La unua afero, kiu temas pri preparado de vespermanĝo de terpomoj, devas boli la tuberojn, elŝalti, aŭ simple friti en pano. Sed kiam la kutimaj manieroj por kuiri legomojn jam estas sufiĉe belaj, vi povas uzi pli originalajn ideojn kaj ekkompreni ion nekutiman por la vespermanĝo.
Rapida vespermanĝo rapide - receptoj de terpomoj
Tuj poste ni proponos plurajn ideojn, kiuj helpos ne nur por kuiri delikatan terpommanĝon, sed ankaŭ savos vin valora tempo.
Terpomoj por vespermanĝo - rapida kaj bongusta
Ingrediencoj:
- terpomoj de meza grandeco - 4 komputiloj.
- fromaĝo de malmolaj varioj - 120 g;
- Butero - 95 g.
- trunaj ajloj - 4 pcs.
- dolĉa kremo - 90 g;
- ŝinko aŭ lardo - 220 g;
- Verdaj cepoj, verdo, petroelo, basilo - gustumi;
- salo granda kaj freŝa tero nigra pipro - por gustumi.
Preparado
En ĉi tiu kazo, ni bezonos mezgrandan terpomitan tuberon, malhelpante laŭ regula formo. Ili devas esti lavitaj ĝisfunde per broso kaj sekigita. Nun tranĉu la fruktojn trans la "akordiono", ne tranĉante iom ĝis la fino, kaj lubri la kortegojn kun miksaĵo de butero kaj grada ajlo. Ni malplenigas la malplenojn per bakado aŭ bakanta pladon kaj sendas ĝin al la forno hejme ĝis 195 gradoj dum ĉirkaŭ unu horo. Dependante de la vario kaj matureco de la terpomoj, la bakata tempo povas varii - ni konsideras la pretaĵon de la vegetalo post tridek minutoj da kuirado, se necese, daŭrigante la procezon. Dek minutojn antaŭ la preteco, ni enmetas tranĉojn de fromaĝo en la sekciojn.
Dum la terpomoj estas pretaj, frotu la kreman buteron maldike kaj meznivele ŝtonon aŭ bacon ĝis ruĝeco, kaj miksi dolĉan kremon kun salo, pipro kaj freŝe pikitaj freŝaj herboj.
Varmaj terpomoj disvastigitaj sur plato, supro kun akvumiĝoj de dolĉa kremo kaj aspergas per fritita ŝinko aŭ lardo.
Kio kuiri por vespermanĝi de terpomoj kaj pikita karno?
Nekredeble bongusta estas terpomo kun pikita karno. Ĝi estas farita rapide, pretas en la forno kaj povas esti ruĝa, bonodora kaj milda.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 560 g;
- karno kun pikita - 520 g;
- tomatoj - 230 g;
- dolĉa pipro - 230 g;
- cepoj bulboj - 740 g;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 120 g;
- sunfloro aŭ olivoleo - 25 ml;
- kloraj ajloj - 2 PCS;
- Salo estas granda - por gusto;
- kastona majonezo aŭ akra kremo - 120 g;
- Ovoj de elekta kokido - 3 pecoj;
- Verdaj cepoj, verdo, petroelo, basilo - gustumi;
- salo grandaj, italaj sekaj herboj kaj freŝa grunda pipro - por gustumi.
Preparado
Terpomoj devas esti purigitaj kaj tranĉitaj en maldikajn tranĉaĵoj aŭ kradritajn. Haviginte terpomitan mason kun aromaj italaj herboj kaj sunflua oleo, ni disvastigas ĝin en oleita bakujo. Supro kun tavolo de dolĉa kremo aŭ majonezo, kaj tiam distribui la senŝeligitajn kaj pikitajn bulbojn kaj plenigadon. Aspergi la pladon per ajloj kaj poste disvastigi la tranĉilojn de pipro kaj freŝaj tomatoj, agordi la legomojn kun agrabla kremo aŭ majonezo, italaj herboj kaj salo sur supro kaj loko sur la meza bretujo hejtita ĝis 195 gradoj. Post tridek minutoj, verŝu la ingrediencojn en formo de ovoj, batitaj per salo kaj pipro, baku por dek minutoj, tiam ni frotu la surfacon de la telero kun fromaĝoj kaj brulu ĝin dum aliaj dek minutoj aŭ ĝis la dezirata ruĝa ŝelo. Se vi volas, vi ne povas uzi la plenan ovon - ĝi ne estos malpli bongusta.
Simile, vi povas kuiri por vespermanĝi similan kaserolon da terpomoj kaj pecoj de viando. Anstataŭ pikitajn karnojn, en ĉi tiu kazo ni uzas pikitajn kaj batitajn tranĉojn de porko aŭ kokido kun spicoj kaj salo. La terpomoj estas pli bone tranĉitaj en mugojn, kaj anstataŭ bulgaraj paprikoj uzas kroman parton de terpomaj tranĉaĵoj, kiuj, kune kun tomatoj, devas esti metitaj supre de viando.