Recepto medalo Coca-Vosto fariĝis laŭvorte viral tra Interreto. Centoj da popularaj aŭtoroj kreis siajn proprajn variadojn en kuirila teknologio, sed la rezulto restas same - densa kaj dolĉa ĝemalo kun kola gusto, kiu povas doni ajnan formon (plej ofte boteloj).
Jelly Coke - Recepto en botelo
Komencu kun la sama recepto por klasika ĝemelo kun kola gusto, kies konsekvenco similas al rigidaj maĉaj dolĉaĵoj. Interesa traktado preparas el nur kelkaj ingrediencoj.
Ingrediencoj:
- Coca-Vosto - 500 ml;
- gelateno (granuloj) - 2 tbsp. kuleroj kun glito.
Preparado
Post verŝi koston en la kukon, varmigi ĝin kaj aspergi kelkajn kulerojn da gelateno. Forlasante la panon kun malalta varmego, kuiru la medalon de la kolo ĝis la gelatinaj grunduloj estas tute solvitaj. Dum la kuirado, la kolado mem dikiĝas rimarkinde kaj komencas boĉi. Apenaŭ malvarmu la rezultantan miksaĵon kaj verŝu en la botelon el sub la trinkaĵo. Lasu la medalon en la fridujo ĝis ĝi frostas, tiam milde tranĉi la botelon, provante ne rompi la integrecon de la ĝemalo mem kaj forigi ĝin el la muldilo.
Prenante kiel bazo ĉi tiun recepton, vi povas doni pretajn gelarojn ajnan formon, ekzemple, farante jelly "vermoj" aŭ aliajn frandaĵojn de Coca-Vosto.
Kiel fari jally Coke - recepto
Ĉi tiu versio de la kola diferencas de la antaŭa kun ĝia teknologio. Ĉi tie gelatino devas esti aldonita al la solvo jam ŝvelita, kaj antaŭ miksi la solvon kun kolado, la trinkaĵo estas miksita aparte, provante malŝarĝi la maksimuman kvanton da bobeloj kiuj povas malfavore influi la fina teksturo de la gejalulo.
Danke al la aldono en formo de citrono, la finita botelo havas koloron.
Ingrediencoj:
- kola - 265 ml;
- gelateno - 60 g;
- citrono - 1 pako;
- akvo - 135 ml.
Preparado
Antaŭ ol vi preparos gelazan Kokon, tre bone trinku, provante forigi la bublojn kiel eble plej multe. Akvumi duonon de la gelateno en akvo, kaj poste fandi super meza varmo ĝis la kristaloj malaperas. Kombini la medalon per la kolo kaj verŝu en la dividon en duonon de kulera kulero. Lasu ĝin frostigi.
Miksi la citronan jalon kun la cetera gelateno, aldonu glason da varma akvo al la miksaĵo kaj miksi, tute solvi la kristalojn. Tranĉu la supron de la jally botelo de kolo kaj verŝu en citrono jelly anstataŭe. Lasu ĝis tute frostigita.