Donuts - tre delikataĵo de infanaĝo. Kompreneble, ili estas tre kalikaj, do vi ne bezonas okupiĝi. Sed kelkaj aferoj ne povas difekti la figuron, sed la plezuro alportos. Malsupre ni priskribas la klasikajn receptojn por prepari donojn.
Donuts - recepta klasika sen feĉo
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 270 g;
- bakanta pulvoro por pasto - 7 g;
- krema butero - 30 g;
- sukero - 50 g;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- sapo - ¼ kulera kulero;
- sovaĝa kremo 20% graso - 1 glaso;
- Oraj semoj de sunfloro sen odoro.
Preparado
Ni rompas ovojn en la bovlon, aldonas akran kremo, sukero, bakanta pulvoro, salo, fandita butero, faruno kaj miksaĵo. Kulero, ŝmirita kun oleo, ni kolektas la paston kaj malplenigas ĝin en la varman oleon. Por friti necesas agrablan oran koloron. Tiam ni metas ilin en bovlon kaj, se ni deziras, ni frotas la sukeron.
Donĉoj de domaĝa fromaĝo - klasika recepto
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 280 g;
- sukero - 75 g;
- bakĉa sodo - 5 g;
- faruno - 215 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- salo - pinglo;
- Oleo de vegetalo - 400 ml.
Preparado
Komenci, trinku farunon kun sodo, aldonu sukeron, salo, dometo, ovoj kaj moviĝu. Ni formas la pilkojn de malgranda grandeco kaj en la profunda fritilo alporti ilin al la koloro.
Donuts en jogurto - klasika recepto
Ingrediencoj:
- kefir - 250 ml;
- sukero - 125 g;
- Ovoj de kokido - 1 peco;
- faruno - 3 tasoj;
- bakĉa trinkaĵo - 1 cucharadita;
- vegetala oleo.
Preparado
Miksu kefiron, sukeron, salo kaj ovoj. Verŝu 50 ml da vegetala oleo kaj verŝu sodon, aldonu farunon kaj miksi ĉiujn ingrediencojn. Dividu la paston en 2 partojn. Ni ruliĝas ilin en mantelon ĉirkaŭ 1 cm de dika. Eltiru la mugojn per glaso, faru malgrandajn truojn en la centro de ĉiu cirklo kun helpo de malgranda glaso. Nun en la pato ni varmigas la oleo, ĝia tavolo devas esti almenaŭ 1 cm. Ni demetas la makulojn kaj frotu ilin unuflanke, kaj poste sur la alia ĝis preta. Finitaj bukedoj sur papero-bukloj por forigi troajn grasojn, kaj poste aldoni al bovlo kaj aspergi per sukero-pulvoro, se oni deziras.
Donuts - simpla klasika recepto
Ingrediencoj:
- faruno - 900 g;
- butero - 110 g;
- seka feĉo - 12 g;
- Ovoj de kokido 2 PCoj.
- vanilino - 3 g;
- akvo 100 ml;
- lakto - 500 ml;
- vegetala oleo;
- sukero - 110 g.
Preparado
En varma akvo ni bukas ferdekon, aldonu sukeron. Ni verŝas en lakton, rompas la ovojn, aldonas fanditan buteron, vanilinon kaj salo. Miksi la rezultantan miksaĵon kun likvigilo aŭ miksaĵo. Ni verŝas la farunon, ne haltigante la procezon de miksaĵo. Nun ni lasas la paston dum unu kaj duona horo kaj lasas la paston - ni bezonas ĝin por veni. Kaj por akceli ĉi tiun procezon, ĝi eblas meti ujon kun provo en varma forno. Kaj kiam la pasto taŭgas, ruli ĝin en tavolon, kies dikeco estas ĉirkaŭ 1 cm, kaj tranĉis la mugojn de la dezirata grandeco. Lasu la laborojn, por ke ili pliiĝu per faktoro de 2. Post tio, fritu ilin en vegetala oleo ĝis ora bruna.
Donuts - klasika recepto sen feĉo
Ingrediencoj:
- faruno - 3 tasoj;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- Butero - 40 g;
- lakto - 1 vitro;
- vanilino - 3 g;
- ovoj - 2 ovoj;
- freŝa oleo.
Preparado
En la faruno, aspergu la bakanta pulvoro, miksi kaj poste svingi. Sukero, humiligita butero kaj ovoj estas bone frotitaj. Iomete varmigu lakton kaj diluu ĝin per oleo-ova miksaĵo, verŝu la farunon miksitan kun la bakanta pulvoro, vanilino kaj genuu la paston. Ni tiam rigardas la situacion, se la pasto ankoraŭ batas, aldonas pli da faruno kaj ruliĝos 0.5 cm dika tavolo. Tranĉu la rondojn kaj fritu ilin en la varmigita oleo.