Salato el kohlrabi fariĝos unu el la plej bonaj vitaminoj en la hejma menuo. La nutraj karakterizaĵoj de tia aperitivo estas impresaj en skalo, kaj la gusto-indikiloj tute dependos de la ĝusta elekto de akompano por valora baza komponanto.
Kiel prepari saladon de kohlrabi?
Se estas deziro kaj ŝanco por fari saladon de kohlrabi, la receptoj por prepari manĝaĵojn helpos rimarki la ideon bongusta, plaĉa, konservante la maksimumon de valoraj propraĵoj en sana vegetaĵaro.
- Por la preparado de vegetalaj vitaminoj, freŝa brasiko estas senŝeligita, tiam muelita sur regula granda aŭ korea gratero, tranĉita en striojn aŭ maldikaj tranĉaĵoj.
- En la muelita formo, la vegeta maso elspezas sukon, kiu antaŭe salado povas dreni, kun salta tranĉo dum 10 minutoj.
- Estas preferinde uzi la vegetaĵon por freŝa salato, sed la valoraj karakterizaĵoj restas preskaŭ plene kaj kun minimuma varma traktado.
- Lin pli utila estas salato de kohlrabi kun butero, kies receptoj ofte estas kompletigitaj por gustumi kun citrono kaj surteriĝoj.
- Ne malpli popularaj estas komponadoj kun vestado bazita sur majonezo, akra kremo aŭ natura jogurto.
Salato kun kohlrabi kaj karotoj
La konkreta komponado de la salato preparita laŭ ĉi tiu recepto ne malhelpas, ke ĝi ricevu sabrosa kaj nutra. Apetinda apero estas atingita per uzanto de kroĉoj por koreaj karotoj aŭ tranĉaĵoj de legomoj kun neta maldika pajlo. Kiel vestaĵo anstataŭ akra kremo, vi povas uzi miksaĵon de vegetala kaj citrono.
Ingrediencoj:
- kohlrabi - 250 g;
- karotoj - 50 g;
- Verdaĵo - 0.5 Trabo;
- dolĉa kremo - 100-120 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Muelu la senŝeligitan kohlrabi kaj karotojn.
- Aldonu fajne pikitajn verdulojn.
- Sezonu la vegeta maso kun dolĉa kremo, salo kaj pipro, miksi.
- Servu kohlrabi salato kun karotoj tuj post preparado.
Varma salato kun kukumo
Elektante taŭgan saladon el kohlrabi, receptoj kun kukumo devas esti prioritataj. Brasiko-brasiko estas perfekte kombinita kun freŝa kukumo, kreante mirindan guston kaj malpezan bakuston, kies nutra valoro povas esti ĝustigita per vestado, anstataŭigante la miksaĵon de butero kun malalta kalora jogurto.
Ingrediencoj:
- kohlrabi - 1 peco;
- Kukumoj - 2 pecoj;
- Verdaĵo - 0.5 Trabo;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- suko de citrono - gustumi;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Purigu kohlrabi, tranĉu la pulpon per maldikaj tigoj.
- La saman manieron freŝa kukumoj.
- Mueli freŝajn verdojn.
- Miksu la ingrediencojn en bovlo, plenigu per miksaĵo de butero, citronan sukon, salo kaj pipro.
- Servo de kohlrabi estas servita, ornamita per verdaj spuroj.
Salato kun kohlrabi kaj kokido
La ideala nutraĵo kaj samtempe la lumo-versio por inkludi en la tagmanĝo aŭ kuiri por vespermanĝo estas salato de kohlrabi-brasiko kun majonezo, kies komponado kompletigas kokidon. La plado povas esti farita el boligita kokido aŭ fritita en oleo, fikitaj kokidoj.
Ingrediencoj:
- kohlrabi - 1 peco;
- Filtrilo fritita aŭ boligita de kokido - 200 g;
- ruĝaj salataj cepoj kaj tintiloj - 1 pc.
- Pikitaj kukumoj - 3 pecoj;
- salo, pipro, spicoj, verduloj, majonezo - por gustumi.
Preparado
- Boil aŭ friti antaŭ-marinita en spicoj kokido, tranĉita en tranĉaĵoj.
- Disbatu pajlon senpremitan brasikon, kukumojn, paprikojn kaj duonringojn aŭ maldikaj tranĉaĵoj de cepo.
- Kombini la ingrediencojn en unu ujo, sezono kun majonezo, salo kaj pipro al gusto.
- Transloku la salaton el la kokido kaj kohlrabi en salata bovlo kaj tuj servu.
Salato kun kohlrabi kun tomatoj
Luma aldono al la duaj pladoj aŭ komponaĵoj de karno aŭ fiŝo estos vitamino-salato farita el kohlrabi- brasiko kuirita kun tomatoj. Prefere elektu tomatojn kun densa, iomete dolĉa karno, tranĉante ilin en tranĉaĵoj aŭ duonojn. Ideala por kremo receptoj aŭ ĉerizo tomatoj.
Ingrediencoj:
- kohlrabi - 1 peco;
- tomatoj - 4-5 komputiloj.
- Ruĝa salata arko - 1 peco;
- Salo, pipro, verduloj, olivoleo - por gustumi.
Preparado
- Tranĉu en striojn aŭ mueli la kradrita kohlrabi sur grater.
- Kaŝi cepojn, verdojn kaj tranĉitajn tomatojn.
- Sezonu la salaton kun kohlrabi-oleo, salo kaj pipro.
Salato kun kohlrabi kun fromaĝo kaj ovo
Nutra kaj sana salato kun kohlrabi kaj fromaĝo estas ideala aperitivo por ia festo. Kaj dum semajnoj, kaj dum ferioj tia kulinara komponado estos akceptita kun ĝojo kaj venerado. Piquancy de la plado aldonos aldonitan al la fajne pikita ajlo, kaj pli espectacular aspekte ĝi faros freŝajn verdojn.
Ingrediencoj:
- kohlrabi - 1 peco;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 60 g;
- Boiled ovo - 1-2 pecoj;
- ajlo - 1 dento;
- majonezo - 100 g;
- salo, pipro, verduloj - por gustumi.
Preparado
- Purigita brasiko kaj fromaĝo trapasas bonan grateron.
- La boligita ovo estas senŝeligita, fajne pikita aŭ muelita tra granda gratero.
- Kombini la ingrediencojn, aldonu pikitan ajlon kaj verdojn, vestu majonezon, movu, disvastiĝi en salata bovlo.
Salato kun kohlrabi kun ajlo
Salato farita el kohlrabi kun ajlo kaj majonezo preparita laŭ la sekva recepto surprizos kun mirinda palatina paleta kaj nekutima sed harmonia kombinaĵo de ingrediencoj. Post tranĉi aŭ muelanta brasikon elspezas multan sukon, kiu en ĉi tiu kazo devas esti drenita, antaŭ plenigi kun majonezo.
Ingrediencoj:
- kohlrabi - 2 pecoj;
- kukumoj kaj karotoj - 1-2 komputiloj.
- ajlo - 1 dento;
- dolo kaj petroselo - 1 grupo;
- majonezo - 100 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Disbatu pajlon senvestitan brasikon, kukumon, karotojn.
- Aldonu bele tranĉitajn verdojn kaj ajlojn.
- Sezonu la salaton kun kohlrabi ajlo salo kaj pipro, miksi kaj servi al la tablo.
Salato kun kohlrabi kun krabaj bastonoj
Delikata kaj buŝa salata salato kun krabo-karno aŭ palillos povas esti servata kun digno al la gaja tablo aŭ enuiga, ĉiutaga menuo kun brila bakaĵo. Ovoj povas aldoniĝi pikitajn bolitajn aŭ kuiri kuleron el ili, kaj post malvarmigo, dishaki ĝin en kubojn.
Ingrediencoj:
- kohlrabi - 1-2 pecoj;
- Krabaj bastonoj - 150 g;
- Kukumoj kaj ovoj - 2 komputiloj.
- cepo verdo - 1 grupo;
- Okazaĵo forte - 100-120 g;
- majonezo aŭ akra kremo - por gustumi;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Shinku la senŝeligitan kohlrabi kaj kraban viandon.
- Aldonu kukumajn pajojn, pikitajn kuiritajn aŭ frititajn ovojn, kradritajn fromaĝojn kaj cepojn plumojn.
- Sezonu delikatan salaton kun kohlrabi-majonezo aŭ akra kremo, salo kaj pipro al gusto.
Korea salato de kohlrabi
En la lastaj jaroj, koreaj salatoj kun kohlrabi kaj viando fariĝis pli popularaj. Orientaj notoj de la plado aldonos la kudron, kiu povas esti anstataŭigita se oni deziras miksaĵon por koreaj salatoj. Anstataŭ saŭco de fiŝo ofte uzas soy saŭcon, kaj anstataŭ kalko pli tradicia citrono.
Ingrediencoj:
- pulpo de bovaĵo aŭ porko - 200 g;
- kohlrabi - 1-2 pecoj;
- karotoj - 0.5 komputiloj.
- verduloj - 1 grupo;
- varma pipro - 1 peco;
- kalko - 1 peco;
- ajlo - 3 dentoj;
- peza cepo - 1 peco;
- koriandro - 1 cucharadita;
- fiŝa saŭco kaj butero - 30 ml ĉiu;
- sukero, pipro - por gustumi.
Preparado
- Kuŝu la brasikon, karotojn, ĉilion.
- Finfine tranĉu la verdulojn, ajlojn kaj kaptilojn.
- Kombini la legomojn en bovlo, aldonu fiŝan saŭcon, buteron, kalikon, koriandron, pipron kaj sukeron al gusto.
- Lasu la amason dum 30 minutoj en la malvarma.
- Finfine disbatu la viandon, sezonu por gustumi kaj friti en oleo ĝis malŝpari.
- Antaŭ servado, disvastigu la viandon sur platon, kompletigu ĝin per verda miksaĵo.
Salato el kohlrabi por vintro
Havinte la pladojn el freŝaj legomoj, estas tempo provizi la preparojn de ĝi por estonta uzo. Salato de brasiko kohlrabi por vintro estas elementa preta, ĝi aspektas belega aspekto kaj havas agrablan, modere pikantan guston. Tabelo vinagro en la recepto povas esti anstataŭigita per pomo, vino aŭ eĉ aldoni citrican acidon anstataŭe.
Ingrediencoj:
- kohlrabi - 1,2 kg;
- karotoj - 300 g;
- ajlo - 4-6 dentoj;
- Verda celerio aŭ petroselo - 1 grupo;
- dolĉa pipro - 10-12 pecoj;
- akvo - 1 l;
- sukero - 150 g;
- Vinagro - 120 ml;
- salo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Rubi brasikon kaj karotojn, miksi kaj enmeti krucojn, kuŝante sur la fundo de ĉiu ajlo, verduloj kaj pipro.
- De akvo, salo, sukero kaj vinagro, kuiri marinadon, verŝu ĝin sur la bordoj.
- Kovru la ujoj kun kovriloj, steriligi dum 25 minutoj.
- La vazoj estas sigelitaj, turnitaj al la tapetoj, varmigitaj kaj maldekstre ĝis tute malvarmigitaj.