Vi povas, kompreneble, elstari en la kulinaraj kapabloj, kuiri delikatan pilaf, jambalai kaj Beria, sed foje vi bezonas kuiri rapide. En ĉi tiuj kazoj ni simple kuiras rizon kaj preparas iom da simpla gravio al ĝi - tia normala ĉiutaga alproksimiĝo.
Diru al vi kiel kaj kian bonan kukon povas esti preta por rizo.
Komenci, ni mallonge rememoru kiel plene boli la maldikan rizon. Post kompleta lavado kun malvarma akvo, verŝu la rizon en panon je proksimuma proporcio de 2: 3 aŭ 2: 4, kuiri post bolado sen moviĝo dum 8 ĝis 20 minutoj (laŭ la vario kaj la dezirata digesto). La restaĵoj de la akvo iomete drenas, vi povas rinse la finitan rizon kun boligita akvo, nun ĝi nur restas por plenigi ĝin per gravito. Estas pli bone kuiri ĝin antaŭen, por servi la teleron varma kaj ke la rizo ne kuniĝas.
Pika saŭco por rizo kun kokido - recepto en pano-azia stilo
Ingrediencoj:
Ŝtono por 2-3 servoj:
- kileta fileo - 500 g;
- cepo - 1 pc.;
- Dolĉa ruĝa pipro - 1 pc.
- kalko - 1 pc. (aŭ citrono - 0.5 pecoj);
- ruĝa varma pipro;
- oleo de sésamo (aŭ oleo de sunfloro);
- rizo vodko aŭ frukta brando - 2 tbsp. kuleroj;
- soy saŭco;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Verduloj (Petroselo, Basilio, Lemongrass, Koriandro).
Preparado
Ni tranĉas fajne senŝeligitajn cepojn, dolĉajn paprikojn kaj kokidon. En profunda kukaĵo, varmigas la oleo kaj fritas tuj sur meza varmego dum 5 minutoj. En la procezo, la pano estas skuata periode kaj ni ofte miksas la frititajn produktojn kun ŝovelilo. Ni verŝas rizan vodkonon, sezonon kun varma ruĝa pipro kaj metos ĝin sub la kovrilon dum 15 minutoj.
Miksi la saksan saŭcon per kalko aŭ citrono, aldonu la pikitan ajlon kaj verŝu en la kukaĵon. Aldoni pikajn verdulojn kaj miksi ĉion.
Jen la gravulo kaj pretas - vi povas vidi rizon paralele sur la dua brulilo, plenigu ĝin kaj servi ĝin al la tablo. Ĉio rezultis rapide kaj delikate.
Saŭco de dieta legomo al rizo sen karno - recepto
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 400 g;
- frukta aguacate - 1 pc.
- ajlo - 2 trunkoj;
- likva kremo - 100 ml;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- Verduloj (Petroselo, Koriandro, Basilio, Romero);
- kradrita nukso.
Preparado
Ni tranĉas la pulpon-pulpo per malgrandaj oblongaj pecoj kaj bolas en malgranda kvanto da akvo dum pli ol 15 minutoj, kaj ĵetu ĝin en kranio aŭ kribrilo. Kuiri la kukurbon, karnon aguacate frukton, ajlo kaj verduloj kun likvilo (aŭ kun helpo de kombinaĵo, vianda muelilo) al stato de homogena pureo. Ananaso kaj banano povas esti inkluditaj en la komponado. Aldoni kremon, citronan sukon kaj sezonon kun kradrita nukso. Vi povas, se vi deziras, aldonu al ĉi tiu saŭco la brulanta ruĝan pipron kaj aliajn spicojn (cinamo, trunkoj) en la tero. Tia gravito al rizo estas tre bona por nestriktaj vegetaranoj, por vira sano kaj por plibonigado de mood. Por iu, rizo kun ĉi tiu saŭco vi povas servi fiŝojn, mariskojn aŭ karnon.
Delikata dieta fungo-saŭco por rizo - recepto
Ingrediencoj:
- ĉamizonoj aŭ blankaj fungoj - 400 g;
- Verduloj (Petroselo, Dill, Cepo);
- ajlo - 2 trunkoj;
- Butero fandita krema aŭ nefinita legomo - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Bolas fungojn en malgranda kvanto da salta akvo, forigu la bruon kaj ŝanĝon al kultivisto. Iomete malvarmeta kaj mueli en likvigilo kune kun ajlo kaj herboj. Ni plenigas la saŭcon per oleo. Vi povas verŝi iom da funĉa buljono. Rizo kun funga saŭco estas kontentiga kaj bongusta. Tia manĝaĵo povas esti servata aparte aŭ kun viando kaj fiŝaj pladoj.