Unu el la perfektaj aldonoj al ajna flanka plado ĉiam estis tranĉiloj. Ankaŭ ili ĉiam utiliĝis dum planado de gaja tablo. Kaj kiel ni scias, vi povas kuiri ilin de io ajn, la ĉefa afero estas fari ĝin ĝuste, por ke ili ne estu seka, sed mola kaj kompreneble bongusta. Hodiaŭ ni proponas al vi ĝui tiajn kranĉojn kaj uzu por ilia preparado pikita karno, farita el meleagro. Ne estas nenio, ke ni elektas ĉi tiun tipon de viando, ĉar ĝi estas perfekte digestita en la procezo de digesto kaj havas grandan kvanton de esencaj mikrolelementoj en ĝia komponado. Ni rigardu la receptojn, en kiuj ni priskribos detalle kiel konvene prepari kranĉojn el meleagroĉigado.
Sukĉaj kaj sukaj tranĉiloj de meleagro plenigita, bakitaj en la forno
Ingrediencoj:
- Maŝinaro de preta farita meleagro - 800 g;
- cepo (meza) - 2 komputiloj.
- leeks - malgranda grupo;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- terpomoj (mezaj) - 2 pecoj;
- lakto - 120 ml;
- Blankaj panaj paneroj - 2 PC.
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- pipro, salo - gustumi;
- Oleo de sunfloro - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Kvankam en ĉi tiu recepto ni uzas pretajn manĝaĵojn, ni ankoraŭ bezonas viandan muelilon. Sekve, enmetu malgrandan kribrilon kaj donu tra ĝi tranĉilojn de senŝeligitaj, krudaj terpomoj en bovlo kun meleagra pikita karno. En la lakto ni disŝiras panojn da blankaj pano, daŭras kelkajn minutojn, ni elprenas ĝin kaj ankaŭ ni transiras ĝin al la vianda muelilo. En la cetera lakto, movu krudajn ovojn kaj verŝu la rezultantan miksaĵon en pikitaĵon. Tuj poste aldonu al ĝi fajne pikitajn cepojn kaj plumojn de verdaj cepoj. Verŝu iom da tritika faruno, aldonu salo, pipro kaj miksi plene ĉiujn ingrediencojn de la pikita karno por niaj kranĉiloj.
Lubrikante per sunfloro, ni preparas la panon por kuiri kranĉojn sur ĝi. Manoj malseka, elprenu bovlon da pikita karno kaj faru ĝin tranĉilo, via plej ŝatata formo. Tiel ni procesas la tutan kukaĵon, kaj distribuas la kranĉojn sur la baksaĵon, kiun poste ni enmetis la fornon varmigis ĝis 180 gradoj. Bake tiaj tranĉiloj bezonas 40 minutojn.
Tranĉiloj el pikita meleagro kaj steamita bovaĵo en multivarko
Ingrediencoj:
- Meleagro - 350 g;
- grunda bovaĵo - 350 g;
- cepo - 1 pc.;
- kokido ovo - 1 peco;
- semolino - 2 kuleroj de deserto;
- lakto - 100 ml;
- amato de terpomo - 1 kulero de deserto;
- salo - 1.5 kuseno.
Preparado
En la samaj proporcioj ni konektas unu meleagron kaj grundan bovaĵon. Finfine rompis grandan cepon de senŝeligita cepo kaj aldonis ĝin al la miksaĵo de pikita karno. Verŝu duonon kun iomete varma lakto, lasu ĝin dum 20 minutoj, kaj tiam ni ankaŭ enkondukos ĉion en komunan bovlon. Ni veturas en freŝa ovo, elversxu terpoman amelon,
En bovlo multivarki versxas 0.7 litrojn da pura akvo. Tiam ni metas la specialan ujon "Steamer". Kun malseka manoj ni faras malgrandajn rondajn kalikojn kaj metas ilin sur la ujon, je unu centimetro. Ni determinas la modon de "vaporo". Pro tio ke la karno de meleagro kaj bovaĵo estas kuirita iom pli longa ol la porko, starigis la temporizilon dum 40 minutoj.
Tranĉiloj, kuiritaj laŭ unu el ĉi tiuj receptoj, perfekte adaptos la dieton de junaj infanoj kaj homoj kun kronikaj malsanoj de la digesta sistemo.