Kuĉitaj terpomoj kun koka hepato al unua vido ŝajnas ordinara kaj simpla plado. Fakte, ĝi ĉiuj dependas de la maniero de kuirado kaj la ĝentila manĝado al la tablo. Estu certe - la hejmo dankos vin por magia vespermanĝo! Ekzistas multaj receptoj por kuiri tegitajn terpomojn kun hepato, tamen, por niaj legantoj ni elektis la plej multajn, ke estas la plej bonaj.
Kokido hepato, kuirita kun terpomoj
Ingrediencoj:
- hepato de kokido - 500 g;
- terpomoj - 6 komputiloj.
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Vegetala oleo -2 tbsp. l.;
- Salo kaj spicoj - por gustumi.
Preparado
La hepato estas malplenigita kaj plene lavis, post kiu ĝi estas tranĉita en malgrandajn pecojn. Tiam ni purigas la cepon, tranĉis en duonajn ringojn, kaj la ajloj estu pikitaj. Karotoj estas lavitaj, purigitaj kaj muelitaj per granda gratero. Kaj lavitaj kaj senŝeligitaj terpomoj tranĉitaj en maldikaj teleroj.
Tiam grasa la pato kun oleo kaj varmego, kaj frotu la cepo super meza varmo ĝis malvarmigita kaj bela ora koloro. Post kelkaj minutoj aldonu karotojn kaj spicojn, preparu aliajn 5 minutojn. Poste aldonu la kokan hepaton al la legomoj, movu foje. Aldonu la ajlo. Post la hepato estas toastita, ni elprenas la enhavon de la kano kaj metas ĝin en aparta bovlo. En la resto de la butero, fritu la terpomojn, kovrante la pato kun kovrilo. Post kiam la terpomoj estas pretaj, ni denove metos la hepaton kaj legomojn en la pato, verŝu la teleron per akvo kaj kuiri dum 10 minutoj. Antaŭ servi la salo por gusto, pipro kaj ornami kun verduloj.
Terpomoj kuŝataj kun hepato de bovaĵo ne estas pli malaltaj al la gusto de ĉiuj konataj porkaj hepatoj servitaj per la samaj terpomoj aŭ rizo. Tamen, ni ankoraŭ haltos la unuan eblon, diversigante la pladon kun delikata dolĉa krema saŭco .
Braita terpomoj kun bova hepato
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 300 g;
- cepo - 2 komputiloj.
- terpomoj - 4 komputiloj.
- Vegetala oleo - 3 tbsp. l.;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. l.;
- Verdoj de verdo, salo kaj spicoj - Por gustumi.
Preparado
La terpomoj estas lavitaj, purigitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Post tio, ni sendas la kuiraĵon al meza varmo dum 15 minutoj. La cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en duonajn ringojn. La hepato estas malplenigita, lavita, sekigita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. Tiam grasa la panon kun verda oleo kaj fritu la pikitan cepon ĝis ora. Tiam aldonu la hepato, salo kaj spicoj. Fry dum 5 minutoj, poste aldonu akra kremo kaj preskaŭ pretaj terpomoj. Kuŝu la teleron ĝis tute preta, sezono kun freŝaj herboj.