Ĝi estas speciale facila kuiri mangletajn kukaĵojn, se vi jam havas sufiĉan sperton pri bakado de ordinaraj biskvitoj . Ni jam konsideris variantojn krei ĉi tiujn kukaĵojn pli ol unufoje kaj ĉi-foje ni lernos kiel prepari muzikon kun ĉerizo.
Mana recepto kun ĉerizo
Ingrediencoj:
- semolina - 1 ero;
- ovoj - 2-3 komputiloj.
- jogurto - 2/3 de jarcento;
- butero - 90 g;
- sukero - 1 ero;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono - 1 peco;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- ĉerizo - 400 g.
Preparado
Ovoj batas 60 gramojn da sukero, blanka, aldonas jogurto aŭ kofron al la miksaĵo, kaj ankaŭ fandita butero. Aparte miksi la farunon kun bakanta pulvoro kaj maniko. Sen ĉesi movi la ovon kaj lakton-miksaĵon, iom post iom elversxu la manĝon al ĝi kaj genu dikan paston. Preta faro estas verŝita en ŝmiritan formon, kaj supre ni disvastigas ĉerizajn berojn, el kiuj ni unue devas eltiri la ostojn. Ni metas muzikilon antaŭ preheatigita ĝis 180-gradita forno dum 30 minutoj.
Dum la kukaĵo estas bakita, ni traktos kun sukero siropo por impregnado. La cetera sukero enversxas en la kaserolon kaj verŝas en 100 ml da akvo. Kuiri la siropo kun malalta varmego ĝis la sukero-kristaloj tute dissolvas, post kiam ni verŝas la citronan sukon por ke la siropo restu likva post malvarmigo, kaj por gusto aldonu iom pli da citrono. Varma kukaĵo akvumita kun siropo kaj lasas trempiĝi dum 5-10 minutoj.
Ĉokolada virilo sur kefir kun ĉerizo
Ingrediencoj:
- semolino - 100 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- sukero - 50 g;
- amelo - 2 tbsp. kuleroj;
- butero - 90 g;
- kefir - 120 ml;
- Kakao pulvoro - 2 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita;
- salo - pinglo;
- ĉerizoj - 350 g.
Preparado
Ovoj whiskitaj kun sukero, blanka, tiam aldonas kefir, butero kaj kakao-pulvoro al la miksaĵo. Senĉese movante la likvajn ingrediencojn per floro, verŝu al ili manĝitan farunon, manĝon kaj aldonu la bakantan pulvoron. Tuj kiam la pasto fariĝas dika kaj homogena, verŝu en vanila esenco kaj miksi plene denove.
Ĉerizaj beroj estas senŝeligitaj kaj disfalis en amelo. Aldonu la berojn al la pasto, miksi kaj verŝi la paston en la muldilon. Metu la paston en antaŭkonatan fornon dum 180 minutoj dum 30 minutoj.
Servu la manikon iomete antaŭ ol malvarmigi ĝin. Peco de la finita kukaĵo povas esti verŝita per fandita ĉokolado aŭ servita per glaciaĵo.
Mannick kun ĉerizo en la multivarko
Ĉi-foje ni provos kuiri lingvon sen ovoj. En la teksturo, tia kukaĵo rezultas esti pli densa, sed ne malpli sabrosa. Se vi volas kuiri tute maldikan varianton de tia virilo - anstataŭigu la lakton per ordinara akvo.
Ingrediencoj:
- semolino - 160 g;
- lakto - 250 ml;
- sukero - 150 g;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- salo - pinglo;
- cinamo - pinglo;
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- ĉerizo - 280 g;
- amelo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Verŝu la duonon kun varma lakto, en kiu vi unue devas solvi la sukeron kaj foriri dum duona horo. Ŝvelita koko miksita kun cinamo, pinĉaĵo da salo, malgranda kvanto da baksa polvo kaj miksaĵo plene. Nun aldonu la farunon al la miksaĵo, ĝi devas esti verŝita ĝis la pasto akiras la konsiston de dika akra kremo. Precizaj proporcioj ne povas esti indikitaj, ĉar ili dependas de la humida enhavo de la faruno, kaj ĝi, siavice, povas esti malsama en ĉiu individua kazo. Kiel gvidilo, prenu la normon en duono de la vitro, kaj tiam varias la kvanton per okulo.
Senŝeligitaj ĉerizoj estas aspergitaj per amelo, tiel ke dum bakado ili ne donas sukon. Verŝu la paston en la bovlon de la multivarko, disdonu la berojn supre kaj metu la "Bakan" reĝimon dum 50 minutoj.