La viando plenigas perfekta por ĉiuj teleroj. Krome, ĝi povas aldoni preskaŭ ajnan ingrediencon, verdulojn, bulgaran pipron, kuiritan rizon kaj multe pli. Kaj kiom ajn plaĉa la pasto estis, se la plenigo estas senmova, tiam la plado ne fariĝos bone. Malsupre estas ekzemploj prepari plenigojn por diversaj pladoj.
Karno plenigante por pancakes
Ingrediencoj:
- pikita karno - 1 kg;
- cepo - 1 pc.;
- Salatoza fromaĝo - 200 g;
- spicoj;
- sekaj herboj.
Preparado
Cepo fajne pikita kaj fritita en verda oleo ĝis ora bruna. Poste aldonu pikitajn karnojn el ajna viando kaj friĉu ĝis kuirita. Fromaĝo, ne tranĉanta malhela kapo frotanta sur granda gratero kaj sendita al pato kaj tuj miksi ĉion, kovri ĝin per kovrilo per fajro dum kvin minutoj. La kompletigo ricevas agrablan aromon kaj tre bongusta.
Karno plenigante por tartletoj
Ingrediencoj:
- kuirita karno-300 g;
- 1 oranĝo;
- pomo - 1 peco;
- citrono suko - ½ citrono;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- juglando disbatita - 1 cucharadita;
- olivoj - 10 pecoj;
- majonezo - 200 g.
Preparado
Miksi sukeron, citronan sukon, zest ½ oranĝojn, nuksojn, vegetalajn oleojn kaj hejman majonecon . Apple fajne tranĉas, viando ankaŭ estas modo de malgrandaj kuboj, kombinas la ingrediencojn kaj verŝas la rezultantan saŭcon, miksas kaj disvastiĝas en la tartletoj. Ni ornamas per olivoj, oranĝaj tranĉaĵoj kaj herboj.
Karno pleniganta por kraboj
Ingrediencoj:
- karno kun pikita - 500 g;
- cepo - 1 pc.;
- salo;
- pipro;
- vegetala oleo.
Preparado
Unue, fajne tranĉi la cepo, kui ĝin per malalta varmo ĝis ora bruna. Ni forigas la cepojn de la fajro, aldonas la cepo, verŝajne tranĉitaj verdoj, salo, pipro al gusto. La kompletigo por kraboj devus esti sufiĉe akra kaj saleta. Ni miksas ĉion plene. Ni certigas, ke nia plenigo estas sufiĉe likva. Se miksaĵo rezultas sekaj, ni aldonas en ĝi kelkajn kulerojn da buljono aŭ akvo.
Karno plenigita por kukaĵoj
Ingrediencoj:
- karno boligita - 500 g;
- cepo 2 komputiloj.
- ovoj - 2 pecoj;
- salo, pipro.
Preparado
Karno kaj boligita ovoj ni trapasas viandan muelilon. Cepo fritas en pano ĝis ora bruna. Verŝu en la kuŝejon al la cepo nia pikilo, aldonu salo kaj pipro. Kaj certe aldonu kremo aŭ buljono al ĉi tiu plenigo, por ke ĝi ne rezultu tro seka.