Kisel estas vere rusa kaj ĝis nun kara produkto. Nur ĝis nun, la recepto por ĝemalo ŝanĝis, bazita sur amelo. Kaj nun ni prezentos vin al tradicia kaj tre utila avena.
Kiel kuiri delikatan tritikon el la avena?
Ingrediencoj:
- Hércules - 1 vitro;
- kremo - 70 ml;
- frambo - 1 vitro;
- Mielo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Hércules metis en ujon de 1 litro, supre al la supro kun pura malvarma akvo kaj lasas almenaŭ 3 horojn. Post ĉi tiu tempo, ni interrompas la miksaĵon per likvigilo kaj streĉos ĝin. Tiel, ni akiris akvan lakton, kiu sola jam povas esti konsumita kaj ĝi estas tre utila. Sed ni aldonas frambojn al la lakto, miksas denove per likvigilo kaj filtrilo denove, tiel ke la ostoj ne eniras en la medalon. Vi povas uzi anstataŭ framboj kaj aliaj beroj, kiujn vi ŝatas. Por pli milda kaj krema gusto, vi povas aldoni kremo kaj miksi bone. Plue, la likva gejalo estas boligita por kuiri per malgranda fajro, senĉese interrompante. Kiam la kiso estas kreita, ĝi aspektos kiel kardo laŭ la konsistenco. Aldoni mielon, miksi bone, verŝi en muldilojn kaj lasi frostigi.
La recepto por kuiri oatmeal el akvofaloj sur la akvo
Ingrediencoj:
- oat-skatoloj - 80 g;
- Verda faruno - 50 g;
- akvo - 0,5 l;
- sukero - 25 g;
- citrono - ½ pcs;
- salo - pinglo;
- butero - 50 g.
Preparado
Se vi ne havas oatmelan farunon, vi povas fari ĝin muelanta la avenon en kafa muelilo. Por prepari la fermentajxon por ĵaluzo, ni kombinas skatolojn, farunojn kaj akvojn, ekskuzas, kovras per tuko kaj lasas en varmego por la nokto. Filtrilo kaj la rezultanta likva komenco. Kuiri malgrandan fajron, movante aldoni salo kaj sukero. Sen halti la stiron ni alportos al la denseco kaj forigos el la fajro. Ne necesas boli la medalon. Por gusto, aldonu la sukon de duono de citrono, miksi ĝin, kaj kiam vi servas, vi povas meti pecon da petrolo supre.
Kiel kuiri tritikon sur kefir?
Ingrediencoj:
- Hércules - 750 g;
- kefir - 1/3 taso;
Preparado
Oat-skatoloj estas malpeze disbatitaj en kafa muelilo aŭ likvilo, verŝitaj en purajn tri litrojn, ĝi devus esti 1/3 el botelo. Aldoni kefir kaj supre kun varma akvo, genuu kun ligna kulero, fermu la kovrilon kaj enmetu varmegon dum 48 horoj por fermentado kaj fermentado. Post ĉi tiu tempo, la fermentajxo disigas kaj agrabla odoro aperas. En la kaserolo, streĉu la likvaĵon kaj enjuŝu la cetera muŝo.
Plue, por prepari novan fermenton anstataŭ ke ĝi povas uzi la preta fermento en la sama kvanto.