Marinade kun saŭco de sojfabo por kokido

Se vi serĉas manieron doni al la kokido interesan, mult-facetan guston, sen elspezi multajn ingrediencojn, tiam uzu soy saŭcon. Marinado kun soja saŭco por kokido, inter aliaj aferoj, povas doni al la birdo profundan oran brunan koloron post kuirado.

Marinade kun saŭco de sojfabo kaj mielo por kokido

La kombinaĵo de sukero / mielo kun soya saŭco povas esti nomata unu el la plej profitodaj, en terminoj de gusto kaj kosto, kaj tempo kaj financoj. Tute kvin klasikaj por la aziaj kuirejaj komponantoj sufiĉas por marinigi aroman kokidon.

Ingrediencoj:

Preparado

Prenu la ajlojn en pistujon kaj aldonu la bakatojn al la mielo solvita en miksaĵo de sojfabo kaj vinagro. Poste sendu la ralitan zingibran radikon kaj lasu la birdon dum almenaŭ 4 horoj. Ĉi tiu kvanto da marinado sufiĉos por kuiri kilo da birdoj.

Marinado por kokido kun saŭco de soya kaj majonezo

Mayonnaise donas juran kokidon ne koste de sia propra graso, sed pro la kapablo rapide kapti, kovrante la pecojn de la birdo kun densa ŝelo. Tiel, la kokido laŭvorte kuiras en sia propra suko, kvankam ĝi estas fritita en pano aŭ krado.

Ingrediencoj:

Preparado

Kombini majonezon kun papriko kaj sojfabo. Muelu la varman pipron kaj kombini ĝin per la citrono. Finu la marinadon per kokida karno kaj lasu ĝin dum la tuta nokto antaŭ rostado.

Marinado por kokido kun mielo, mustardo, sojfabo

Ingrediencoj:

Preparado

Dilutu murdon en soy saŭco kaj citrono. Aldoni mielon, poste verŝu akvon. Marinado por kokido kun soya saŭco kaj mustardo estas preta, mergi la birdon en ĝi kaj lasi por tago.

Recepto por marinado por kradita kokido kun soya saŭco

Ingrediencoj:

Preparado

Piku ajlo kun zingibro. Aldoni la rezultantan guston miksaĵo al la ceteraj ingrediencoj. Mergu la kokidon en la marinado, lasante unu horon aŭ du antaŭ meti ĝin sur la kradon.