La kondukita lakto estas la plej ŝatata prefereco de multaj, kiuj konas nin de la infanaĝo. Ĝi povas facile esti preta por via propra, hejme kaj ĝi fariĝos multe pli utila kaj pli sabla ol aĉetita. Certiĝu pri ĉi tio kaj frakasu viajn amatojn kun ĉi tiu mirinda traktado.
Kiel fari kondensan lakton hejme?
Ingrediencoj:
- lakto 3.2% - 980 ml;
- sukero - 190 g;
- vanilino.
Preparado
Lakita en likvaĵo kun sukero, verŝu la miksaĵon en emajlonon kaj metu ĝin sur malfortan fajron. Ni alvokas kaj bolas senĉese, kuiras ĝis la momento redukti la volumon de lakto al 2/3 de la originalo. Kiel rezulto, la maso akiras malpezan kreman koloron kaj iomete dikiĝas. En la lasta minuto de kuirado, ĵetu vanila sukero. La preta farita kondukita lakto estas iom dika kaj iomete viskoza, sed unue vi devas malvarmigi ĝin konvene.
Kiel fari kondensan lakton hejme?
Ingrediencoj:
- lakto - 255 ml;
- lakto en polvo - 355 g;
- sukero - 355 g;
- sukero, vanilo.
Preparado
Lakto estas iomete varmigita en mikroonda forno. Tiam aldonu la lakton-pulvoro, aldonu la sukeron al la vanilo kaj miksi per fajro ĝis la ingrediencoj estas tute solvitaj. La rezultanta miksaĵo estas varmigita en akva banujo kaj boligita ĉirkaŭ proksimume unu horo antaŭ dikiĝi. Post tio, ni forprenas la preparitan kondensan lakton, verŝu ĝin en glasan kruĉon kaj malvarmigu ĝin.
Kiel fari hejmitan kondukitan lakton?
Ingrediencoj:
- lakto - 985 ml;
- sukero - 555 g;
- Akvo 115 ml.
Preparado
Prenu profundan kukon, ĵetu sukeron en ĝin, plenigu ĝin per akvo kaj boŭri ĝin dum iom da tempo malrapida. Tiam aldonu lakton, miksi kaj alportu la miksaĵon al hirvado. Metu kondensitan lakton dum ĉirkaŭ 2 horoj, moviĝante kaj poste forpuŝi de la varmego kaj malvarmeta.
Kiel fari lakton kondensitan lakton de lakto?
Ingrediencoj:
- sukero fina pulvoro - 515 g;
- lakto pasteurigita - 385 ml;
- Butero fandita - 45 g.
Preparado
En alta kaserolo verŝu freŝan lakton, aldonu pecon da butero kaj ĵeti sukeron . Metu la telerojn per malgranda fajro kaj alportu la enhavon al boil, ekscitante. Boil maso de 10 minutoj super meza varmego. Post tio ni verŝos la kondukitan lakton en kruĉon, malvarmigas ĝin kaj lasos ĝin dum la tuta nokto en la fridujo.
Kiel fari kondensan lakton en multivariado?
Ingrediencoj:
- lakto - 1 ero;
- seka tuta lakto - 205 g;
- sukero 205 g
Preparado
En profunda bovlo ni elversxas sukeron kaj lakton-pulvon. Miksu ĝisfunde, verŝu malvarman lakton kaj bati ĝis glata. Tiam verŝu la mason en la bovlon de la multivarko, turnu la "Supo" programon kaj kuiri kun la kovrilo malfermita ĝis ĝi bolas, moviĝante. Tuj poste, ni moviĝas al "Bakado" kaj preparas la kondensitan lakton dum 20 minutoj, interrompante senĉese. Post tio, ni verŝu la delikatecon en la ujon de la likvilo kaj plene batis ĝis obtiri mola teksturo. Ni elverŝos la hejmitan kondukitan lakton sur la kalikojn kaj servos ilin por teo.
Kiel fari ebenaĵojn kun lakto condensada?
Ingrediencoj:
- lakto evaporada - 355 ml.
Preparado
Kondita lakto estas verŝita en malgrandan panjon kaj enmetas altan bakadon. Plenigu ĝin per duone akvo, kovri per folio kaj metu la dezajnon en precalentigita fornon dum 2-3 horoj. Ĝi periode kontrolu la delikatecon, tiel ke la akvo ne bolas kaj, se necese, supre supre.
Kiel fari kuiritan kondensan lakton hejme?
Ingrediencoj:
- freŝa lakto - 990 ml;
- sukero - 465 g;
- akvo - 55 ml;
- kakao - 10 g.
Preparado
Sukero estas verŝita en la kaldronon kaj plenigita de akvo. Ni sendas la telerojn al la fajro kaj senĉese moviĝas, solvas ĉiujn kristalojn. Post bolado, boli la siropo dum kelkaj minutoj kaj aldoni maldikan triketon de lakto. Kuiri la kondensitan lakton ĝis dika, moviĝante foje. Post 15 minutoj, verŝu la kuiritan kakaon kaj zorge zorgu la delicadecon al homogena maso. Ni donas al li alian pufilon kaj lasas lin malvarmigi.