Spinaco estas konsiderata kiel la plej utila planto uzita en kuirejo. Ĝi enhavas preskaŭ ĉiuj vitaminoj, ĝi estas riĉa en fero kaj mineralaj saloj. Kion vi povas kuiri kun spinaco? Ni ekscios kun vi kelkajn bongustajn receptojn!
Supo de spinacoj kun kremo
Ingrediencoj:
- karno de kokido - 300 g;
- buljana kokido - 1,5 l;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- spinaco-1 grupo;
- rizo - 2 tbsp. kuleroj;
- kremo - 150 ml;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- salo - por gusto.
Preparado
Rizo plene lavis, terpomoj kun karotoj estas purigitaj kaj tranĉitaj. Ĵetu la pikitajn legomojn kaj brulojn en bolanta kokan buljonon . Purigita bulbo ni metas tute, nur por plibonigi la guston.
Alvoku la sukon por kuiri kaj kuiri per malalta varmo dum 20 minutoj, ĝis la terpomoj estas pretaj. Ĉi-foje ni lavas la spinacon kaj tranĉos ĝin. Karnita kokido karniĝas en pecojn kaj kune kun spinaco ni ĵetas en la supo. Post bolado, verŝu mildan kremon, aldonu vitran folion, moviĝu kaj fali per malalta varmo dum kelkaj pli da minutoj. Poste verŝu la enhavon de la kano kun likvilo kaj verŝu la teleron super la teleroj. Ĉio ĉi tio, taŭga spinaco-supo kun kremo estas preta.
Spinak-saŭco kun kremo
Ingrediencoj:
- kremo - 1 ero;
- spinaco - 150 g;
- citrono - 0.5 pecoj;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- Verda petroselo - 1 grupo;
- nukso - pinĉaĵo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
En kaserolo, fandi unue pecon de butero. Malrapide fritiĝis en ĝi disbatita spinaco. Citrono estas lava, sekigita kaj forigita de ĝi per malgranda graterfero. Aldonu ĝin al la kaserolo kun la griza nukso. Solimu, pipro la saŭcon por gustumi kaj verŝi la kremo. Kuiri, movante senĉese, kun malalta varmo ĝis dika. La saŭco rezultas delikate bongusta, kun delikata krema aromo.