Mozzarella estas delikata itala fromaĝo. Ĝi estas vendita en formo de pilkoj, kiuj estas trempitaj en pikilo. Kelkfoje ĉi tiu fromaĝo estas malfacila. Ĉi tiu fromaĝo uzas por fari picon, kaserolojn, kelkfoje salatojn. Sed mozzarella en buloj estas tradicie uzita en salatoj kaj malvarmaj manĝaĵoj. Kiel prepari salaton kun mozzarelo kaj tomatoj, ni diros al vi nun.
Mozzarella kun tomatoj kaj albahacaĵo
Ingrediencoj:
- mozzarelo (buloj) - 200 g;
- ĉerizaj tomatoj - 200 g;
- kuirita senŝeligita salikoko - 200 g;
- aguacates - 2 pecoj;
- kaproj - 1 tbsp. kulero;
- folioj de verda salato, bazilio.
Por refueling:
- Vegetala oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- kalko suko - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Mozzarella tranĉis en malgrandajn pecojn, ĉerizajn tomatojn - en duono. Se vi uzus ordinarajn tomatojn, ili devas esti tranĉitaj en kubojn. Akvumas purigi , forpreni la ŝtonon, kaj tranĉi la karnon en ulnojn. Miksi la verdan oleon, kalikon, salo kaj pipro. Ni kombinas tomatojn, mozarelojn, aguacatejojn, salikokojn kaj kaperojn, verŝu la veston kaj miksi ĉion plene. Folioj de verda salato disŝiras, metu ilin sur plata plado, supre elmetu la salaton kaj ornamu ĝin per folioj de basil.
Salato de tomato kun mozzarella kaj albahaca
Ingrediencoj:
- mozzarella - 1 bido;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- balsamika vinagro - 1 tbsp. kulero;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- basilo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Tranĉi la mozzarella en tranĉaĵoj 5-7 mm dika. De la sama maniero ni tranĉas tomatojn. Basilon kaj sekigi ĝin. Sur granda plata plado alterne elmetas mozzarella kaj tomatoj. Salato aspergas per salo, pipro kaj aspergas per balsamika vinagro kaj oleo. Supre ornamu tomatan salaton kun mozzarella fromaĝo de basilo.
Salato kun arugula kun tomatoj kaj mozzarella
Ingrediencoj:
- mozzarella - 0.5 kg;
- tomatoj - 4 komputiloj.
- arugula - 1 pakaĵo;
- basilio - 1 grupo;
- Oleo de olivo - 30 g;
- Balsamika vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- maro salo - gustumi.
Preparado
Ni tranĉas tomatojn kaj albazilojn en mugojn aŭ semicircojn. Sur la plado ni disvastigas mozzarella, supre - tomatoj. Basilo enmetas likvigilon, aldonas olivan oleon, salo kaj balsamika vinagro. Mueli ĝis homogena maso akiras. Kun la rezultanta saŭco, akvo mozzarella kun tomatoj. Supro kuŝis la arugulo. Al la tablo laktuko estas servata tuj post preparado.
Recepto por mozzarella salato kun tomatoj
Ingrediencoj:
- mozzarella - 125 g;
- ĉerizo tomatoj - 10 komputiloj.
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Basilio - 6 folioj;
- Balsamika vinagro - 1 tbsp. kulero;
- Verda cepo, verdo, laktuko - gustumi;
- salo, nigra grunda pipro - por gustumi.
Preparado
Ĉerizaj tomatoj estas tranĉitaj en duono. El la fromaĝo drenas la likvaĵon kaj tranĉas ĝin en grandajn kubojn. Ni tranĉas la verdan cepon kaj verdon, kaj tranĉas la basilon en maldikajn striojn. Ni kombinas tomatojn, fromaĝojn kaj verdojn. Miksi la oran oleo kaj balsamikan vinagron. Plenigu la salaton kun la rezultanta miksaĵo, salo kaj pipro al gusto. Letuĉaj folioj estas disŝiritaj kaj sur ĝi ni disvastigas salaton de tomatoj kun mozzarelo kaj basilio.
Ensalada de tomato kun fromaĝo mozzarella kaj nigraj olivoj
Ingrediencoj:
- tomatoj - 2 komputiloj.
- mozzarelo - 150 g;
- Olivujoj sen pits - 70 g;
- Oleo de olivo - 40 ml;
- Suko de citrono - 20 ml;
- salo - pinglo.
Preparado
Mozzarella tranĉis en grandajn kubojn. Ni tranĉas tomatojn sammaniere. En 2 kremanki disvastiĝis duonon de la tomatoj, supre ni metis mozzarella, supre denove tomatoj, tiam olivojn. Nun ni preparas la reprovizon: ni konektas la ĵus premita citrono, oleo, salo kaj miksaĵo. Ni verŝas la salaton kun preta plenigo kaj tuj servos ĝin al la tablo.