Nun aĉeti glaciaĵon estas malfacile konkurenci kun la hejmo. Ŝpari produktantojn kondukas al la fakto, ke la riĉa kvazaŭvo de la plenigo komencas simili simplan frostitan lakton, kaj ĝia krema teksturo anstataŭas tiun karakterizon por frukta glacio. Ĝuu delikatan malvarman deserton, se vi prenos ĝin por vi mem, kaj ni helpos vin per la receptoj.
Glaciaĵo de kremo kaj kondensita lakto
Ingrediencoj:
- grasa kremo por batado (de 33%) - 590 ml;
- lakto evaporada - 390 ml;
- bananoj - 380 g;
- Karamelo - 95 ml.
Preparado
Ni komencas kun la preparado de bazo por glaciaĵo de grasa kremo kaj kondensita lakto. Ni kombinas ambaŭ ingrediencojn kune kaj batis ĉe maksimuma potenco ĝis la konsisto de la miksaĵo fariĝas kiel fandita glaciaĵo. Senŝeligu la maturajn bananojn per forko, por ke la fruktoj troveblas en la mashedoj. Miksi bananojn kun glaciaĵo kaj verŝu ĉion en muldilon, kiu taŭgas por lokigo en la frostujo. Ni finas la glaciaĵon el la kremo kun karamelo kaj servas ĝin.
Glaciaĵo de kremo ĉe hejmo
Ingrediencoj:
- fromaĝo mascarpona - 190 g;
- grasa kremo por batado - 125 ml;
- lakto de ĉokolado - 240 ml;
- ĉokolado bato - 45 g.
Preparado
Prenu la kremo ĝis molaj pintoj kaj miksi ilin per mascarpona fromaĝo. Diluu la ĉokoladon bati en la lakto kaj verŝi en la skurĝitan kremon. En ĉi tiu etapo oni povas kompletigi glaciaĵon de kremo kaj lakto per pecoj da ĉokolado, ĉiaj kuketoj aŭ nuksoj. Verŝu la glaciajn miksaĵojn super la muldiloj kaj foriru en la frostujo.
Kiel fari berion glaciaĵon de kremo?
Ingrediencoj:
- barberoj - 190 g;
- Granula sukero - 65 g;
- kremo graso - 360 ml;
- yemas de ovo - 6 pecoj;
- lakto evaporada - 425 ml.
Preparado
Faruno plenigas sukeron kaj ekbruliĝas ĝis la bero turniĝas al masatoj. Kremo por glaciaĵo devas esti varma, sed ne bolanta, kaj tial varmigi ilin, kaj poste verŝi la yemojn per maldika trikado, senĉese kaj tre intense miksante. Aldonu la kondensitan lakton kaj refrigeras la miksaĵon. Verŝu ĉion en la glaciaĵon kaj kuiras sekvante la instrukciojn pri la pakaĵo al la aparato. Aldonu la arándan saŭcon al la finita glaciaĵo kaj metu ĝin en la frostujo.
Aldone al la finita blua arĝento, vi povas aldoni tutajn berojn al la glaciaĵo, aŭ vi povas ornami ilin per deserto antaŭ servado.