Lakto estas seksa glando en fiŝoj, kiujn oni povas manĝi. Ili havas sufiĉe specifa gusto, tamen, estas multaj pladoj kun salma lakto. Ĉi tiuj partoj de la fiŝoj enhavas altrangajn proteinojn aŭ protaminojn kaj sekve estas tre nutraj. Ni diros al vi, kia estas la uzo de lakto de salmonidoj.
Kio estas la avantaĝoj de salmo lakto?
Por taksi la propraĵojn de ĉi tiu produkto, ni konsideru pli detale sian kemian komponadon.
- La lakto estas tre riĉa en vitaminoj B, C, E kaj H, do ilia uzo havas bonan efikon sur la stato de la cirkulada sistemo: la vazoj fariĝas pli daŭraj, la procezoj de hematopozoj estas pli aktivaj, la viscosidad de la sango estas normala. Krome, la laboro de imuneco, haŭto kaj harakondiĉo plibonigas.
- Krome lakto estas fonto de acidaj grasoj poliinsaturados omega-3. Ilia profito kuŝas en la kapablo redukti la nivelon de "malbona" kolesterolo en la sango, tiel evitante la disvolviĝon de atherosclerosis .
- Ankaŭ la profitoj, kiujn lakto de salmo alportas al ni, estas pro la ĉeesto de fero, fosforo, kalio kaj magnezio en ili. Ĉi tiuj elementoj estas implikitaj en la formado de hemoglobino, necesa por konstruado de muskoloj kaj normala funkciado de la koro.
- Tre interesa estas la proteino-komponado de ĉi tiu fiŝa produkto. Lakto estas fonto de protamino - proteino kiu povas daŭrigi la agadon de iuj kuracaj substancoj, ekzemple, insulino. Sekve, homoj kun diabeto estas kuraĝigitaj inkluzivi ilin en la menuo.
- La pli utila estas la salmonida lakto, la ĉeesto de aminoácidos de liso, arginina kaj glicina. Lisino por ni estas nemalhavebla aminoácido, kaj arginina ne estas sintezita en la korpo de la infano, do la lakto estos utila por la bebo. Reinigebla aminoácido gliceno estas necesa por la normala funkciado de la nervoza sistemo.
Ĝi rezultas, ke lakto estas tre utila pro ĝia riĉa kemia komponado. Homoj, en kies dieto ĉi tiu produkto ĉeestas, estas malpli inklinaj al koraj atakoj kaj strekoj, malpli probablaj suferi de arteria hipertensio, kaj ĝenerale havas sufiĉe rapidan metabolon.
Multaj interesiĝas pri ĉu salmonaĵoj estas utilaj por tiuj, kiuj perdas aŭ simple subtenas pezon. Ĉi tiuj partoj de la fiŝo estas dieta produkto, la kaloria enhavo de 100 gramoj da lakto estas 90 ĝis 100 kalorioj. La ĉeesto de B-vitaminoj, kiu reguligas la metabolon de proteinoj de grasoj kaj karbohidratoj, permesas normaligi metabolon kaj bruligi grasajn deponejojn pli efike. Plie, lakto enhavas de 12 al 18 g de proteinoj, nur 1,5 - 2 g da grasoj kaj bagatela kvanto da karbonhidratoj . Tiel lakto estas bonega fonto de proteino, kiu estas malrapide digestita, daŭrigante la senton de satiro.
Profito kaj damaĝo de salma lakto
Plejofte, ne estas negativaj konsekvencoj de la uzo de ĉi tiu produkto. Kiuj volas provi lakton por la unua fojo,
Kiam vi elektas lakton, certigu, ke ili havas glatajn surfacojn, ili devas esti tute ne mushy. Matura lakto estas malpeza, kaj la organoj de junaj fiŝoj havas ruĝetan aŭ rozkolorajn nuancon. Estas konvene aĉeti en fidindaj butikoj, ĉar fiŝoj kaptitaj en poluitaj rezervujoj amasigas venenajn substancojn en siaj ŝtofoj.
Provu ne konsumi lakton en kruda formo, ĉar ili eble enhavas parazitojn. Ĝi devas esti salita, boligita aŭ fritita dum 15 ĝis 20 minutoj, poste aldonita al salatoj, duaj kursoj, uzataj por fari pojnojn aŭ supojn.