La kuko devas esti ne nur delikata, sed ankaŭ vide belega! Kaj en ĉi tio ni helpos vin per dolĉa, kiu faros la delikatecon pli belega kaj sediga. Ni rigardu kelkajn receptojn por fondanta kuko.
Ĉokoladaj dolĉaĵoj por kuko
Ingrediencoj:
- lakto ĉokolado - 100 g;
- ovo - 1 peco;
- butero - 50 g;
- sukero pulvoro - 150 g.
Preparado
Antaŭ ol vi ŝatas la kukon, fandu la tutan ĉokoladon en la mikroondoj. Ni metas la buteron en bovlon, metu ĝin sur malfortan fajron kaj alportu ĝin al likva stato. Tiam ni eniras atente la miksaĵon de ĉokolado, miksi kaj forigi el la plato. Malvarmu la amason al la temperaturo, kaj tiam milde rompi la kokidan ovon kaj biskviti la kunmetaĵon per batalado. Poste iomete iom elverŝu la pulvitan sukeron kaj miksi ĝis akiri uniforman kaj brilajn koherecon. Post tio, ni kovras la kukejon kun ĉokolado fondanta kaj lasu ĝin frostigi dum duonhoro.
Blanka fervoro por kuko
Ingrediencoj:
- Malgranda sukero - 2 eroj;
- Akvumita akvo - 0,5 eroj;
- Suko de citrono (Citric Acida) - 1 Cuna.
Preparado
Sugar-sablo estas verŝita en kaserolon, verŝitan per varma akvo, miksas kaj metas la telerojn per malgranda fajro. Ni bolas la mason, movante senĉese, ĝis ĉiuj kristaloj estas tute solvitaj. Post bolanta la siropo, blanka ŝaŭmo aperas sur ĝia surfaco. Ni iomete forprenas ĝin per kulero kaj kovras la panon per kovrilo, daŭrigante boli la miksaĵon ĝis "sur mola bulo". Por kontroli ĉi tion, de tempo al tempo ni prenas iom da kulero de kaserolo kaj metas ĝin en ujon kun glacia akvo. Post kelkaj minutoj ni provas ruliĝi la enhavon en pilkon. Al la fino de la kuirado, aldonu kuleron da citrono aŭ ĵeti pinglo de citriko. Preta blanka fonto, kuirita hejme, ni uzas por ornami la kukon.
Kraka kruĉo por kuko
Ingrediencoj:
- blanka sukero - 1 ero;
- grasa kremo - 100 ml;
- butero - 50 g;
- Vanilino - por gustumi.
Preparado
Kremo verŝita en bovlo, aldonu kreman buteron kaj ĵeti sukeron. Ni metas la pladojn per malgranda fajro kaj, moviĝante, alportas al boil. Tiam ni ĵetas vanilinon por gusto kaj boli la miksaĵon ĝis ĝi ricevas agrablan kreman ombro. La volonteco de dolĉaĵoj estas verŝita kiel sekvas: faligu la miksaĵon en kaserolon de malvarma akvo kaj se vi povas fari pilkon el ĝi, vi estas preta! Forigi el varmo, malvarmeta kaj uzu por ornami la kukon.