Krabaj bastonoj - Komponado

Krabaj bastonoj en multaj landoj aperis vende en la fruaj 90-aj jaroj. La tempo estis sufiĉe komplika, do bonega kaj malmultekosta produkto tuj enamiĝis de la gastigantoj. Krabaj bastonoj helpis diversigi la menuon de gajaj tabloj, ĉar ili estis aldonitaj al diversaj salatoj kaj manĝaĵoj.

La aspekto de krabaj bastonoj, ni ŝuldas al la japanoj, kiuj provis establi la produktadon de krabo. Tamen, ĉi tio rezultis esti laboranta kaj ekonomie senutila. Estis multe pli facila fari diversajn produktojn el surimi - pikita oceano blanka fiŝo. Kiam oni aldonis kelkajn gustojn kaj manĝaĵojn, ĝi povis sukcesi similan guston al karno.

Komponado de krabaj bastonoj

La ĉefaj ingrediencoj de krabaj bastonoj estas: surimi fiŝaj mince, amelo, ovo blanka, akvo, vegetala oleo, salo kaj sukero . Por plibonigi la guston, aldoniĝas diversaj nutraj suplementoj. Tamen, por krei la produkton eĉ pli malmultekostan, iuj fabrikantoj faras krabajn bastonojn de soja proteino.

Kiam vi aĉetas krabajn bastonojn, vi devas zorgeme studi la komponadon de la produkto. Minked Surimi devus esti en la unua loko. En ĉi tiu kazo, vi povas esti certa, ke la produkto enhavas fiŝojn.

La kemia komponado de krabaj bastonoj faras la uzon de ĉi tiu produkto pridubebla por sano. De manĝaj aldonaĵoj plej ofte uzataj estas:

1. E160 - manĝaĵo. Estas du tipoj: sintezaj kaj naturaj. Natura tinkturilo ne prezentas neniun minacon al la korpo.
2. E171 - tinkturigas. La vaporoj de ĉi tiu substanco estas venenaj, sed kiel aldonaĵo al manĝaĵoj ĝi ne estas danĝera por la korpo. Kvankam la esplorado de ĉi tiu aldonaĵo ankoraŭ daŭras.
3. E420 - estas uzata kiel edulcxiganto kaj akvopluanto. La aldonaĵo estas sekura en malgrandaj dozo, sed kiam uzata en grandaj kvantoj kaŭzas indigemon.
4. E450 - estas intencita plibonigi la strukturon kaj koloron de la produkto, pliigas la vivokondiĉon. Kiam konsumita en grandaj kvantoj kaŭzas indigemon kaj plimalbonigas la absorción de kalcio.

Kvankam ĉi tiuj aldonaĵoj estas aprobitaj por uzo en la manĝaĵa industrio, ilia uzo ne havas bonan profiton por la korpo. Kaj la uzo de granda nombro da kraboj kun tia komponaĵo povas konduki al la disvolviĝo de malsanoj.

Nutra valoro de krabaj bastonoj

Pro tio ke la ĉefa ero de krabaj bastonoj estas fiŝa viando, la produkto saturiĝas per facile digestebla proteino. Por kompreni kiom da proteino en krabaj bastonoj helpas la komponadon de la produkto. Plejparto de la proteinoj estas 17.5% de la pezo de la produkto, grasoj - 2%, karbonhidratoj en krabaj bastonoj forestas. 70% de la produkto estas akvo.

Krabaj bastonoj enhavas malgrandan kvanton da mineraloj kaj vitaminoj: vitamino PP, zinko, kloro, sulfuro, kromio, fluoro, nikelo, molibdeno. Tia malgranda la kvanto de utilaj substancoj estas pro la fakto ke ili estas elĉerpitaj ĉe la etapo de primara prilaborado de unuaj materioj. En la estonteco, la ceteraj utilaj substancoj estas detruitaj dum varma traktado, kiu estas desegnita por liveri la produkton de patogenaj mikroorganismoj.

Tamen, tia komponado de proteinoj, grasoj, karbonhidratoj en krabaj bastonoj estas karakterizaj nur de produkto farita de surimi . Sekve, por scii ĝuste kiom da karbonhidratoj en krabaj bastonoj kaj aliaj ingrediencoj, vi povas legi la komponadon en la pako. Tial vi ne rajtas aĉeti krabajn bastonojn. Pli bona produkto realiĝas en pakoj, sur kiuj ne nur la komponado, sed ankaŭ la dato de fabrikado, kaj la dato de venĝo indikas. Oni devas rimarki, ke la produkto devas esti hermetike pakita en multoblata filmo.