En ĉi tiu artikolo ni eble parolos unu el la plej nekutimaj manieroj por prepari la ĉefa malvarmeta malvarmetaĵo - glaciaĵo kun domaĝa fromaĝo ĉe la bazo. Malpeza acideco kaj tekstura vario, kiu donas kurban deserton, faras ĝin ne nur efika, sed ankaŭ delikata maniero por batali varmegon.
Glaciaĵo de doma fromaĝo kaj banano hejme
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 230 g;
- lakto - 60 ml;
- Mielo - 175 ml;
- banano - 95 g;
- datoj - 8-10 pecoj;
- butero - 30 g;
- Granula sukero - 45 g;
- Manplenon da juglandarboj.
Preparado
Metu doman fromaĝon en bovlo de likvigilo kaj plenigu ĝin per lakto kun mielo. Post batado de ĉiuj ingrediencoj kune ĝis homogeneco, aldonu al ili pecojn de datoj kaj bananoj. Nuksoj fritas en fandita butero, aspergas per sukero kaj lasas ĝis la sukero-kristaloj igas karamelon. Karameligitaj nuksoj ekbruliĝas, disrompas kaj ankaŭ ŝipiĝas al glaciaĵo. Transloki la glaciaĵon el la doma fromaĝo en la glaciaĵon kaj kuiri laŭ la tempo specifita en la instrukcioj. Fermita finita deserto frostita dum 3 horoj.
Kafo frostita de doma fromaĝo kaj kondensita lakto
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 265 g;
- espresso - 190 ml;
- lakto condensada - 45 ml;
- nigra ĉokolado por servado.
Preparado
Pasu domon fromaĝon per kribrilo, miksi ĝin per kondensa lakto kaj malvarmigita kafo. Miksi la rezultantan miksaĵon kun likvigilo, atingante la gradon de homogeneco en sia propra fandita glaciaĵo. Transmetu la mason en plastan ujon kaj loku en frostujo dum duonhoro. Frostita, sed ankoraŭ malebla, glaciaĵo ŝprucas kun ĉokolaj paneroj dum ĝi servas.
Kiel fari glaciaĵon el domaĝa fromaĝo kaj fragoj?
Ingrediencoj:
Por frago siropo:
- fragoj - 460 g;
- Suko de citrono - 25 ml;
- citrono - 1 kulero;
- Granula sukero - 25 g.
Por glaciaĵo:
- kuketoj de biskvitoj - 7 pcs.
- Hejma fromaĝo - 580 g;
- kremo graso - 360 ml;
- lakto - 230 ml;
- Granula sukero - 145 g;
- Fragoj - 460 g.
Preparado
Preparu la siropo, golfu la mashedan frakon sukon de citrono kaj aldoni kulturon kun granula sukero. Kiam la siropo dikiĝas, forigu ĝin el la varmego.
Rompu la kuketojn. Bati la mashedan kudron kun krema fromaĝo, sukero kaj lakto. Homogena kora miksaĵo kompletigas la biskvitojn kaj pecojn de freŝaj beroj, kaj poste verŝu ĉion en la glaciaĵon kaj kuirejon, sekvante la instrukciojn. Antaŭ servado, permesu la deserton esti tenata en la frostujo dum almenaŭ 6 horoj, kaj poste servu glaciaĵon kun siropo.