Ĉi tio eble sonas strangan, sed estas fakto - havi morditaĵon, nur iru en la korton. Estas manĝeblaj herboj, kiuj ankaŭ utilas por la homa korpo.
La vorto "weed" sonas kiel verdikto, sed fakte oni nomiĝas plantoj, kiuj ne meritas ĝin. Malmultaj homoj scias, ke en la korto, en la ĝardeno, la ĝardeno, la arbaro, facile troviĝas herbaceaj plantoj, kiujn vi povas manĝi, dum ili profitigas la korpon. Ni eksciu, se vi deziras, vi povas fari delikatan teleron.
1. Akvofalo
Weed, kiu estas vendita en butikoj, sed fakte ĝi povas esti rompita tute senpage proksime de la plej proksima lageto. Cress estas aldonita al malsamaj salatoj en kruda formo, kiu aldonas spicon al la plado. Ĝi enhavas vitaminojn, utilajn oleojn, mineralojn kaj alkaloidajn komponaĵojn.
2. Nettles
Alia konata maleco, kiun multaj uzas por kulinaraj celoj. Kiel ekzemplo, vi povas alporti verdan brasikan supon, en kiu anstataŭ sulko metis la foliojn de urtiko. Ili devus esti junaj kaj nepre skalitaj per bolanta akvo por forigi la bruligan efikon. Krome, ujoj estas inkluditaj en salatoj kaj saŭcoj. Oni devas mencii, ke ekde la antikvaj tempoj uzoj estas uzataj en tradicia medicino, ĉar ĝi havas ampleksan gamon da utilaj propraĵoj.
3. Quinoa
Malmultaj homoj scias, ke la quinoa estas uzita por la preparado de iuj kuraciloj kaj por la fabrikado de dietaj suplementoj. Vi povas profiti de manĝo per manĝado de ĝi, por kiu vi unue devas forigi la oxalalan acidaĵon, kiu estas danĝera por la korpo. Kun ĉi tiu tasko, citrono suko aŭ varma traktado faros bone. Sciencistoj determinis, ke la herboj eĉ pli utilas ol la plej ofta sorĉaĵo por ni, kies receptoj povas esti uzataj por kuiri quinoa.
4. Kardoj
En la homoj ĉi tiu planto estas nomata ŝerco, kaj multaj estas konataj kun ĝiaj akraj dornoj. Fakte, la kardo estas manĝebla kaj bongusta, kaj kaze de tio, kion ĝi helpos por trakti malsaton kaj akiri akuzon de vitaminoj. La folioj devas esti tranĉitaj kaj senŝeligitaj, kaj poste tranĉitaj en pecojn kaj kuiritajn en salta akvo, post ricevado de manĝebla supo.
5. Dandelo
De bela kaj aroma floro vi ne povas nur teksi kronojn, sed ankaŭ uzi ĝin por manĝaĵo. Unu el la plej popularaj delikatajxoj de dandelionoj estas jam. La folioj de ĉi tiu planto povas esti uzataj en salaj receptoj. Gravas konsideri, ke kiam planto ripetas, ĝi akiras maldolĉan guston, do ĝi devas esti kolektita komence de la printempo, kiam la folioj estas junaj kaj molaj. Koncerne al la profitoj, ekzistas multaj beta-karoteno en dandelionoj, kaj pli ol en karotoj.
6. La piloj
Nipoj, kiuj hortikulturistoj kaj kampaj laboristoj malamas, ĉar ĝi malhelpas la kreskon de kultivitaj plantoj, kiel ekzemple tritiko. En ĉi tiu kazo, multaj ne suspektas, ke la herbo estas tre utila por la homa korpo. Por manĝi, junaj plantoj, kiuj ankoraŭ ne formis semojn, estas taŭgaj. Folioj taŭgas por salatoj, supoj, saŭcoj, kaj el la radikoj vi povas fari utilajn farunojn.
7. La Sitnik
Planto kiu estas uzata por paĝaj parkoj, kaj multaj nomas ĝin simple kano. En ĉi tiu manĝo estas manĝata per tigoj, radikoj kaj semoj. Ili povas esti en kruda kaj kuirita formo. Sitnik estas nutra, ĉar ĝi enhavas multajn karbonhidratojn. Faruno, akirita de seka radiko, fariĝos dolĉa, kaj ĝi ne bezonos aldoni granolitan sukeron.
8. Sako de Pastro
Infanoj de la 90-aj jaroj scias ĉi tiun tebon kiel neniu, ĉar ili manĝis ĝin sen timo, rimarkante agrablan sufiĉan guston, simila al verdaj verduloj. La sako de paŝtisto kapablas diversigi la guston de ajna plado, aldonante al ĝi piquancy. Notu, ke la juna planto karakterizas per akra gusto kun doloro. En la manĝaĵo vi povas uzi semojn de herboj, aldonante ilin al saŭcoj, anstataŭ mustardo. Estas neeble ne rimarki la utilajn proprietojn de la sakoj de la paŝtisto, kiuj estas uzataj en medicino.
9. Portulak
Vi povas distingi ĉi tiun planton per dikaj ruĝaj tigoj kaj sukaj folioj de ronda formo. En la loko de ĉi tiu herbo estas tre malfacile forigi, sed en tiu kazo vi povas ricevi multajn manĝeblajn verdojn. Tigoj kaj folioj povas esti manĝataj freŝaj, aldonante salatojn aŭ aliajn telerojn. Portulac povas esti bonega anstataŭanto por spinaco. Koncerne al la profitoj, ĉi tiu planto havas antioksidantojn kaj omega-3.
10. La Sakhalin-monto
Nipoj, kiuj ekstere povas kompari kun bambuo, pro altaj tigoj. Ĝi estas vaste distribuita en la nordorienta parto de Eŭropo kaj la Midokcidento. Uzu rekomendajn pafojn verdajn kaj ruĝajn, ĝis 8 cm longaj. Ili devas esti forigitaj el la folioj kaj haŭto, kaj tiam vi povas kuiri.
11. Ŝafro
Ne estas malfacile lerni planton, ĉar ĝi havas foliojn kun tri, malpli ofte kvar petaloj, kiuj estas konsideritaj simbolo de feliĉo, kaj originalaj rozkoloraj floroj. Tamen, malmultaj scias pri nutraj kaj utilaj trébolaj semoj, kiuj enhavas ĝis 25% de proteinoj kaj 12% de sanaj grasoj. Oni povas manĝi ilin por rapide kontentigi malsaton. Vi ankaŭ povas uzi sekigitajn florojn por breĉi delikatan kaj sana teo. En la manĝaĵo oni povas uzi kaj krudajn foliojn, kiuj devas esti lavitaj kaj salo, sed la junaj burĝonoj taŭgas por fermentado kiel brasiko.
12. Kudzu
Planto, kiu povas nutri grandegon da homoj, ĉar ĝi kreskas en multaj lokoj. Kudzu tre populara en la sudo, kie ĝi estas preparita de granda kvanto da pladoj, eĉ dolĉaj ĉambroj kaj ĝemeloj. Unu el la kuireblaj elektoj - bolas la radikojn, miksas kun soy saŭco kaj aldonas al la salato. Kudzu estas bonega helpanto por stomako-problemoj.
13. Rogoz
Unu el la ebloj por plifortigo en naturo - ornama marĉa planto, kiun multaj konfuzas kun kanoj. La manĝaĵo uzas rizomojn, kiuj estas sekigitaj kaj grundaj por fari pulvoron, el kiu vi povas baki pano. Vi povas manĝi kaj junaj koboj, kiuj gustumas la asparagojn.
14. Bambuo
Multaj ne scias, ke fakte bambuo ne estas arbo, sed speco de herbo, kiu tre rapide disvastiĝas, kiel ŝafido. La gusto de la tigoj estas tre simila al maizo, kaj ankoraŭ ĝi enhavas multan fibron, grava por la korpo. La plej facila maniero de bambuo estas la sekva: folioj kaj malmola surfaco estas forigitaj, kaj tiam pafoj estas tranĉitaj en pecoj kaj kuiritaj dum 20 minutoj por forigi amarecon. Al la fino de la bambuo akvumita kun sojfabo kaj aldonis, ekzemple, en salato.