Kio povas malvarmigi la someron pli bonan ol glaciaĵo? Ĉu tiu mona helaĵo, plena de gusto kaj aromo de freŝaj mintaj folioj. Prefere, ĝi estas kuirita hejme, kaj vi povus kontroli la komponadon kaj severecon de la gusto mem. Vi povas fari ĉi tion uzante la jenajn receptojn.
Mostita hejmo - Recepto
Ĉi tiu glaciaĵo estas preparita laŭ la klasika teknologio, kiu inkluzivas la uzadon de frostujo kaj speciala kulinara termometro. Iom da pacienco kaj tempo, kaj antaŭ ol vi estos la perfekta malvarmeta deserto.
Ingrediencoj:
- grasa kremo - 530 ml;
- lakto grasa - 245 ml;
- sukero - 115 g;
- mento - 75 g;
- ovoj de ovo - 6 komputiloj.
Preparado
Antaŭ ol vi faros mintitan glaciaĵon, vi devas plenigi la lakton-kreman miksaĵon kun menta gusto. Ofte la receptoj proponas bonan sekcion por ĉi tiu celo, sed en ĉi tiu kazo vi restos kun kelkaj malgrandaj folioj, kiuj estas malkomfortaj kaj malagrablaj por manĝi. Ni proponas varmigi la lakton-bazon, meti tutajn spurojn da mento en ĝin, kovri kaj lasi malvarmigi dum kelkaj horoj.
Post iom da tempo, mento lakto estas filtrita, reheated kaj verŝis sukeron en ĝin. Tuj kiam la kristaloj solvas, metu kulinara termometro en la kaserolon kaj verŝu en la batitajn yemojn. Sur malalta varmego kaj kun regula movado, permesu la miksaĵon dikiĝi kaj atingi temperaturon de 77-80 gradoj. Verŝu la glaciajn bazon en la glaciaĵon kaj sekvas la instrukciojn.
Glaciaĵo de mento kun blatoj de ĉokolado - recepto sen ovoj
Se vi ne timas uzi mintan ekstrakton kaj manĝaĵon, ĉi tiu lasta ne estas necesa, hejma hejmo povas esti multe pli facila, pli rapide kaj sen uzo de specialaj teamoj.
Ingrediencoj:
- kremo por batado - 475 ml;
- lakto condensada - 415 ml;
- Ekstrakto de mento - ĝis 1 kulero (por gustumi);
- Verda manĝaĵo koloro - 1-5 gutoj;
- ĉokoladiko - 1 tbsp.
Preparado
Vipu la kremo ĝis firma pintoj uzante miksaĵon. Komforte miksi la ŝaŭmonan mason kun kondensita lakto, aldonu mint-ekstrakton. La kvanto de ĉi-lasta estas determinita de viaj gusto-preferoj kaj la karakterizaĵoj de la produkto de aparta marko. Se vi deziras, vi ankaŭ povas aldoni verdan manĝaĵon, sed ĉi tiu paŝo povas esti forigita. La lasta estas sendita al la miksaĵo de ĉokolado, post kiu la maso estas re-miksita kaj la mostita helaĵo kun ĉokolado estas disdonita sen freezer.