Ĉiuj aŭdis pri la avantaĝoj de la kutimaj blankaj cepoj. Sed multe malpli scias pri blua aŭ viola. Kvankam ĝi aspektas iom nekutima, ĉi tiu legomo havas multajn valorajn manĝaĵojn kaj eĉ kuracajn propraĵojn. Tamen, povas esti ne nur profitoj, sed ankaŭ malutilo de bluaj cepoj. Kaj ĉi tio certe devas esti memorita de tiuj, kiuj decidis inkludi ĝin en sia dieto.
Kio utilas por bluaj cepoj?
Bulbo, kiu havas blua-viola aŭ ruĝeta-viola koloro, estas tre riĉa en biologie aktivaj substancoj. Inter la vitaminoj (A, C, PP, grupo B), mineraloj, esencaj oleoj, phytonkidoj. Ĉi tio determinas la utilajn proprietojn de bluaj cepoj. Ĝi valoras rimarki, ke el blanka ĝi diferencas ne nur en koloro, sed ankaŭ en pli dolĉa, malpli severa gusto, kiu permesas ĝin esti vaste uzata en kuirejo. Ĝi aldoniĝas al dolĉaj saŭcoj, bakitaj aparte kaj kiel parto de viando kaj vegetalaj homoj, kuiritaj, aldonitaj al salatoj.
Inter la utilaj propraĵoj de bluaj cepoj povas esti identigitaj kiel sekvas:
- Bonega lukto kun la antaŭzorgo de avitaminosis kaj malvarmoj.
- Fortigas imunecon.
- Eliminas la ĉefajn simptomojn de la gripo: nasa kongesto kaj runa nazo - vi nur bezonas svingi ĵus tranĉitajn ĉionajn tranĉojn.
- Ĝi povas esti fonto de tia spuro, kiel fero en kazo de anemio.
- Helpoj kun cardiovaskulaj patologioj, danke al la enhavo de kalio.
- Ĝi optimigas procezojn digestivos, ĝi eltiras la estreñimiento kaj ĝi purigas la intestojn.
- Normala la komponado de sango, malaltigas kolesterolon .
- Freŝaj studoj konfirmis, ke ĝi povas helpi malpliigi la riskon de onkologio.
Al kiu estas la produkto kontraŭindikata?
Krom profitoj kaj damaĝo de bluaj cepoj ankaŭ povas esti. Ĝi ne povas esti manĝata de homoj suferantaj de stomako ulceroj, reno kaj hepato malsanoj, gastritis kun alta acidez. Ankaŭ oni ne rekomendas manĝi bluajn cepojn por alergiaj homoj, astmatikoj kaj hipertensivoj.