"Karno sub haŭto" - plado kiu fariĝos vera ornamo de iu tablo. Ĝi aspektas nekredeble belega, bela kaj simple fandiĝas en la buŝo. Provu prepari ĝin mem, sekvante niajn rekomendojn.
Recepto por viando sub haŭta mantelo
Ingrediencoj:
- Porka pulpo - 1 kg;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- tomato - 3 komputiloj.
- bulbo - 3 pecoj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- fromaĝo - 250 g;
- spicoj ;
- majonezo.
Preparado
Por la preparado de viando sub fromaĝa mantelo, la porko estas plene lava, sekigita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. Tiam ni tranĉu ĉiun tranĉon kaj aspergu ĝin per spicoj. Legomoj estas procesitaj kaj tranĉaĵoj: cepo - semiroj, tomatoj - rondoj, ajloj - teleroj, kaj terpomoj kaj fromaĝoj ekbruliĝis sur granda gratero. Nun prenu la formon por baki, tranĉi ĝin per oleo kaj kuŝu la viandon ĉe la fundo. Aspergu ĝin supre kun cepoj kaj ajloj kaj distribui egale tavolon da kradritaj terpomoj. Post tio, disvastigi tomatojn, kovri per majonezo kaj aspergi abunde kun kradrita fromaĝo kaj pikitaj verduloj. Ni sendas la viandon sub haŭta mantelo al precalentigita forno kaj bakos dum 55 minutoj. Kiel flanka plado ni servas salaton el freŝaj legomoj.
Bakita viando sub haŭta mantelo en la forno
Ingrediencoj:
- maturaj tomatoj - 4 komputiloj.
- Faruno - 200 g;
- porko - 1 kg;
- fromaĝo - 250 g;
- spicoj;
- majonezo - 300 ml;
- vegetala oleo.
Preparado
Porko lava, sekigita, tranĉita en dikaj tranĉaĵoj kaj batis bone. En granda bovlo, verŝu la farunon en la kanon, ĵeti salon, grundan pipron kaj miksi. Ni prenas fritujon, verŝu oleon en ĝin kaj reheat ĝin. Nun ruliĝu la viandon en la preta batala miksaĵo kaj fritu ĝin de du flankoj ĝis duone preta. Post tio ni disvastigas ĝin en la muldilon kaj apartigas ĝin. Sen perdi tempon, ni varmigas la fornon kaj frotas la fromaĝon sur granda gratero. Mayonezo estas miksita kun plejparto de la fromaĝo, lasante iom por ŝpruciĝado. Lavi tomatojn, forviŝi kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Kiam ĉiu estas preta, ni komencas kolekti la pladon: metu la tomomojn sur viandon, kovru ĝin per multe da majonezo de saŭco kaj ŝprucigi fromaĝon supre. Ni sendas la formon al varma forno kaj bakas dum 20 minutoj ĝis la apero de bela fromaĝo.
Kiel kuiri viandon sub terpomelo en pato?
Ingrediencoj:
- porko-pulpo - 800 g;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- ovo - 1 peco;
- freŝaj verduloj - se deziras;
- vegetala oleo;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
La viando estas lava kaj sekigita sur tuko. Tiam tranĉu ĝin en malgrandaj partoj kaj batis kun kuireja martelo, envolvante unue en plastan sakon. Tranĉitaj tranĉaĵoj saltitaj al gusto, pipro kaj lasas trempiĝi dum 15 minutoj. Intertempe ni purigas la bulbon, rikoltis ĝin per malgrandaj kuboj, kaj ruligas la freŝajn verdojn, skuu ĝin kaj tranĉu ĝin fajne. La terpomoj estas purigitaj, rinsitaj, frotitaj sur la plej granda grater kaj elpremita de la sekreta suko. Aldonu al ĝi kokan ovon, pikitajn cepojn, pikitajn verdojn kaj aldonu salo al gusto. Tre miksi ĉion kaj