Se vi pensas, ke butikumaj gingerbreadoj estas malcerta kaŭĉa dolĉeco, kiu devas esti maĉita por rompita horo, tiam estas tempo por doni bonŝancon duan ŝancon, veran, jam en hejma ekzekuto. Homemade gingerbread sur kefir por ĉi tiuj simplaj receptoj estas karakterizita de milda kaj aero, longe perdita en la butiko-produkto.
La recepto por gingerbread sur kefir hejme
Krom kefir, ĉar la bazo de zingibro povas esti uzata de lakto, lakto fermentita, jogurto aŭ malmola graso, en mallonga tempo, ajna akra bazo de meza denseco provizos la bezonatan koherecon kaj densecon de la pasto.
Ingrediencoj:
- kefir - 490 ml;
- faruno - 720 g;
- Granula sukero - 510 g;
- Vegetala oleo - 45 ml;
- Sodakvo - 2 kuleroj;
- oraj yemas - 3 komputiloj.
Preparado
Kombini la jogurton kun ovoj yemoj kaj sukero, aldonu buteron kaj sodon al la miksaĵo. Ne necesas estingi la lastan, ĉar la enhavo de lakta acido en kefir sufiĉas por trakti ĉi tiun taskon. Nun metu trionon de la tuta faruno kaj genuu la grasan paston. Verŝu la ceterajn farunon sur la surfacan laboron kaj metu la paston en ĝin. Iom post iom vi prenas la farunon kaj laboras la miksaĵon per viaj manoj, certigu, ke la pasto ne perdas sian mildon kaj malpezan stultecon, sed ĝi estis oportuna en la laboro. En ĉi tiu etapo, la pasto povas esti ruliĝita ĝis unu kaj duono centimetroj dika kaj tranĉita mane aŭ kun helpo de kalkulado. En la centro de ĉiu skulptita formo, vi povas meti pecon da ĉokolado aŭ ĉemizo.
La recepto por gingerbread sur kefir preskaŭ finiĝis, ĝi restas nur por disvastigi la finitan produkton per pergamino kovrita per bakado kaj enmeti ĝin en precalentiĝita al 180 gradoj de orno ĝis bakado.
Kiel kuiri gingerbread sur kefir kun mielo?
Malgraŭ la malalta enhavo de mielo en la recepto, gingerbread kuirita sur ĝi rezultas surprize bonodora. Krom la mielo mem, aliaj aromoj povas esti aldonitaj al la pasto, ekzemple vanilo aŭ rona ekstrakto.
Ingrediencoj:
- kefir - 345 ml;
- Granula sukero - 135 g;
- Mielo - 35 ml;
- Sodakvo - 1 kulero;
- Vegetala oleo - 45 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 475 g.
Preparado
Turnu ovoj, likva mielo kaj granula sukero en blanka aero kremo. Al la ovoj verŝas kefiron kaj buteron, denove batis ĉiujn kune kaj kombinas kun seka miksaĵo de faruno kaj sodo. La rezultanta maso ruliĝas al centimetro dika, tranĉita kaj metita sur bakakan folion. Baku mielon de zingibro en preheatigita 180-gradon da forno dum 25 minutoj, kaj post malvarmigo, glabrigi ilin aŭ simple aspergi per pulvora sukero.