La plej ŝatataj festoj de la Nova Jaro - Mandarino , sen dubo, estas bone en freŝa formo. Sed ĝi ankaŭ produktas mirindajn likvojn. Kaj ili povas esti kuiritaj eĉ de, do paroli, tangerine-malŝparoj - kruĉoj .
Kiel konvene prepari danĝeron de tangerina el kompletaj fruktoj kaj ĝia ŝelo, ni diros detale en la receptoj sube.
Rapida mandarina likvoro dum kvin tagoj - recepto por vodko
Ingrediencoj:
- Mandarinujoj - 1 kg;
- Granula sukero - 100-120 g;
- vodko - 0,5 l;
- akvo 120 ml;
- Cinamo (laŭvola) - 1 pc.
Preparado
Al la prepari rapidan licorinon, ni lavas bonan fruktan danĝeron sub kuranta varma akvo, forviŝi ĝin kaj tranĉi ĝin kune kun la ŝelo en rondoj tiel maldika kiel eble. Ni metas la verkon en pura kaj sekaj tri litroj, aldonu cinamo, se ĝi deziras, plenigu ĝin per vodko kaj lasu ĝin ĉe ĉambro en malluma loko dum kvardek ok horoj.
Je la fino de la tempo, ni filtras la infuzaĵon kaj elpremas la malmolajn substrekojn per multaj tavoloj. En la pikilo ni varmigas la akvon al boil, aldoni la sukeron kaj miksi ĝis ĉiuj sukerokristoj estas solvitaj. Post kompleta malvarmigo de la siropo, miksi ĝin per streĉita tangerina infuzaĵo, verŝu en botelojn kaj lasu ĝin breĉi en la fridujo dum unu aŭ du tagoj.
Mandarina likvoro de kruĉoj al alkoholo
Ingrediencoj:
- Danĝera kelo - 150 g;
- Granula sukero - 600 g;
- akvo purigita - 600 ml;
- Superkvalita alkoholo - 1 litro.
Preparado
La kvalito de mandarina likvoro sur alkoholo dependas, unue, pri la kvalito de ĉi-lasta, kaj pri kiel la ĉefaj krudmaterialoj prepariĝos. Se la kvalito de alkoholo ne lasas dubon, tiam ĝi restos nur por senŝeligi la tangerinelan el la blankaj vejnoj, skrapante ilin kiel eble plej multe el la oranĝa bazo. Nun ni metas la pretajn krucilojn en kruĉon kaj plenigas ĝin per alkoholo. Determini la verkon en malluma loko kiam
Varmigu la akvon por kuiri, verŝi en la sukero, movi la miksaĵon ĝis la sukero-kristaloj tute solvas kaj bolas dum kelkaj minutoj, forigante la ŝaŭmon.
Post malvarmigi la kuiritan siropo, miksi ĝin per streĉita tinkturo, rigardante kiel la miksaĵo fariĝas malklara, verŝu ĝin en botelojn kaj metu ĝin en la fridujo dum tri aŭ kvar tagoj. Post kiam la tempo eksvalidiĝis, la likvoro devas esti drenita de la sedimento kaj filtrita per kotono.