Pro la malklara gusto, malalta prezo, kaj la simpleco kaj rapideco de kuirado, kokaj stekoj fariĝis unu el la plej popularaj karnaj pladoj en niaj tabloj, dum tagmezo kaj feriado. La plej ofta aldono al dieta kokida karno estas fromaĝo, en la receptoj ĝi ankaŭ estas atribuita unu el la ĉefaj roloj.
Kokidoj Chops kun Fromaĝo en la forno
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 580 g;
- Oleo de oleo - 65 ml;
- ralita fromaĝo - 130 g;
- Ĉamizonoj - 160 g;
- Seka blanka vino - 750 ml;
- ajlo dentoj - 4 pcs.
- buljono de kokido - 480 ml;
- amelo - 5 g;
- Butero - 15 g.
Preparado
Dum la forno varmigas ĝis 190 gradoj, vi povas partopreni birdon. Tranĉi la kokajn fileojn laŭlonge de la duono, batu malpeze. Metu la fileton sur bakujo, sindone kun sera maro kaj aspergu per oleo. Lasu la birdon teni en la forno por 7-10 minutoj.
Grasp la saŭco. Apartigu la fungojn en abunda butero kun ajlo, verŝu ilin per vino kaj permesu ke la likva evaporas 2/3. En paro kuleroj de buljono, diluu la amelon kaj verŝu la solvon kun la resto de la buljono al la fungoj. Lasu la saŭcon por dikigi. Verŝu la saŭcon sur baksa pleto al la birdo, aspergu per kradrita fromaĝo kaj revenu al la forno por aliaj 3-4 minutoj.
Kufaj kokidoj en mizero kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 750 g;
- ovoj blankaj - 2 komputiloj.
- amelo - 10 g;
- Faruno - 35 g;
- Verda petroselo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- Dijon-mustardo - 5 g;
- ralita fromaĝo - 45 g;
- ŝinko - 45 g.
Preparado
Ĉiu klinga fileo tranĉas kaj malfermiĝas laŭ la libroj, iomete batas por ebligi la tutan dikecon, kaj tiam sezonos kun maro salo kaj graso kun iomete da dolĉa mardo en la flanko de la kortego.
Stiru en la fromaĝo per ajlo kaj alglui herbojn, metu partojn da fromaĝoj, plenigante la peceton sur la kokidon, kovri ĉion per tranĉaĵo de ŝinko, kaj poste kun la dua duono de la fileo, kunligante ambaŭ randojn per dento.
Prenu la proteinojn kun amelo kaj faruno, malsupreniri la poŝojn de fileoj en la rezultantan batilon kaj brunan en fritita.
Kokidoj kokidoj kun ananaso kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 420 g;
- ananaso - 4 ringoj;
- salita kukumo - 60 g;
- tranĉaĵoj de malmola fromaĝo - 8 komputiloj.
- dolĉa kremo - 15 g;
- sekigita petroselo, ajlo, kayano-pipro - sur pinglo.
Preparado
Malpeze batis pecoj da kokido por ebligi ilin en dikeco. Sezonu ĉiun fileon per sekigita petroselo, ajlo, kafina pipro kaj maro. Rapide fritu la kokidon en pato kun malgranda kvanto da oleo por akiri la fileton, tiam translokigu la pecojn al bakado kaj metu la fornon al 190 gradoj. Kovru la Kuru kun takso, ananasoj kaj fromaĝo. Metu la birdon en la forno por aliaj 7 minutoj.
Kokidoj kun tomatoj kaj fandita fromaĝo
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 640 g;
- sekigitaj tomatoj - 45 g;
- Spinacaj folioj - 60 g;
- Sekigita marĉo, timiano - per pinglo;
- fromaĝo procesita - 110 g;
- malmola fromaĝo - 35 g.
Preparado
Antaŭ-purigita kaj tranĉita laŭ la manieroj de libroj haltis kokajn filtrilojn iomete da sezono, aspergas per oleo kaj lasas al temperaturo dum 15 minutoj. Malplenigis la aromajn herbojn per filataj pecoj disvastigitaj sur la tranĉa tabulo kun tranĉita supre. Rubu iom da malmola fromaĝo kaj miksi ĝin per fandita fromaĝo. Metu bonan parton de la miksaĵo super la supro duono de la kokido, supre - plenmano da spinacaj folioj kaj kelkajn tranĉaĵoj de sekigita tomato. Kovru la kokidon "sandviĉon" kun la dua duono de la fileo kaj ekbruliĝu per malalta varmego ĝis la ekstera kokido kroĉas la ruĝan ŝelon, tute frititan enen, kaj la fromaĝo ne ĝustigas, kiel regulo, ĝi ne plu portas 6-7 minutojn sur ĉiu flanko.