Plej multaj dommastrinoj preferas fermentan teston por ĝia karakteriza splendo, la kapablon konservi la formon de la finita produkto, same kiel por sia mirinda gusto. Kaj kvankam malfacile estas kredeble, ke ĝia preparado povas iom post iom da tempo, ĉar ni estas uzataj por ke la feĉo bezonas multan tempon por aktivigi ilin, tiel ke la pasto duobligas. Sed ni ofertas nekredeble simplajn kaj kompreneblajn receptojn por kulinaraj receptoj por kukaĵoj, kies parto ne plu prenos pli ol tridek minutojn.
Rapida fermenta pasto sur kefir por frititaj kukaĵoj
Masto de levitaĵo bazita en acidaj ingrediencoj, ĝi rezultas pli densa ol tiu preta sur la akvo. Krome, ĉi tiuj kukaĵoj konservas freŝa por pli longa tempo.
Ingrediencoj:
- Akra kremo hejme - 125 ml;
- kefir graso - 75 ml;
- Ovo de elekto - 1 peco;
- oleita rafinita - 20 ml;
- granulita sukero (blanka, fajna) - 5-10 g;
- Faruno (escepte plej bona kvalito) - 310 g;
- feĉo tuj - 5 g.
Preparado
Kefir kaj dolĉa kremo miksas kaj certigas, ke la dolĉaj produktoj estas varmaj, kies temperaturo devus esti iomete super la temperaturo de la ĉambro, tiel ke la feĉo facile povas aktivigi kaj levi la paston. Ni veturas al la miksaĵo ovo, verŝu verdan oleon kaj aldonu sukeron. Apartigu la farunon kaj kombini ĝin per feĉo. En seka miksaĵo, faru truon kaj verŝu en ĝin. Post miksi mildan paston, kovri ĝin kaj lasi ĝin sub malseka butiko dum unu horo, ĝis ĝi duobligas ĝin.
Levita maso povas ruliĝi, tranĉis formon de cirklo kaj plenigu ilin per via preferata plenigo. Kaj vi povas dividi ĝin en parto, antaŭ-ruliĝi en malgrandan pakaĵon kaj tranĉi kiel kolbaso. Plenigado por ĉi tiu provo konvenas al iu ajn, ĝi estas tre densa, por ne lasi eĉ el la suko el la frukto.
Rapida fermenta pasto por patoj en la forno
En ĉi tiu tempo, ĝi daŭros tre malmultan tempon - ne pli ol duonhoron, sed kiam vi eliros, vi ricevos bonegan bazon por bakado kun diversaj varioj, kiuj restos freŝaj kaj mola dum pluraj tagoj.
Ingrediencoj:
- Akvumita akvo - 125 ml;
- fermento - 1 tbsp. kulero;
- faruno (nepre la plej alta kvalito) - 480 g;
- Ekstra virga oleo de olivo - 20 ml.
Preparado
Preparado de la provo prenas minutojn iomete dolĉigas la varman akvon, aldonas la feĉon, verŝas en la farunon, antaŭe disigis ĝin kaj poste oleon. Tuj kiam la homogena komo eliras el la provo, lasu ĝin dum 20-25 minutoj, kaj poste dividu en partojn kaj procedu al modelado kaj bakanta kukaĵojn laŭ via kutima maniero.
Rapida dometo fromaĝo fermenta pasto por pasteĉoj en la forno - recepto
Kurdaj pastoj estas neeviteble malofte uzataj en hejma kuirado. Kaj tre vane, ĉar tia bazo por bakado estas nekredeble facila por prepari kaj delikata.
Ingrediencoj:
- la plej bona kvalito faruno - 545 g;
- Hejma fromaĝo, grasa - 250 g;
- Akvumita akvo - 285 ml;
- premata fermento - malgranda pako;
- Ekstra virga olivoleo - 95 ml.
Preparado
Dolĉu duonon de la purigita akvo kaj solvi feĉo en ĝi. Lasu la spongon en varma loko por 15-25 minutoj, kaj poste aldonu la reston de la akvo kaj vegeta oleo. Poste versxu la kuleron en la farunon kaj genuu la paston. En la procezo de moviĝantaj porcioj aldonas domon-fromaĝon. Iam la tuta domaĝa fromaĝo estis miksita en la paston, kovris la bazon per malseka tuko kaj lasas ĝin en varma loko dum ĉirkaŭ unu horo. Dividu la preta bazo en egalajn pecojn kaj kuragxe progresas al modelado kaj poste bakante viajn bongustajn kukaĵojn.