Kokaj popoj longe ekde la mondo gajnis popularecon. Ne mirindeble, ĉi tiu aspekto de frandaĵo el biskvito simple ne povis konkeri la manĝantojn per ĝia gusto, delikata teksturo kaj kroĉiĝanta aspekto. Varioj en la receptoj de kukaj popopoj estas ne malpli ol la vario en la receptoj de la samaj kukoj kaj mufiloj, sed la plej bongusteblaj ni decidis kunveni en ĉi tiu materialo.
Kiel fari maksimuma popo hejme?
Kiel ni jam rimarkis, la bazo de klasikaj maŝinoj estas biskvito aŭ kuko, kiu unue disiĝas, kaj tiam kombinaĵo kun ajna ligilo de ingredienco: kremo, kremo-fromaĝo aŭ dolĉaĵo. Tuj kiam la maso konservos sian formon, ĝi estas ruliĝita en buloj, metita sur bastonoj kaj malvarmigas antaŭ la dekoracio. Legu pli pri ĉiu el la kuirejpaĝoj en la sekva recepto.
Ingrediencoj:
Por biskvitoj:
- ovoj blankaj - 5 komputiloj.
- lakto - 235 ml;
- Faruno - 355 g;
- sukero - 265 g;
- Bakanta pulvoro - 1 1/2 St. kuleroj;
- butero - 212 g.
Por kremo:
- butero - 225 g;
- ovoj blankaj - 3 komputiloj.
- sukero - 75 g;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita.
Por dekoracio:
- blanka ĉokolado;
- sukero pulvoro
Preparado
Antaŭ ol vi faras maksimuma popo, vi devas baki biskviton. Por tio, biskvitu la ovon blankulojn kun kvara taso da lakto al aero. Seka ingrediencoj apartigas. Aldonu la ceterajn lakton kaj pecojn de mola butero al la seka miksaĵo sen haltigi la moviĝon. Kiam la pasto kolektas kune, en du paŝoj aldonu ĝin per miksaĵo de batitaj per lakto-proteinoj kaj milde miksi. Disĵetu la paston en boligita folio kaj baku dum duonhoro je 180. Kopu la spongan kukon.
Por kremo, turnu ovo blankulojn kun kulero da sukero en meringon. La cetera sukero fandiĝas en karamelon kun kelkaj kuleroj da akvo. Aldonu la karamelon al la meringo sen halti la kaptilon. La lasta en la kremo sendas oleon kaj malgrandan kvanton da vanilo.
Preta kremo miksita kun biskvita porko kaj rulo en pilkojn. Ĉiu biero estas malvarmigita dum almenaŭ 4 horoj.
Frapu la ĉokoladon, trempu la pinton de la dolĉaj bastonoj en ĝin kaj metu pilkon da biskvitoj supre. Lasu ĝin frostigi, tiam kovri per la resto de la fandita ĉokolado el la ekstera kaj aspergi per sukero polvo por dekoracio.
Kuko popo, farita per propraj manoj, estas preskaŭ preta, ĝi restas nur por doni la ĉokoladon fine frostigi sur la surfaco.
Ĉokoladaj Kukaĵoj
La plej da ĉokolado povas esti konsiderata kiel poka kuko kun triobla ĉokolado: ĉokolado de biskvitoj, gigantaĵoj kaj glacioj ekstere - klopodo por vera dolĉa dento.
Ni uzos pretajn broĉojn, kaj vi povas elekti la recepton de ĉokolada kukaĵo al via gusto.
Ingrediencoj:
- Biskviton de ĉokolado - 1.1 kg;
- ĉokolado - 210 g (+ por ornamado);
- kremo - 105 ml.
Preparado
Preparu ĉokoladon gajnantan disbatantan la ĉokoladon kaj plenigante ĝin per varma kremo. Kiam la pretaĵo estas preta, ĝi devas esti miksita kun biskvitenaĵo ĝis oni fariĝas homogena miksaĵo. Plie ĉi tiu miksaĵo estas dividita en partojn, ruliĝita en pilkojn kaj lasas en la fridujo dum 2-3 horoj. Ĉiu el la pilkoj tiam estas metita sur la ĉokolado-kovrita pinto de la dolĉaj bastonoj kaj ornamita.
Kake venas de kuketoj
Ingrediencoj:
- biskvitoj de ĉokolado ("sandviĉo") - 18 pecoj;
- krema fromaĝo - 115 g;
- ĉokolado - 115 g;
- sukero pulvoro
Preparado
Uzante likvigilon, turnu la kuketojn en manikojn kaj denove kun kremo-fromaĝo. De la ricevitaj masaj formaj pilkoj, metu ilin en la frostujo dum duonhoro, kaj poste metu ilin sur la frandaj bastonoj. Ĉiu el la pakaĵuko estas en ĉokolado kaj ŝprucita per sukero-pulvoro por la dekoracio.
Kiel ornami maksimuman papaĵon estas fiksita nur de via imago. La plej facila maniero estas simple treti la pretajn pop-popolojn en la ĉokoladon kaj lasi la troon dreni. Kaj se tempo permesas kaj estas deziro impresi gastojn, provu pli kompleksajn kaj originalajn manierojn.
| | | |
| | | |
| | | |
