Cardamom estas spico kun riĉa aromo kaj gusto, kiu povas aldoni spico al iu plado. La uzo de kartamo estas rekonita ne nur de kulinaraj specialistoj, sed ankaŭ de kuracistoj. En la Ayurvedika medicino de ĉi tiu spico atribuas la kapablon klarigi la menson, por doni facilecon kaj trankvilon. De la vidpunkto de la medicina medicino, la kartomo estas deponejo de utilaj substancoj kaj nemalhavebla helpo por problemoj kun digesto.
Komponado de Cardamom
Semoj de kartamomo enhavas esencan oleon, same kiel:
- proteino;
- oleo graso;
- amelo;
- terpinylacetato;
- terpeno;
- filmo.
La kuracaj propraĵoj de kartamo estas ankaŭ pro la enhavo de vitaminoj B1, B2 kaj B3 ; magnezio, kalcio, fero, fosforo kaj zinko, kiu estas pli en kartomo ol en iu alia spico.
Kio estas utila kartomo?
Plantaj semoj estas uzataj kiel karminaj, antisepsaj, plifortigantaj kaj stimulantaj.
Cardamom forigas emociajn malordojn kaj forigas de la stato de depresio, trankviligas la nervozan sistemon kaj profitigas influon de la cerba aktiveco.
Plifortigante la muskulatojn de la digesta vojo kaj stimulante la produktadon de gastrikaj sukoj, kartamom plibonigas digestadon. En iuj landoj, plato kun la semoj de ĉi tiu spico alportas restoraciojn kune kun la beko. La kombinaĵo de notoj de citrono, kamforo kaj eŭkalipto faras kartomomon bonega por refreski vian spiron. Antisepsaj propraĵoj de semoj povas purigi la parolajn kavojn de patogenaj flaŭroj, krome, kartamomo reduktas dentoj.
Spico havas antiemetikan efikon, helpo kun migrainoj, forigas mucuson de la korpo kun bronkito kaj astmo, forigas ŝtonojn de la renoj kaj veziko.
Traktado de Cardamom
- El la faringitiso, perfortu per infuzo de kartomomaj semoj (duono kulero), plenigita per glaso da bolanta akvo, helpos. Ĝi daŭras dum 40 minutoj, filtriloj.
La gorĝo estas lavita 4 fojojn tage. - De ĉi tiuj mankoj savos mintan teon per pinĉaĵo de kartamo.
- En meteorismo, kartomomaj semoj devas esti maĉitaj.
- Por plibonigi la digestadon , kolekto de kartamomo kaj kumino (2 partoj), fennel (1 parto) estas kreita. Spicoj (2 kuleroj) estas vaporitaj en glaso da akvo dum 15 minutoj. Aromata infuzaĵo estas prenita je 100 ml tage.
- Plibonigi vian okulon helpos ĉiutage ingesta mielo (1 cucharadita) kun kartomomaj semoj (4 - 5 pecoj).
- El sendormeco helpas infuziĝo de kartomomaj fruktoj (1 kulero), plenigita per glaso da bolanta akvo. La drogo rajtas stari dum 10 minutoj, kaj tuj trinku ĝin. La proceduro montras duonhoro antaŭ enlitiĝi.
Cardamom por pezo perdo
Estante sufiĉe kalika, ĉi tiu spico, strange stranga, estis uzata dum multaj jarcentoj en la traktado de la obesidad. Gravas, ke la skatoloj de la planto ne estas flavaj, sed verdaj.
La utilaj propraĵoj de verda kartomo estas la stimulo de metabolo. Vi povas aldoni la spicon kun cinamo, kiu povas redukti sangan sukeron. Ayurveda konsilas simple ŝpruci per semoj viajn plej ŝatatajn telerojn. En Eŭropo, pro pezo perdo, ili trinkas teon kun kartamo, kiu povas esti preparita laŭ la sekvaj receptoj:
- Verda teo sen aldonaĵoj (1 kulero) kombinas per semoj de kartamomo (duono kulero), verŝu bolantan akvon, lasu en la tezo por la nokto. La sekvantan tagon, teo estas prenita antaŭ manĝoj, diluita kun boligita akvo.
- Verda teo "ganpauder" kaj karkade (1 kulero) kombinas kun tera zingibro kaj kartomo (duono kulero). La miksaĵo estas verŝita en 300 ml da bolanta akvo, ĝi estas eksplodita dum la tuta nokto. Teo trinkas antaŭ ĉiu manĝo.
- Caleta floro kaj herbo de St. John's wort (1 kulero), kamparana herbo, kartomo kaj zingibro (0.5 kuleroj ĉiu) por konekti. Tia kolekto estas kreita, kiel regula teo je rapido de 1,5 kuleroj por kaldrono. Trinkaĵo ne nur stimulas metabolajn procezojn, sed ankaŭ plifortigas la imunan sistemon.
- Kiel tonika, kafo kun kartamo estas utila - la kapsuloj de la planto estas en Turko kaj la trinkaĵo estas kuirita laŭ la kutima skemo. Je la sama spico neŭtrigas la negativan efikon de kafeino
.
Kiu estas malutila kartamo?
Homoj kun alta acideco de la stomako de kartamo estas pli bone rifuzi, kiel hipertensaj pacientoj. Ne estas konvene uzi ĉi tiun spicon por la unua fojo post akra pancreatito.
Devigaj kontraŭindikiĝoj al kartomomministrado:
- individua intolerancia (spico estas alergeno);
- periodo de gravedeco, lakto;
- ulceron de la duodeno, stomako.