Kukaĵo de ĉokolado kun akvo boligita konkeros ajnan dolĉan denton. Ĉi tiu deserto estas nekredeble riĉa aera kaj mola.
Recepto por ĉokolada kuko kun bolanta akvo
Ingrediencoj:
- ovo - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 0.5 eroj;
- bakĉa trinkaĵo - 1.5 kusenon.
- lakto - 1 ero;
- faruno - 2 eroj;
- kakao - 5 tbsp. kuleroj;
- sukero - 1 ero;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- vanilino;
- bolanta akvo - 1 tbsp.
Por impregnado:
- kremo - 100 ml;
- lakto ĉokolado - 100 g.
Por kremo:
- Hejma fromaĝo - 400 g;
- kremo - 200 ml;
- yema de ovo - 4 pecoj;
- sukero - 100 g;
- vanilino - 7 g.
Preparado
Do ni disŝiru la farunon bone en bovlon, aldoni bakuĉaĵon, seka kakao, vanilino, bakanta polvo kaj sukero. En aparta pialoko, iomete batis la ovojn, iom post iom aldonante iom da vegeta oleo. Tiam ni enkondukas lakton, milde elversxu la sekigitan miksaĵon en partojn kaj flori ĝis glata. En la finita pasto verŝu la abruptan bolantan akvon kaj denove miksi ĉion kun miksaĵo. La formo estas kovrita per pergamina papero, kaj la flankoj estas ŝirmitaj kun butero. La forno estas lumigita kaj varmigita al temperaturo de 190 gradoj. Verŝu la paston en la muldilon kaj metu la biskviton dum 25 minutoj.
Ĉi tiu fojo ni preparas la impregnadon: en la paniko elversxu la grasan kremon kaj varmigi ilin sur malforta fajro, preskaŭ por kuiri. Poste aldonu la lakton-ĉokoladon rompitan per pecoj kaj movu ĝin ĝis ĝi solviĝos. En la biskvito, ni faras multajn malgrandajn truojn kun dentoj, atente plenigas la impregnadon kaj lasas stari dum 2 horoj.
Yolks ni frotas per sukero, kaj kudras ni mashigilo. Miksi ĝin per la ovo miksaĵo kaj aldoni la skurĝitan kremo. Ni tranĉas la spongan kukon en pecojn: kovru la malsupran kukon kun kremo, kovri per la dua, kovri per kremo ĉiuj flankoj kaj aspergi abunde kun nudigitaj trinkaĵoj. Finita ĉokolada kuko kun bolanta akvo en la forno estas tranĉita en partojn kaj servis por teo.
Kukaĵo de ĉokolado kun akvo boligita en multivarko
Ingrediencoj:
- bakanta pulvoro - 1.5 kusenon.
- faruno - 2 eroj;
- sukero - 2 eroj;
- ovo - 2 pecoj;
- soda - pinĉaĵo;
- kakao - 6 tbsp. kuleroj;
- lakto - 1 ero;
- vanillin - 1 sapo;
- Vegetala oleo - 0.5 eroj;
- Nuksoj - por aspergi;
- bolanta akvo - 1 tbsp.
Por kremo:
- dolĉa kremo - 300 ml;
- sukero - 150 g.
Preparado
Ovoj batas per sukero, verŝas en malvarmeta lakto kaj butero. Poste verŝu en tavita faruno, ĵetu sodon, bakantan polvon kaj sekan kakaon. Ĉiuj zorgeme miksaĵo, verŝu varmajn bolantan akvon kaj disvastigu la paston en ŝargitan multpotan kukon. Ni metas la "Bake" programon sur la aparato kaj marki ĝin dum ĉirkaŭ 55 minutoj. Post la signalo, lasu la biskviton dum 15 minutoj, kaj tiam zorge forprenu ĝin el la ujo kaj lasu malvarmigi. Poste tranĉu ĝin en plurajn kukojn, trempu ĉiun kun sovapo de komaĥo kaj abunde forgesita kun dolĉa kremo.