Terpug estas marĝa fiŝo, kiu apartenas al la familio de Terugovi. Ĝi ankaŭ estas nomita terpuga, perch-terpug kaj maro lenok. En naturo, ĝi troviĝas en pakoj. Plenkreskulo pezas ĉirkaŭ unu kaj duono kilogramoj kaj atingas duonan metron longan.
Profito kaj damaĝo de grifono
Terpug estas dankita pro sia bonega gusto. Freŝa terpugo havas ombro de flava aŭ verda, ĉi tio ne devus alarmi la konsumanton. Pro tio ke estas malmultaj ostoj en la terputo, ĝi povas esti kuirita en ia formo: friti, kuiri, kuiri, vapori, marinate, baki, salo, fumi aŭ aldoni salatojn.
Utilaj propraĵoj de fiŝaj terpugoj estas multaj proteinoj kaj aminoidoj, necesaj por la vivo de la homa korpo. La profito de la kasto ankaŭ determinas la enhavon de omega-3 unsaturated fatty acids. Ili malhelpas la aperon de atherosclerosis, fortigas la sistemon cardiovascular. Ofta uzo de terpuga influos pozitive la nervozan sistemon.
Fiŝkaptado enhavas grandan kvanton da vitaminoj kaj spuroj. En ĝia komponado, vitaminoj B , A, C kaj PP. La spuro-elementoj inkluzivas kromio, fero, molibdeno, sulfuro, bromo kaj multaj aliaj. Se estas ia joda deficito en la korpo, la terpugo rapide replenigos ĝin.
Kiel ajna alia marĝa fiŝo, la terpugxo povas esti individue netolerebla por homoj. Ĉi tio povas manifesti kiel alergiaj reagoj de la korpo. Homoj suferantaj de rena malsano aŭ stomako estas ne rekomendataj manĝi ĉi tiun fiŝon en fritita formo.
Kalika enhavo de la buto
Terpug estas dieta fiŝo, tial la uzo de ĉi tiu fiŝo ofte estas rekomendata de nutraciaĵoj. Sur 100 gramoj da fiŝoj estas nur 102 kalorioj. Kalora enhavo de la preta plado dependas de la metodo de preparado.