Supo kun fumita kolbaso estas bela, varma kaj tre apetinda plado, kiu facile varmigos vin en vintraj tagoj. Malgraŭ la rapido de ĝia preparado kaj la modesta kunmetaĵo de la ingrediencoj, ĝi rezultas esti sufiĉe piquanta kaj kun interesa fumita gusto. Ni eksciu kun vi kiel fari supo kun fumita kolbaso.
Supo de fromaĝo kun fumita kolbaso
Ingrediencoj:
- fromaĝo de malmolaj varioj - 50 g;
- fumita kolbaso - 150 g;
- bulbo - 1 peco;
- terpomoj - 1 pc.
- fromaĝo procesita - 1 peco;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- freŝaj verduloj - se deziras.
Preparado
En la kaldrono, verŝu akvon kaj boĉi ĝin. Ĉi-foje ni purigas la terpomojn, disbatas ĝin per kuboj kaj ĵetas ĝin en la panon. Tuj poste, ni procesas la cepon kaj fajne shinkas ĝin. Poste ni verŝu iom da vegetaĵa oleo en pakaĵon kaj pasigu ĝin en bovlon ĝis ora. Tranĉi la kolbason per pakoj, kaj tranĉu la fromaĝon en kubojn. Kiam la terpomoj estas preskaŭ pretaj, metu kolbason kaj cepon rostitan en la supo.
Post ripetita bolado, plenigu la pladon per fandita fromaĝo , senĉese movante la enhavon de la pano. Nun mueli la fromaĝon en grandan grateron, aspergu nian supo, ornamu la pladon per frene fikitaj freŝaj herboj kaj verŝi ĝin sur profundaj teleroj.
Recepto por bela supo kun fumita kolbaso
Ingrediencoj:
- malvarma akvo - 1,5 l;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- fumita kolbaso - 150 g;
- Folio de laŭro - 1 peco;
- spicoj.
Preparado
Do, unue, ni preparu ĉiujn legomojn: terpomoj, karotoj kaj cepoj estas purigitaj, tranĉitaj en la samajn kubojn, metu ilin en panon, plenigu ilin kun malvarma akvo kaj metu ilin al meza varmego. Nun prenu la fumitan kolbason de diversaj varioj, disbatu ĝin en malgrandajn pecojn kaj aldonu al la supo post 20 minutoj kuiri legomojn. Ĵetu la laŭran folion, aromajxojn por gustumi, kuiri ĉiujn kune dum 5 minutoj kaj forĵeti la fajron. La golfetoj devas esti zorgeme forigitaj kaj forĵetitaj, tiel ke la supo ne povas esti amara. Ni donas la pladon por bremsi dum 10 minutoj kaj verŝi ĝin sur platoj, ŝprucante volon kun pikita dolo.
Beo supo kun fumita kolbaso
Ingrediencoj:
- brusto kokido - 500 ml;
- blankaj faboj en sia propra suko - 800 g;
- fumita kolbaso - 300 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- tigo de celerio - 1 peco;
- ajlo - 1 kesto;
- karotoj - 1 peco;
- blanka seka vino - 1 ero;
- blanka brasiko - 0.5 forko;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- Bulgara pipro - por gustumi;
- spicoj.
Preparado
Karotoj, cepoj kaj ajloj estas purigitaj, lavitaj kaj melenkoŝranĉitaj. Malgrandaj tranĉaĵoj de tranĉita celerio, brasiko kaj fajne tranĉita kolbaso. En kaserolo, ni varmigas la oleo, disvastigas la celerion, karotojn, cepojn, vazojn, moviĝante dum ĉirkaŭ 10 minutoj, kaj poste ni aldonu ajlo kaj kolbaso. Fry ĉiuj kune dum proksimume 5 minutoj, verŝu en buljonon kaj vinon, alportu herbon, metu stanajn fabojn, ĵeti brasikon kaj kuiri supo por aliaj 25 minutoj kun malalta varmego, akvumita per spicoj.
Supo kun ŝinko kaj kolbaso
Ingrediencoj:
- kolbaso fumita - 300 g;
- Fumita viando - 300 g;
- bulbo - 1 peco;
- Pikitaj kukumoj - 2 komputiloj.
- terpomoj - 3 komputiloj.
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono - 1 peco;
- graso - 50 g;
- ajlo - 1 kesto;
- dolĉa kremo por servado;
- spicoj.
Preparado
Tranĉi la karnon en malgrandajn pecojn, senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en kubojn. Kukumoj kaj kolbasoj malprudentaj. Nun versxu akvon en la panon, metu viandon, terpomojn kaj fiksu por kuiri super meza varmego. Per ĉi tiu tempo ni tranĉas lardon per tranĉaĵoj, metu ĝin sur varma pizrilato, fandi ĝin, aldoni radion kaj pasi ĝin al ora koloro. Al la fino, metu tomaton, batu iom da buljono, aldonu kolbason, pikitan ajlon kaj kukumon. Sezonu kun aromajxoj kaj mergu kun malalta varmego dum 5 minutoj. Post tio, metu la kuiritan rostitan en kaserolo kun viando kaj kuiri la supo en malrapida boŭlo dum aliaj 5 minutoj. Varma hodgepodge estas verŝita per teleroj, ŝprucita per herboj, ni metis tranĉaĵon de citrono kaj kuleron da dolĉa kremo.