Bone pretaj krutaĵoj, kies recepto tre estimas la gastigantoj, ne nur estas utila kaj dieta plado, sed ankaŭ tre bonodora manĝaĵo. Ĉi tiu manĝo estas ideala por feriado, ĝi povas esti efike servita al la tablo kaj bonvolu ĝiaj parencoj kaj gastoj.
Kiel kuiri ŝafajn ripojn?
Por ke la plado rezultu sukila kaj bonodora, oni devas konsideri iujn nuancojn:
- Por eviti malagrablan odoron, oni devas elekti la ripojn de juna ŝafido. Ili estas mezgrandaj, la karno havas pli malpezan koloron, kaj la graso ne estas flava, sed ankaŭ malpeza.
- La karno povas esti kuirita aŭ bakita en la forno, fritu en pato aŭ sur la krado.
- Pladoj el kotaj ripoj kombinas kun multaj specoj de saŭcoj: pika, dolĉa kaj dolĉa, pika, enhavanta majonezon, vinon, citronan sukon, olean oleon, soy saŭcon, spicojn.
- Ripoj estas kombinitaj kun multaj legomoj: terpomoj, cepoj, karotoj, kukoj, paprikoj, tomatoj.
Ŝafidoj en la forno - recepto
Ekzistas varianto de la plado, kiu estas preta tre simple, sed rezultas nekredeble sabrosa - ĉi tiuj estas ŝnuroj en la forno kun papoj. Ĝi fariĝos mirinda dekoracio por la tablo de ia familia festo. Riĉa aromo, mola ŝafido, preferataj terpomoj kaj kruĉa fromaĝa ŝelo - tio estas, kion bakitaj kotobirdoj memoros ĉe la festo.
Ingrediencoj:
- costillas - 1 kg;
- terpomoj - 1 kg;
- fromaĝo - 100 g;
- tomatoj - 4 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- varma pipro - 1 pc.
- Oleo de oleo - 4 tbsp. l.;
- salo - 4 korpon.
Preparado
- Punch la pipro, miksi kun butero kaj salo. Smear la ripojn.
- Tranĉi la legomojn kaj friti ilin.
- Verŝu la naĝilojn per akvo, supro kun legomoj kaj fromaĝo.
- Bake por 1 horo.
Supo kun ŝnuroj
Ajna teleroj kreitaj per la uzo de buljono estas distingitaj per riĉa gusto kaj aromo. Piro-supo kun kotaj ripoj ne estos escepto en ĉi tiu koncerno kaj fariĝos plej ŝatata prefereco de la tuta familio. Krom la belegaj gustoj, la manĝaĵo alportos palpeblan profiton, ĉar la buljono, kuirita surbaze de ĉi tiu tipo de viando, havas amason da nutraĵoj.
Ingrediencoj:
- costillas - 0.5 kg;
- seka pizoj - 150 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- golfeto - 1 peco;
- verduloj - por gustumi.
Preparado
- Riboj kuiras dum 2 horoj.
- Peas lasas trempitaj.
- Enmetu la buljajn pizojn, golfeton kaj terpomojn, tranĉitaj en striojn.
- Faru rostitan cepon kaj karotojn kaj verŝu en la resto de la produktoj.
- Post 10 minutoj aldonu la aromajxojn kaj herbojn, kuiru dum aliaj 5 minutoj.
Ŝafidoj en Frying Pan
Por gustumi delikatajn frititajn ŝnurojn , vi devas uzi la viandon de juna ŝafido. En ĉi tiu kazo, ĝi estos dolĉa pika, sen nenecesaj specifaj odoroj. Lia karno estas pli malpeza kaj mola, la tavolo de blanka graso devus esti maldika. Antaŭ ol la preparado de la ripoj devas esti tute lavita, sekigita kaj marinata en miksitaj spicoj.
Ingrediencoj:
- costillas - 1 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. l.;
- soy saŭco - 1 tbsp. l.;
- Balsamika saŭco - 2 tbsp. l.;
- ajlo - 3 trunkoj;
- citrono suko - 1.5 tbsp. l.
Preparado
- Miksu la buteron, saŭcoj, citrono, ajlo kaj cepoj. Piku la marinadon per ripoj kaj foriri dum 6 horoj en la malvarmo.
- Fry en varmeta tritiko dum 20 minutoj.
- Lubri kun marinado, kovrilo kaj lasu stari dum aliaj 20 minutoj.
Ŝafidoj kun papoj
Je la fino de somero, kiam ĉiuj legomoj kreskis ĉe la dacha, vi povas ŝovi kriplokojn kun terpomoj en kaldrono, sur malferma fajro. La odoroj de fumado utilas ombro la guston de mola ŝafido kun junaj legomoj. Gravas memori, ke neniu plado ne povas fari sen aromaj spicoj: nigra pipro, timiano, kavo, koriandro kaj aliaj, kiuj aldonos spicojn al la plado.
Ingrediencoj:
- costillas - 1 kg;
- terpomoj - 1 kg;
- cepo - 3 pecoj;
- tomatoj - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- varma pipro - 1 pc.
- ajlo - 4 trunkoj;
- verduloj - aro.
Procezo:
- Riboj, cepo, pikitaj pipro kaj miksaĵo, lasu stari dum 20 minutoj.
- Fritu la ripojn dum 10 minutoj. Aldoni al ili karotojn kaj bulbon. Fry 10 minutojn.
- Aldoni la resto de la legomoj. Kuiri kultivajn ripojn kun terpomoj 15 minutojn.
Pilaf el kortaj ripoj
Unu el la plej popularaj receptoj, kiujn la dommastrinoj amas fari ŝnurojn, estas pilaf, kiu estas konsiderita vera Kaŭkaza plado. Por fari ĝin funkcii, vi devas elekti la similajn ripojn de la juna ŝafido kaj long-akno-rizo. Por kuiri kultivajn ripojn, la ĝusta recepto sugestas, ke karotoj devas esti tranĉitaj en stangoj, ne kradritajn.
Ingrediencoj:
- costillas - 1 kg;
- rizo - 1 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 4;
- Vegetala oleo - 1 vitro;
- ajlo - 2 kapoj;
- varma pipro - 1 pc.
- spicoj;
- salo - 3 korpon.
Preparado
- Rizo versxu malvarman akvon.
- Enmetu la oleo de la ripoj, friti dum 10 minutoj.
- Sendu la cepon al la viando, miksi, friti dum 5 minutoj kaj aldoni la karotojn, friti dum aliaj 5 minutoj.
- Verŝu la tutan bolantan akvon, aldonu salo, spicoj, ajloj.
- Aldoni rizon, verŝu bolantan akvon. Kuiri ĝis finita.
Ekflugo de kotanoj
Ekzistas brila kaj bonodora plado, kiu kreos atmosferon de festado en la plej ordinara tago - ĉifono de ŝafidoj kun legomoj. La plado havas prononcitan guston kaj mirindan aromon. Krome, ĝi vere estas vendejo de vitaminoj kaj nutraĵoj, danke al la ĉeesto en ĝi de granda vario da legomoj.
Ingrediencoj:
- costillas - 1 kg;
- terpomoj - 6 komputiloj.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- tomato - 2 komputiloj.
- ajlo - 4 trunkoj;
- golfeto - 1 peco;
- spicoj;
- verduloj.
Preparado
- Fritu la ripojn dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Tranĉi legomojn, krom papoj, sendu al la ripoj, friti dum 5 minutoj.
- Verŝu la terpomojn al la ripoj, aldonu akvon. Kuŝu dum 45 minutoj.
- Aldoni spicojn, kuirita dum 10 minutoj pli.
Ŝafidoj en la krado
La telero, kuirita sur la krado, estos bonega manĝaĵo de ia pikniko. Piquant kaj emfazas la riĉa gusto povas esti, se vi uzas pikilon por kudraj ripoj . Ĝi estas farita per aplikado de diversaj variadoj de receptoj: la gastiganto prenas diversajn saŭzojn bazitajn sur majonezo aŭ tomatoo. La naĝiloj estas trempitaj, fariĝas pli molaj kaj pli molaj.
Ingrediencoj:
- costillas - 1 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- koriandro - 1 grupo;
- papriko - 1 pakaĵo;
- tomato - 4 tbsp. l.
Preparado
- Krabu la ripojn kun salo kaj pipro. Post tio, frotu ilin per miksaĵo de paprika kaj sekigita tomato.
- Cepo tranĉita en ringojn, tranĉu la verdojn, miksu kun ripoj.
- Riboj devas esti muelitaj sur karbaj kradoj. Por konvene friti kultivajn ripojn, la recepto sugestas, ke ili bezonas esti kuiritaj dum 1 horo.
Ŝafidoj en la Multivariado
Por redukti la tempon en la kuirejo, vi povas uzi la multivarkon. Sur la nekredebla gusto, ke kudriloj kun legomoj havas, ĉi tio ne reflektiĝos. Samtempe, la aromo, juveco kaj koloro de la Kaŭkaza kuirejo estos konservitaj. Uzante ĉi tiun hejman aparaton, vi povas rapide krei festan delicatecon, dum multe malpli penas.
Ingrediencoj:
- costillas - 1 kg;
- ajlo - 3 trunkoj;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- zucchini - 1 pc.;
- Romero -1 Tbsp. l.;
- pipro - 1 korpon;
- salo - 2 korpon;
- Oleo de oleo - 4 tbsp. l.
Preparado
- Miksi duonon de oleo kun salo, pipro, romero. Elpremu ajlo en la marinado. Kradu kun miksaĵo de naĝilo kaj foriru dum 45 minutoj.
- Enŝaltu la "Rostitan" programon kaj friti la ripojn por 3-6 minutoj sur ĉiu flanko.
- Metu la legomojn en la bovlo. Fry 3-4 minutojn.
- Verŝu iom da akvo en la bovlon, ŝanĝu al la "Pekilo" programo. Por alporti al la pretaj ŝnuroj, la recepto supozas ilian estingon ene de 1 horo.
Ŝafidoj kun papoj en kaldrono
Unu el la plej memorindaj kaj bongustaj pladoj estas krutaĵoj en kaldrono kun legomoj. Por prepari ĉi tiu delikateco, krom legomoj kaj ripoj, vi bezonas stoki kaldronon, fajron kaj bonan humoron. Vi povas kuiri la manĝaĵon ne nur dum la vojaĝo al la naturo, sed ankaŭ hejme. Ĉi tio helpos fari ŝnurojn, simplan recepton kiu alvokos gastojn kaj familiajn membrojn.
Ingrediencoj:
- costillas - 1.5 kg;
- terpomoj - 0.5 kg;
- tomatoj -3 pcs.
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- pika pika - 0,5 pod.
Preparado
- Metu la tranĉitajn ripojn sur la fundon. Fry 20 minutojn.
- Aldoni cepojn, karotojn, friti dum 5 minutoj.
- Elversxu la ripojn kun bolanta akvo, kuŝi supre de aliaj legomoj.
- Por prepari ŝafajn ripojn, la recepto sugestas, ke ili bezonas turmenti dum 1.5 horoj.