Se vi deziras plaĉi gastojn kun io nutra, originala kaj bongusta, tiam ni rekomendas vin friti pattiojn kun verdaj cepoj kaj ovoj. Ĉi tiu recepto surprizos vin per ĝia havebleco kaj ne postulos grandan aron da produktoj.
Recepto por frititaj patties kun cepo kaj ovo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno 500 g;
- lakto de bovino - 350 ml;
- ovo - 1 peco;
- butero - 30 g;
- blanka sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- salo - pinglo;
- feĉo tuj - 8 g.
Por la plenigo:
- Verda freŝa cepo - 1 grupo;
- Kokido ovo - 6 pcs.
- spicoj.
Preparado
Lakto estas iomete varmigita en mikroondoj, kaj poste verŝas zorge en bovlon. Post tio, verŝu iom da sukero, salo, dissolvi seka feĉo kaj lasu la spongon dum 20 minutoj. Sen perdi tempon, ni svingas tra la kribrilo kaj elprenas la ovon el la fridujo. Butero estas forigita de la pako, tranĉita en pecojn, amasigita en bovlo kaj fiksita sur akva banujo. Frapu ĝin, sed ne alvoku ĝin, kaj poste malvarmigu ĝin. Tiam stiri la ovon, verŝu la cetera sukero kaj bati biskviton ĝis glata. Post tio, kombini la ovon miksaĵon kun la lakto kaj zorgeme miksi la forkon. En profunda bovlo, verŝu kelkajn glasojn da faruno, faru sulkon kaj verŝu la fermentan likvaĵon. Iom post iom enkonduki la tutan reston de la faruno kaj genuigi la paston. Kovru la bovlon kun dika mantuko kaj foriru ĉirkaŭ 1.5 horojn ĉe temperaturo de la ĉambro.
Kaj ĉi-foje ni faros plenigilon por kukaĵoj kun cepo kaj ovo. Ovoj estas elprenitaj el la fridujo, lavitaj, enmetitaj en panon kun malvarmeta akvo kaj alvokas ulbon. Boil ilin dum 10 minutoj ĝis tute preta, kaj tiam milde dreni la likvaĵon kaj plenigi la enhavon per glacia akvo. Verdaj cepoj estas lavitaj, skuitaj kaj tranĉitaj per tranĉilo. Ni metas ĝin en bovlo, ĵetas iom da salo kaj mopas niajn manojn plene. Malvarmigitaj ovoj estas purigitaj de la ŝelo, mueliĝas sur granda gratero kaj kombinas kun cepoj. Nu, ni miksas la kompletigon kaj apartigas.
Miksita maso disvastigita sur la labortablo, ŝprucita kun faruno, kaj genuita, kiel manoj. Ni elprenas malgrandajn pecojn, skulptas pilkojn kaj malrapide premas ilin per via mano por fari eĉ platajn tortojn. En la centro de ĉiu ni disvastigas kelkajn kulerojn de la plenigo kaj ni disigas la randojn. En la pato, verŝu iom da vegetala oleo, varmigu ĝin kaj metu niajn biletojn en ĝin kaj fritu la patties kun la ovo kaj la verda cepo kun meza varmo dum kelkaj minutoj sur ĉiu flanko ĝis la ruĝa stato. Nun zorge metu ilin sur papero-ŝukon kaj lasu sorbi la tutan troan grason. Ni servas la pretajn kukaĵojn al la tablo kun varma, malalta graso frostita dolĉa kremo.
Recepto por kukaĵoj kun cepo kaj ovo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- kefir - 250 ml;
- soda - pinĉaĵo;
- Faruno - 300 g;
- oleo de sunfloro - por frio;
- spicoj.
Por la plenigo:
- ovo - 4 pecoj;
- Verda freŝa cepo - 1 grupo.
Preparado
Ovoj pre-bolitaj malmolaj kaj malvarmaj. Pretigi la paston miksi kefir per pinĉaĵo de malprofunda salo kaj verŝi iom da vegetala oleo. Ni trinkas la farunon, ĵetas la sodon, aldonu ĝin al la preta miksaĵo kaj genuigas la homogenean paston. Ovoj estas purigitaj kaj pikitaj en malgrandaj kuboj, kaj la radioj estas tranĉitaj per tranĉilo. Stir la plenigo de bovlo kaj aldoni salo al gusto. La pasto ruliĝas sur la tablo, dividita en partojn kaj ni formas ebenajn kukaĵojn, aldonante al ili vegetalajn plenigojn. Fritu la pattojn en bone hejtita kruĉejo ĝis vi ricevos apetitan ŝelon. Nun zorge metu ilin sur butikukon kaj trempu por sorbi la tutan troan grason.