Ni sugestas, ke vi ruliĝos tre originalan kaj bongustan deserton - piroj en siropo por vintro. Tia delikateco estos konservita dum tre longa tempo kaj ĝi povas esti uzata eĉ kiel plenigo por kukaĵoj. La aĉetoj ne postulas multe de via tempo, kaj la bonodoraj kaj mirindaj gustoj de fruktoj multe ĝojos vin dum longa tempo. Ni konsideru kelkajn simplajn receptojn por piroj en siropo por vintro.
Piroj por la vintro en sukero siropo
Ingrediencoj:
- Piraĝardeno - 5 kg;
- akvo filtrita - 7 l;
- sukero - 7 eroj;
- acida cítrico - 3 kusenoj.
Preparado
- Do, zorgu la fruktojn, zorge tranĉu en 4 partojn kaj zorgeme forigi la semonkatolon. Ni tranĉas la grandajn pirarojn en pecojn, kaj lasas la malgrandulojn kiel ili. Nun metu la pretajn fruktojn en senfruktaj kruĉoj, plenigu ĝin per abrupta bolanta akvo kaj foriru dum 15 minutoj, malvarmu iomete.
- Tuj poste, ĝentile la buljono en kaserolo, verŝu en la sukeron kaj ĵeti la citric-acidaĵon. Boil la siropo dum 5 minutoj, moviĝante, kaj poste verŝi denove sur kruĉoj kun piroj.
- Tuj ruliĝu ilin per steriligitaj tapetoj kaj envolvu ilin en lana kovrilo.
La tuta piro recepto por vintro en siropo
Ingrediencoj:
- piroj maturaj - 2 kg;
- trinkakvo - 2 litroj;
- sukero - 400 g;
- acida cítrico - pinĉaĵo.
Preparado
- Piroj unue ni lavas, ni forigos vostojn kaj plenigos la kruĉon per fruktoj.
- Nun ni metas ilin en kaserolo, aspergu per sukero, plenigu per filtrita akvo kaj metu ĝin sur la fornon, turnante sin al la meza fajro.
- Kiam la akvo komencas boli, ni movos la pirojn en kruĉon, aldonos seka cítrico kaj plenigos per bolanta siropo. Kovru la supron per kovrilo kaj steriligi la verkon dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Ni ruliĝas kaj lasas ĝin malvarmigi. Nun ni reordigos la tutan piron en siropo por la vintro en iu malvarmeta loko.
Piroj lobulas en siropo por vintro
Ingrediencoj:
- pira verda - 900 g;
- sukero - 455 g;
- akvo 990 ml;
- acida cítrico - por gustumi;
- cinamo - gustumi;
- vanilo, kapoj, insignoj .
Preparado
- Antaŭ ol vi kuiras pirojn en siropo por vintro, ni ordigos la fruktojn, lavu ilin kaj sekigi ilin per tuko.
- Tiam ni haltos kaj tranĉos en kvaronojn. Ni zorgeme forprenos la semonkestojn kaj transmetos la pretajn fruktojn al iomete acida akvo por ke ili ne mallumiĝu.
- Post tio, malkomfortigi ilin tien en la pretajn kanojn, tranĉu.
- Akvo bolas en pano, plenigu la kruĉojn per piroj, kovru per kovriloj kaj atendu 5-7 minutojn.
- Tiam iomete ornamu la buljonon en la panon, ĵetu ĉiujn aromajxojn, verŝu la sukeron por gustumi kaj alporti ulbon.
- Kuiri la siropo por 3-5 minutoj, moviĝante kaj versxu ilin piroj. Kovru denove kun klapoj kaj lasu stari dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Poste, ni kunfandos la siropo en kukon, alportu ĝin al kuzo, ĵetu iom da citrono kaj kuiri dum 5 minutoj.
- Ĉiuj spicoj netaŭge kaptas la bruon kaj plenigas per bolanta piro siropo en la kruĉoj.
- Turnu la tapiŝojn, turnu ilin kaj varmigi ilin. Lasu lasi la verkon en ĉi tiu kondiĉo ĝis ĝi malvarmiĝas tute, kaj tiam ni translokos ĝin al la kelo por stokado.
Piroj en pika siropo por vintro sen steriligo
Ingrediencoj:
- ĝardena piro - 3 pecoj;
- trunkoj - 10 komputiloj.
- laŭra seka folio - 3 komputiloj.
- sukero - 310 g;
- trinkakvo - 250 ml;
- dolĉa pipro - 3 komputiloj.
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- Ruĝa varma pipro - 1 pc.
Preparado
- Komenci, ni kuiru la siropo: ni lasu la sukeron en kaserolo de malvarma akvo, aldonu iom da citrono kaj metu la telerojn sur la meza fajro.
- Dume, la piroj estas lavitaj, purigitaj kaj tranĉitaj en malgrandaj tranĉaĵoj.
- En la bolanta siropo, ni ĵetas ĉiujn spicojn, piraojn, reduktas la fajron kaj kuiras la enhavon dum 30 minutoj.
- Plue, ni disvastigos la delicadecon sur kruĉoj, ni streĉos tapiŝojn kaj ni malvarmiĝos.