Kelkfoje vi deziras ion senprudentaj, sed bonkoraj. Al familio aŭ vespermanĝo, vi povas kuiri teksitajn terpomojn kun dolĉa kremo. Ĉi tio estas tre tradicia por la post-sovetia spaco, tre bongusta kaj kontentiga plado.
Kiel kuiri terpomojn en dolĉa kremo?
Ingrediencoj:
- terpomoj - ĉirkaŭ 5-8 pcs.
- cepo - 1 pc.;
- dolĉa kremo de meza graso enhavo - ĉirkaŭ 170 ml;
- ajlo - 2 trunkoj;
- butero, natura aŭ legomo;
- nigra pipro-pulvoro;
- verduloj (verdo, petroselo, koriandro);
- salo
Preparado
Terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj ne tro malvarmaj. Ni pelas kaj fajfos la cepojn. Ni varmigos la oleo en kaldrono aŭ profunda krispaco. Savu la cepo ĝis ora. Aldoni la terpomojn kaj miksi. Kuŝi sub kovrilo sur malalta varmego, periode miksante kun spatulo. Se necese aldonu iom da akvo. Kiam la terpomoj estas preskaŭ pretaj, aldonu acida kremo, pipro kaj iomete aldonita. Ni varmiĝos, sed ni ne alportos ĝin al la boŭlo. Pretaj kuŝitaj terpomoj en akra kremo estas metitaj en platoj, supoj, kaj pli bonaj - belaj terracotaj bovloj en kampara stilo. Sezono kun pikitaj herboj kaj ajloj.
Kuvitaj terpomoj en akra kremo kun fungoj
Ĝi estos eĉ pli varma, se vi kuiras stuitajn terpomojn en akra kremo kun fungoj. Kompreneble, estas pli bone uzi fungojn kreskitaj artefarite (blankaj, ĉampionoj aŭ ostraj fungoj), bone, aŭ tiuj, kiuj kreskas en arbaroj en naturaj ekologie normalaj kondiĉoj.
Al la sama proporcio de produktoj (vidu supre) ni prenas aliajn 200-300 g da freŝaj fungoj.
Preparado
Fungoj lavitaj kaj ĵetitaj reen en kultivilon, kaj poste ni ĵetas sin per buŝtuko. Ni tranĉas la fungojn fajne, sed ne tro multe. La terpomoj estas kuiritaj same kiel priskribitaj en la antaŭa recepto, kaj frenezigas la friton en aparta kuracado kaj kuŝas per akvo sub la kovrilo kun malalta varmo dum almenaŭ 20 minutoj, ĝis la troa likvaĵo evaporas kaj belegan brunan voston aperas. Aldonu la fungojn al la kuiritaj terpomoj antaŭ verŝi la dolĉan kremo. Miksu kaj varmigu. Sezono kun spicoj, ajloj kaj herboj. Ni atendu proksimume 10 minutojn, kaj vi povas servi al la tablo.
Kuvitaj terpomoj en dolĉa kremo en multivariado
Ingrediencoj:
- terpomoj - proksimume 500-600 g;
- dolĉa kremo - proksimume 200-250 g;
- akvo - ĉirkaŭ 100 ml;
- Butero natura - 20 g;
- nuda meza tero;
- nigra pipro-tero kaj aliaj spicoj - por gustumi;
- freŝaj herboj kaj ajloj;
- salo
Preparado
Lubri la laboran bovlon de multivarka oleo kaj kuŝu en ĝi senŝeligitaj kaj tranĉitajn terpomojn kaj cepojn. Se vi decidas kuiri kun fungoj, tiam pikitaj fungoj. Aldoni sour kremo, akvo, sezonon kun spicoj kaj iomete salita. Milde miksi Elektu la modon "Pekado" kaj tempo - 1 horo. Sezono kun pikitaj ajloj kaj verduloj tuj antaŭ servado al la tablo. Tio estas, ŝovitaj terpomoj estas pretaj en la multivarko !
Variado de via hejma menuo helpos al kuŝi terpomojn kun legomoj - simple, bongusta kaj rapida.