵoj en la rezultanta miksaĵo, disvastiĝi en varman tritikon kun butero, bruna ĉe ambaŭ flankoj.
- Servu la dolĉan frititan panon en varma aŭ varma formo.
Dolĉa pano en multivariado
Dolĉa blanka pano konvene bakas en multivarko. Por akiri produkton kun unuforma apetiga ruĝaĵo, ĝi turniĝas dum bakado kaj bruna sur la alia flanko. Anstataux akvo, vi povas preni lakton kiel likva bazo, anstataŭigi seka feĉo kun premita freŝa fermento, kaj aldonu pecojn al aliaj aldonaĵoj de via elekto.
Ingrediencoj:
- Faruno - 400 g;
- akvo 250 ml;
- Granula sukero - 50 g;
- seka feĉo - 1 cucharadita;
- sekvinberoj - 150 g;
- salo - 0,5 cip.
Preparado
- Disigi en varma akvo, feĉo kaj sukero.
- Aldonu salo, faruno, miksi la mason ĝisfunde, aldonante sekvinberojn ĉe la fino.
- Transloku la mason en olan bovlon kaj foriri por horo.
- Baku dolĉan panon en "Bakanta" reĝimon por du cikloj, poste turnu la panon kaj denove turnu la saman reĝimon.
Dolĉa simia pano - recepto
Simila dolĉa pano estas nomita tiel por la vida simileco kun la baobabaj fruktoj, kiuj adoras simiojn, kaj por la tradicio manĝi tiajn bakitajn manojn mane, rompante unu globan pilkon de la komuna listo. Aspergi sukeron por porcioj de pasto ne povas esti farita ne nur de cinamo, sed ankaŭ kun kakao, pulpa semoj, aliaj aldonaĵoj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 500 g;
- lakto - 300 ml;
- Granula sukero - 50 g;
- butero - 100 g;
- bruna sukero - 150 g;
- seka feĉo - 1 cucharadita;
- tera cinamo - 2 tbsp. kuleroj;
- vanillino - pinglo;
- salo - 0,5 cip.
Preparado
- En varma lakto, feĉo kaj sukero estas solvitaj.
- Post 15 minutoj aldonu vanilinon, salo, 50 g da oleo kaj faruno, genuu dum almenaŭ 10 minutoj.
- Ili lasas la bazon por duobla supreniro, post kiam ili forprenas partojn, ruliĝas buloj ne pli grandaj ol la averaĝa abrikoto.
- Dipaj partoj en fandita butero, kano en miksaĵo de cinamo kun bruna sukero kaj stako proksime unu al la alia en muldilo kun truo en la centro.
- Bake dolĉa simio pano 30-35 minutoj je 180 gradoj.
Azerbana dolĉa pano
La recepto por azerba dolĉa pano ĉiu gastiganto povas kompletigi laŭ sia propra maniero, aldonante sekajn fruktojn, nuksojn aŭ ŝprucante ilin al la pasto. Tia bakado ankaŭ estas ornamita, se ĝi deziras, kun blankaj aŭ nigraj sesaj semoj, papaĵaj semoj, antaŭe smeared la surfacon kun ovo de ovo miksita kun kulero da lakto.
Ingrediencoj:
- faruno - 1 kg;
- lakto - 0,5 taso;
- ghee - 1 vitro;
- sukero - 1,5 tasoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- feĉo kaj refano - por 0.5 kuleroj;
- nuksoj - 100 g;
- cinamo
Preparado
- Miksi farunon kun feĉo, sofo, sukero, cinamo, fandita butero kaj varma lakto.
- Miksi la paston, doni distancon, tiam ruli ĝin en mantelon, aspergi nuksojn, ruliĝi per ruloj, kaj poste kapti kaj ruliĝi denove.
- Lubriku la produkton per yema kaj bakso ĝis vi ruĝiĝos.
Dolĉa pano kardarda
Preparado de dolĉa pano en la kabarda tradicio implikas fritadon de la formita puff-produkto en fritita aŭ bakado ĉe altaj temperaturoj en la forno. Provizado de bakado estos donita per unika teknologio de etendado de la lubrikitaj partoj de la pasto kaj poste ruliĝante ilin en liston.
Ingrediencoj:
- Faruno - 500 g;
- lakto kaj dolĉa kremo - 0.5 glasoj ĉiu;
- butero kaj vegetala oleo - 60 g;
- sukero - 30 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- salo - 1 cucharadita;
- feĉo - 0.5 ŝnuro.
- sukero por ŝprucado.
Preparado
- De lakto, dolĉa kremo, sukero, ovoj, feĉo kaj salo, genuu la paston, lasu dum 30 minutoj, sen atendi proksimigon.
- Apartigu grasigitan buteron en maldikaj manteloj, tegu la mantelon superkovri.
- Lubri maldikan mantelon da oleo, aspergu per sukero, ruli en rulon, kaj poste helikon.
- Fritu la produkton en fritita pano sub la kovrilo aŭ baku ĝis blovi en la forno.
Portugala dolĉa pano
Baka dolĉa pano en la portugala recepto ne limigas al klara kadro kaj havas dekojn da varioj. La baza recepto estas modifita uzanta anstataŭ lakton aliajn produktojn de lakto, papaĵoto aŭ nur akvo. La bakitaj varoj estas servataj per matena kafo en freŝa formo aŭ preta el ĝi.
Ingrediencoj:
- Faruno - 300 g;
- lakto - 120 ml;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- seka feĉo - 1 cucharadita;
- salo - 0,5 cip.
- ovo - 1 peco;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- vanilino.
Preparado
- En varma lakto, feĉo kaj sukero estas solvitaj.
- Aldonu la ceterajn ingrediencojn, genuu la paston dum almenaŭ 10 minutoj.
- Post duobla alproksimiĝo, ŝanĝu la bazon en muldilon, denove donu lokon kaj baku pano ĝis blovi je 180 gradoj.
Dolĉa sekalo pano kun sekaj fruktoj
Dolĉa sekalo pano, kuirita kun juglandarboj kaj sekigitaj fruktoj, estas aro por veraj gutmetoj, kiuj preferas kontrastajn pladojn kaj manĝojn. Sekigitaj abrikotoj kaj sekigitaj prunoj post kompleta lavado estas sekigitaj kaj tranĉitaj en striojn aŭ kubojn kaj kiel sekvinberoj estas torturitaj per faruno.
Ingrediencoj:
- sekalo da faruno - 450 g;
- bran - 50 g;
- akvo - 1,5 tasoj;
- sukero - 60 g;
- Feĉo seka - 2 kusenoj.
- salo - 1/3 kuseneto;
- nuksoj kaj sekvinberoj - 0.5 glasoj ĉiu;
- prunoj kaj sekaj abrikotoj - 1/3 taso.
Preparado
- Forĵeti feĉon kaj sukeron en varma akvo.
- Aldoni la branĉon, salo, faruno, genuu la paston, aldonante nuksojn kaj sekajn fruktojn.
- Lasu la bazon por 1.5-2 horoj en varmego.
- Formu nigran dolĉan panon de la dezirata formo, aspergu per faruno, naskiĝu kaj baku je 220 gradoj por malŝpari.
Dolĉa Kukurbo-Pano
Dolĉa pano estas recepto kiu ofte kompletigas kreinte paston kun vegetaĵeto aŭ frukta pulpo. En ĉi tiu kazo - ĝi estas kukurbo, kies karno estas preliminate permesita per aldonado de akvo al la pulpo aŭ bakita en la forno, mikroondoj. La koloro de la bakado estos pli brila kiam vi uzas la nuksmigrojn de la legomo.
Ingrediencoj:
- faruno - 320 g;
- pulpo da kukurbo - 450 g;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- bakanta pulvoro - 2.5 kuleroj;
- salo - 0,5 cip.
- ovo - 1 peco;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- vanilino, sekvinberoj.
Preparado
- Kukita karno, preparita termike, estas miksita kun likvigilo, miksita kun sukero, salo, butero, ovo.
- Aldonu la farunon kun la bakanta pulvoro kaj vanilo, moviĝantajn sekvinberojn dum la pasto.
- Formu rondan kukon el la pasto, tranĉita de supre sur 8 sektoroj, ne tranĉante ĝis la malsupro de 1 cm, kaj baku ĝis kuiri en la forno.
Pafujo kun dolĉa plenigo
Pura dolĉa pano estas preparita per sukero, kiu povas esti kompletigita per cinamo, papaĵaj semoj, pikitaj, antaŭ-rostitaj nuksoj, sekaj fruktoj, sekaj fruktoj kaj aliaj aldonaĵoj. Bake la formita produkto povas esti tradicie en la forno, en multivarko sur "Baking" aŭ en frenezaĵo sub la kovrilo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 400 g;
- kefir aŭ seĝo - 250 ml;
- Sodakvo - 1 kulero;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- sukero, aldonaĵoj - por gustumi;
- salo
Preparado
- Miksu kefir kaj soda.
- Aldonu salo, faruno, genuu la paston, lasu 20-30 minutojn.
- Rulu la paston en tre maldikan mantelon, etendante ĝin sur la tablon.
- Lubri la mantelon per oleo, aspergi sindone kun sukero, aldonaĵoj, ruliĝi en rulon kaj poste faldi kun heliko.
- Baku dolĉan kukan kuŝejon ĝis preta kaj ruĝiĝu.