Tradicia por nia lando, la kondensita lakto estas la senŝanĝa ingredienco de plej dolĉaj pladoj. En ĉi tiu artikolo ni dividos kun vi la receptojn de ruloj kun kondensita lakto, perfekte taŭga por vespera teo kaj por festa tablo.
Recepti biskvitan rulon kun kondensita lakto
Ingrediencoj:
Por biskvitoj:
- ovoj - 3 pecoj;
- mem-kreskanta faruno - 1 ero;
- sukero - 1 tbsp.
Por kremo:
- lakto condensada - 1 kruĉo;
- kremo por batado.
Por impregnado:
- akvo 100 ml;
- sukero - 100 g.
Preparado
Por prepari spongajn kukojn , la unua afero fari estas bati ovojn kun sukero ĝis blankaj pintoj. Ni trinkas la farunon kaj milde aldonos ĝin al la ovo-miksaĵo. La finita pasto estas disvastigita egale sur bakita folio kaj metita en precalentigita forno dum 180 minutoj dum 20 minutoj. Varma kukaĵo milde faldita en liston ĝis ĝi ankoraŭ varmas. Lasu biskviton malvarmeta en ĉi tiu pozicio.
Por kremo, vipu la kremo ĝis dika, tuj kiam la maso komencas dikiĝi, iom post iom enkonduku en ĝin kondensitan lakton.
La korko estas zorgeme nekovrita kaj trempita, eĉ trempita kun kremo kaj rulita reen. Ruliĝema domo kun kondensita lakto estas ornamita per ĉokolado aŭ pulvita sukero kaj servis al la tablo.
Kiel baki banan liston kun kondensita lakto?
Fanoj de bananoj povas aldoni fruktojn kiel plenigo de rulo kun kondensita lakto. Ĉi tiu plado ne nur gustumos bonon, sed ankaŭ aspektas bonege pri la kortego.
Ingrediencoj:
Por biskvitoj:
- lakto evaporada - 1/2 jar;
- faruno - duonjarcento;
- ovo - 1 peco;
- Sodakvo - 1 kulero;
- vegetala oleo.
Por plenigo:
- lakto evaporada - 1/2 jar;
- banano - 1 peco;
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- nuksoj.
Preparado
Komencu kuiri kun bolĉaĵo: ni disŝiras la farunon kune kun sodo en profundan bovlon, kaj tie ni sendas la ovon kaj condensan lakton. Ni distribuas la finitan paston sur ŝmirita baksaĵejo kaj bakas je 180 gradoj ĝis ĝi estas preta.
Varma la kuko kun kremo kaj metu la bananon en la centro. Ni envolvas la liston per malseka tuko.
Rolato de biskvitoj kun kondukita lakto
Ĉokolada biskvita listo aspektas luksa en gaja tablo. Provu la recepton por la Nova Jaro aŭ Kristnasko kaj garantio - ĉiuj viaj gastoj estos plene surprizitaj de viaj kulinaraj kapabloj.
Ingrediencoj:
- malluma ĉokolado - 175 g;
- ovoj - 6 komputiloj.
- sukero - 175 g;
- Kakao pulvoro - 2 tbsp. kuleroj;
- kremo - 300 ml;
- lakto evaporada;
- Pulvora sukero por dekoracio.
Preparado
Kvalito malhela ĉokolado rompiĝas kaj fandiĝas en akva banujo, senĉese moviĝanta. Apartigu la ovajn blankulojn el la yemas kaj batis la unua al la stato de solidaj pintoj. Koncerne yemas, ili devas esti batitaj per sukero en aparta ujo ĝis la maso fariĝas kremo.
Nun temas kombini ĉiujn ingrediencojn: komencu per ĉokolado kaj yemas, agu rapide, alie la ovoj kurbos, tiam iru al la pintoj. Ĉi-lasta, ni enmetas la miksaĵon laŭvorte sur kulero, provante resti la tutan aeron forlasita
Kremo plenumas per aldonado de kondensa lakto kiel edulcxiganto.
Tuj kiam la kukaĵo estas preta, gluu ĝin per kremo, lasante ĉe la randoj de 2 cm de libera spaco, ĉar kiam faldiĝanta la kremo iomete forŝovos. Por fari la liston pli facile ruliĝi, metu la kukon sur malseka tuko. La finita telero nur povas aspergi per sukero kaj servas al la tablo.