Se por la vespermanĝo vi deziris ion bongustan kaj originalan, tiam ni sugestas, ke vi kuiru karnan bakitaĵon en la forno. La plado rezultas nekredeble sukila, pika kaj bela, kaj kiel ornami la bolitajn maĉpomojn estas perfekta.
La recepto de viando en la forno
Ingrediencoj:
- porko - 900 g;
- ovo - 2 pecoj;
- Faruno - 1.5 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Por la plenigo:
- malmola fromaĝo - 100 g;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj.
Preparado
Do, por prepari manĝaĵon en la forno, iomete tranĉu la lavitajn kaj turtukajn sekajn porkojn. Poste ni translokos ĝin al bovlo, ĝi bone povas pasi kaj pipro por gusto. Aldoni la kokidajn ovojn kaj movu la pikitaĵon. Post tio, verŝu la farunon por viscosidad kaj metu la bovlon flanken.
Poste ni turnas sin al la preparado de la plenigo. Karotoj estas purigitaj, lavitaj kaj kune kun fromaĝo, ni frotas malgrandan teron, aldonante elpremitan tra la gazetara ajlo. Nun dissxiru la folialan folion, faldi ĝin dufoje kaj egale disvastigi la karnan mason per maldika tavolo proksimume 1.5-2 centimetrojn dika, iomete retiriĝanta de la randoj. De supre distribuu fromaĝon-verdan plenigon kaj zorge kovru nian liston. Estas tre oportuna en ĉi tiu situacio uzi tapiŝon por fari sushi.
Ni provas envolvi la viandon tiel strikte kiel eble, kaj tiam zorgeme pivotigi la flankon de la folio. Tiam envolvu la liston en alia folio de folio, por ke neniuj truoj restu ie ajn, per kiuj la karno povas eliri dum bakado. Kiel rezulto, vi devus akiri striktan kaj belan kolbason.
Poste ni sendas ĝin al la forno, preheatiĝis al 200 gradoj, kaj bakas dum 30 minutoj ĝis kuiri. Post tio, malŝaltu la fornon kaj lasu la teleron ĝis tute malvarmigita. Antaŭ servado, tranĉu la viandon en tranĉaĵoj kaj ornamu per freŝaj herboj kaj legomoj.
Simpla manĝaĵo en la forno
Ingrediencoj:
- Lino de porko - 1,5 kg;
- mustardo - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Por la plenigo:
- fromaĝo - 200 g;
- fungoj - 350 g;
- Dolĉa bulgara pipro - 1 peco;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Verdaj cepoj - 100 g.
Por saŭco:
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- majonezo - 1 tbsp. kulero;
- spicoj;
- Blanka vino - 100 ml.
Preparado
Ni proponas al vi unu pli da recepton, kiel kuiri manĝaĵon en forno. Unue plene rinse kaj sekigi la lumbon. Tiam, kun akra tranĉilo, faru malgrandan incisionon kaj milde malfermu la pecon por formi eĉ tavolon. Tuj poste tranĉi la viandon, ne tranĉante ĝin al la fino, kaj uzante kuirejan martelon, malrapide batis ĝin, kovrante ĝin per manĝaĵo. Nun la rezultanta peco de salo, pipro al gusto kaj manko kun maldika tavolo de hejma Adziko aŭ mustardo.
Post tio, metu la porko aparte kaj iru al la plenigo. La bulgara pipro estas mia, purigita de semoj kaj frapita en kubojn. Ajlo estas purigita kaj elpremita tra la gazetaro, kaj freŝaj verdoj estas lavitaj, sekigitaj kaj disbatitaj. Fromaĝo frotas sur la meza nepo, kaj fungoj estas procesitaj kaj trinkitaj malgrandaj
Ni distribuas la pretajn plenigojn per eĉ tavolo sur la viando, zorgeme faldas la liston, streĉu ĝin per ŝnuro kaj metu ĝin en bakantan pladon. En aparta bovlo, ni kombinas olivan oleon, sonorilon, majonecon kaj vinon. Kun la rezultanta saŭco ni akvumas nian liston kaj sendas ĝin al la precalentigita forno dum ĉirkaŭ 2 horoj. Por ke la plado hejme turnis rosion, periode malfermis la fornon kaj milde verŝis viandon.