Por multaj, precipe la pli maljuna generacio, tiom delikateco kiel marmalo estas asociita kun infanaĝo. Post ĉio, tiam ne estis tia elekto de dolĉaĵoj kaj aliaj dolĉaĵoj, ne nun.
Tamen, kelkfoje vi volas ion tiel nekutiman kaj prefere natura. En tiaj fojoj, recepto de marmalado hejme kun gelateno estas utila.
Kiel fari jujube de suko kaj gelatino?
Ĉi tiu recepto uzas ĵus elpremitan sukon, sed ĝi povas esti anstataŭigita per finita produkto de la vendejo. En komenco, laŭ ĉi tiu recepto, vi ricevos marmaladeon de iu suko, nur tiam ĝi estas pli bone ekskludi la zeston.
Ingrediencoj:
- Suko de oranĝo ĵus elpremita - 400 ml;
- Tuja gelateno - 60 g;
- sukero - 150 g;
- kelo de oranĝo;
- kelo de unu citrono;
- Suko de citrono - 30 ml.
Preparado
En kaserolo aŭ malgranda kaserolo elversxu la citronan sukon, verŝu la zeston kaj aldonu 80 ml da oranĝa suko. Ni metas la kuiriston, atendu la herbon kaj boli dum 5 minutoj. Dum ĉi tiu tempo, la ŝelo donos ĉiujn gustojn kaj nutraĵojn en la suko. Filtrilo per kribrilo, ni helpas elpremi kuleron, ĉio, kio ne estas frotita, estas forĵetita. En la rezultanta likva, verŝu gelatinon kaj sukeron, miksi bone kaj poste verŝi la sukon. Ni metas sur la fajron kaj miksu ĝis sukero kaj gelatino solvas, gravas ne lasi la siropo boli, alie gelatino perdos siajn posedaĵojn. Nun ni malvarmu iom kaj verŝu en muldilojn, en la fridujo la marmalado frostos en 3 horoj, sed estas pli bone lasi ĝin por la nokto.
Recepto por marmalado casero de marmito kaj gelateno
Verŝajne multaj domoj havas malferman kruĉon da karno, kiu jam estas iom enuiga. Ni sugestas doni al li novan vivon kaj reebori ĝin por marmalado. Ĝi povas esti jam aŭ siropo, ekzemple, de ĉerizo .
Ingrediencoj:
- gelateno - 45 g;
- jam - 170 g;
- akvo - 300 ml;
- acida cítrico - pinĉaĵo;
- sukero - por gustumi.
Preparado
Plenigu la gelatinon kun akvo ĉe temperaturo de la ĉambro, se ĝi ne estas tuja, tiam lasu ĝin ŝveli dum 15 minutoj, kaj tiam ni sendu ĝin al la akva banujo por varmigi. Estu certe miksi, tiel ke gelatino fandiĝas egale,