La kulinara kulturo de multaj landoj kaj tradicioj estas konataj receptoj por diversaj pladoj kun tia gastronomia kombinaĵo kiel rizo kaj fungoj. Ĉi tiu kombinaĵo estas tute harmonia, kaj sekve bone establita kaj tre populara. Aparte interesaj pladoj de rizo kaj fungoj por fastado kaj vegetaranoj.
Fungoj, kompreneble, povas esti uzataj de diversaj manieroj: blanka, beta barko, bulo, russula, svinushki, mielaj agarikoj kaj multaj aliaj - sed fungoj kolektitaj en ekologie puraj lokoj aŭ kreskitaj artefarite estas pli sekuraj (por loĝantoj de grandaj urboj ĉi tio estas pli urĝa). Estas multaj ebloj por kuiri rizon kun fungoj, plej multaj el ili tre simplaj.
Rizo-recepto kun Fungoj
Ingrediencoj:
- rizo - ĉirkaŭ 300 g;
- freŝaj fungoj (blankaj, ostraj fungoj, fungoj) - proksimume 500 gramoj (kompreneble, vi povas sekigi sekigitajn sekajn fungojn pre-kuiritajn, tiam vi devas premi ilin en akvo por momento);
- cepo - 2 komputiloj. la mezala grando;
- vegetala oleo;
- ajlo - 1-2 kavernoj;
- freŝaj verdoj;
- spicoj seka tero (vi povas fari kun tero nigra pipro).
Preparado
Boil lavas rizon ĝis preta sen gutado kaj saloakvo. Vi ankaŭ povas enjuĝi kun boligita akvo, kaj poste ĵeti ĝin al kribrilo. Senŝeligi la pikitan cepon fajne kaj friti ĝis luma ora vosto. Fungoj, pikitaj iomete fajne (sed ne tro multe), povas esti aldonitaj al la pato kun cepo kaj frito, kaj tiam kuiri ĝis preta kun aldonado de spicoj, moviĝantaj aŭ frititaj kaj elsenditaj en aparta pano.
Miksi la cepo kaj la fungo de miksaĵo kun rizo. Iomete salita kaj servita per pikitaj herboj kaj ajloj. Vi povas uzi ĉi tiun pladon kiel plenigado por brasikoj , kukaĵoj kaj patoj.
Se vi estas neatendite vizititaj de gastoj, vi rapide povas fari salaton kun rizo , fungoj kaj fromaĝoj, uzante pretaj fabrikitaj fungoj, pikitaj aŭ salitaj.
Salato kun fungoj, rizo kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- kuirita rizo - ĉirkaŭ 300 g;
- Pikitaj fungoj - 250-300 g;
- Fromaĝo estas malfacile - proksimume 150-200 g;
- Olivujoj sen pits - 1 poto;
- oleo de olivo;
- ajlo (povas esti marinata aŭ freŝa);
- citrono suko;
- Freŝaj verdaj.
Preparado
Mueli al la dezirata grandeco ĉiujn ingrediencojn kaj miksi en salata bovlo kun rizo. Verŝu ĝin ĉiuj kun miksaĵo de oleo kaj citrono. Garni kun verdaĵo.
Ne ĉiuj kaj ne ĉiam volas vegetaran aŭ rapidan. En ĉi tiuj kazoj vi povas kuiri rizon kun kokido, fungoj kaj legomoj.
Rizo kun fungoj kaj kokido
Ingrediencoj:
- klingo-fileo aŭ femuroj, ŝnuroj (povas esti frakasitaj) - ĉirkaŭ 600 g;
- freŝaj fungoj (ostraj fungoj, ĉampionoj aŭ blankaj) - 300 g;
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- Dolĉa ruĝa pipro - 1-2 komputiloj.
- rizo kuirita - ĉirkaŭ 300-400 g;
- spicoj seka tero;
- ajlo;
- vegetala oleo aŭ kokido graso;
- freŝaj verdoj estas malsamaj.
Preparado
Kokido karnita aŭ tranĉita en pecojn, kiuj estas oportunaj por manĝado. Senŝeligis cepojn kaj karotojn, pikitajn fajne, fritas en oleo en bovlo, saŭlo aŭ profunda kroĉaĵo. Aldonu la kokajn pecojn kaj elŝalti ĝis la koloro ŝanĝiĝas. Kuiri kovrante la kovrilon
Vi povas kuiri rizon kun fungoj kaj multivariante. La sekvenco de agoj estas la sama kiel en la kutima preparado. Modoj kaj kuira tempo devas esti elektitaj kaj instalitaj laŭ la instrukcioj de la specifa aparato.