Kuleta fileo ne nur estas unu el la plej delikataj karnoj, sed ankaŭ tre riĉa en vitaminoj. Kutime kuirita viando por paro estas ankaŭ sana dieta manĝaĵo por la tuta familio. Ni volas proponi al vi plurajn receptojn de koketo-fileo en duobla kaldrono.
Kokido brusto en duobla kaldrono
Ingrediencoj:
- kaka fileo - 4 pecoj;
- citrono - 1 peco;
- cepo - 2 pecoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo, pipro.
Preparado
Kuva fileo lavas kaj tranĉita en duono. Komencu prepari la marinadon: tranĉu la cepojn en duonajn ringojn, preterpasi la ajlo per la gazetaro kaj miksi kun la salo kaj akvumiĝoj. Verŝu la citronan sukon kaj miksi denove. Fileo envolvis bovlon kun marinado, disvastigante ĝin sur ĉiuj flankoj. Kovru kaj lasu la viandon marinate dum ĉirkaŭ unu horo kaj duono. Metu la pikitan fileon en vaporŝipo kaj verŝu la marinadon super ĝi. Kuiri la viandon en la dezirata reĝimo dum 20 minutoj. Preta kokido povas ŝpruciĝi per pikitaj verduloj.
Kokido brusto en duobla kaldrono - recepto por sandviĉoj
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 1 pc.
- pano sen ŝelo - 10 pecoj;
- Oleo de olivo - 1 cucharadita;
- Pikitaj pipiloj - 150 g;
- majonezo - 3 tbsp. kuleroj;
- fromaĝo - 100 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- petroselo;
- salo
Preparado
Kokido brusto purigas el haŭto kaj ostoj, enjuŝu kaj kradru per oleo. Kuiri en vaporŝipo dum 20-25 minutoj ĝis kuiri. Tiam lasu la karnon malvarmeta, tranĉita en tranĉaĵoj kaj salo. Krabu la fromaĝon miksitan per pikita ajlo kaj majonezo. Unu el la tranĉaĵoj de pano smeared kun fromaĝo miksis, metis kokitan fileeton, pikitan pipron kaj pikitan petroselon. Kovru kun alia pano kaj tranĉi en 3 identaj pecoj. Finitaj sandviĉoj kovras per filmo kaj purigas 5-6 horojn en la fridujo.
Kokido brusto kun karotoj en duobla kaldrono - recepto
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 500 g;
- citrono - ½ pcs.
- karotoj - 1 peco;
- Oleo de olivo - 1 cucharadita;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Sekigita mento - ½ kunteno;
- condimentoj por kokido;
- salo
Preparado
Kokido brulu kaj forigi la oston. Tranĉi en malgrandajn pecojn. Citrono elpremis en profundan teleron, aldonis premitan per ajlo. Stir kaj aldoni minton, spicojn kaj olivujon. Kuleta fileo iomete salo kaj enmetas marinadon. Karotoj puraj kaj kraĉas sur granda gratero. Aldoni al la viando kaj miksi. Metu la karnon kaj karotojn en rizan pladon. Vi povas aldoni iom da akvo por zorgemeco. Kuiri en la "kokido" reĝimo dum duona horo.